Традиционално мешавината од наут, маслиново масло, таан, сок од лимон и лук, хумус најдобро се сервира свеж и во фрижидер за подоцнежна употреба. Но, ако ви останало многу (или ако само купивте неколку дополнителни контејнери како што обично правиме ние), вие може да Замрзнете го подоцна додека се преземат некои мерки на претпазливост.
Ако имате неотворени садови со хумус за кои знаете дека нема да користите некои од нив, можете да ги фрлите директно во замрзнувачот. Но, ако веќе сте нуркале, ќе треба да го ставите преостанатиот хумус во херметички затворен сад отпорен на замрзнувач. Потоа можете да го замрзнете хумусот до четири месеци, но имајте на ум дека колку подолго останува, толку се поголеми шансите аромата да има различен вкус кога ќе се одмрзне.
Кога ќе бидете подготвени да го јадете хумусот, извадете го садот од замрзнувачот еден ден пред јадење и оставете го да се одмрзне во фрижидер (потсетување: колку е поголема серијата, толку подолго ќе биде потребно). одмрзнување). Кога ќе дојде време за копање, може да забележите тенок слој масло одозгора. Не грижете се ова е сосема нормално и едноставно значи дека хумусот малку се одвоил во замрзнувачот. Промешајте го хумусот со лажица додека не сте задоволни со конзистентноста.
Како што забележавме погоре, аромата може да има малку благ вкус од претходно. За да го поправите ова, обидете се да додадете свеж зеленчук, мелено лук или кромид за да му помогнете на хумусот да оживее откако ќе се одмрзне. Ако хумусот е сув, додадете мала количина маслиново масло. Имајте на ум дека по одмрзнувањето, хумусот ќе се чува во фрижидер само околу една недела. И најчесто, штом храната ќе се одмрзне, не може да се врати во замрзнувачот, но веројатно ќе сакате да го избегнете тоа за да го извлечете максимумот од вкусовите.
