Зеленчук, риба, ориз, мешунки плус јајца: ова се храната на пареа, за јадења богати со хранливи и вкусни својства + петнаесет брзи и вкусни рецепти
I храна на пареа tienen poco a poco más éxito, no solo entre quienes prosiguen una dieta limitada en calorías, en especial para llevar un modo de vida saludable. En verdad, esta cocción al vapor es поздрав ahora se sabe: las substancias contenidas en los comestibles como las vitaminas y los minerales no se desperdigan en el agua y, además de esto, no es preciso agregar grasas como el aceite y la mantequilla. No obstante, esto no quiere decir que el alimento que se marcha a cocinar al vapor no pueda вкусно: излези од клишеата Olvídese de los platos desganados y sin sabor para descubrir que hay comestibles que rinden mejor cuando se cuecen al vapor. Por esta razón, hemos decidido asistirte mediante una serie de consejos y recetas para reevaluar la cocción al vapor con la intención de sublimar cada ingrediente, desde verduras hasta carnes o bien pescados, pasando por legumbres e inclusive verduras, huevos.
Како се чувствувате на пареа?
Para cocinar al vapor, es preciso contar con herramientas dedicadas para poder aprovechar este procedimiento de cocción natural y práctico por el hecho de que el agua debe superar los cien grados para conseguir la evaporación. Es esencial tener el derecho кошница за пареа el tamaño conveniente para conjuntar con ollas o bien sartenes. Hay accesorios singulares como Пароброд а на новата генерација се парни печки, кои добиваат лесна кора.
Традиционалната процедура е шпорет под притисок, сега светлосни години далеку од ризиците од експлозија од минатиот век. Кошница за пареа за шпорет под притисок. deja cocinar diferentes verduras juntas, por el hecho de que cuando la más tierna está ya lista, no pasa por la cocción. Colócalos en la canasta, añade agua en el fondo de la olla, sin llegar a el alimento, cierra y sigue. Las papas enteras se cocinan en más o menos ocho ‘. Si quiere reducir el tiempo de cocción a solo cinco ‘(las zanahorias y las judías verdes se sostendrán al dente), corte las papas en pedazos.
Зеленчук на пареа
Empecemos por las verduras, aquellas que, si se cocinan con la parafernalia precisa, pueden transformarse en los ingredientes de un plato sabroso. Entre los más convenientes para cocinar al vapor, se hallan моркови, аспарагус, брокула, карфиол, патати, тиква, тиквички mi спанаќ. La calidad de las materias primas, que ha de ser, importa mucho свежо, но времето за готвење е исто така од суштинско значење. На пример, ако одлучите да готвите мешан прилог, најдобро е да изберете зеленчук што се готви рамномерно.
Риба на пареа
Одлични се и за готвење на пареа. риба ei школки. Ослица, консолидатор, ромб, пастрмка, Лосос, Црвена риба mi ракчиња, мора да се подготви со додавање на билки en el agua de cocción y, aparte de continuar íntegros, asimismo preservan sabores que, en una sartén o bien en el horno, podrían perderse entre los matices de otros ingredientes. Si opta por el pescado congelado, debe descongelarlo absolutamente ya antes de cocinarlo.
Ориз на пареа
Најпогодни јадења за готвење на пареа се ориз, особено онаа со долго зрно како Басмати или Тајландски. Al hervirlo, en verdad, se pierden todos y cada uno de los microcomponentes que lo transforman en un comestible completo. Ya antes de cocinar el arroz al vapor, no obstante, debe исплакнете para quitar el exceso de almidón: esta es la única forma de eludir el resultado de una masa pegajosa al final de la cocción. Respecto a Износ можете да продолжите со да царува според кој за секој грам ориз потребно е да се додаде двојно повеќе милилитри вода (сто грама = двесте милилитри).
Мешунки на пареа
исто така, мешунки Може да се варат на пареа: не тие кубни, no obstante, por el hecho de que precisan tiempos de cocción demasiado largos. Entre esos Трошоци, gano грашок: Природно нежни, на пареа, тие ја зачувуваат својата светла зелена боја, не се шушкаат и ја зачувуваат својата крцкање.
бари на пареа јајца
Можеби звучи чудно, но Јајце se pueden cocer al vapor: una genial forma de eludir los comestibles fritos y la molestia de quitarles la cascarilla. Para cada huevo es suficiente con un molde de aluminio tirable cepillado con aceite de oliva: una vez rotos los huevos en el molde, hay que salarlos y salpimentarlos. Entonces pon los mejillones en la canasta шпорет под притисок и додадете доволно вода за да се готви, пред да готвите една минута по свирежот.