Haere ki te ihirangi

Ricetta Gusci pralinati me te pahuka me te cioccolato ma

Mo te raihi o te parani me te pahuka me te cioccolato ma, ringihia te cioccolato fondente ki te bagnomaria, kaua e neke ake i te 45 °C. Temperatelo e tu ana me te mokowhiti i runga i te piana mapere, ka pai kia tae ki te 31 °C (he rereke, tangohia te 2/3 o te cioccolato katahi ka whakamahana ma te whakatikatika i te pāmahana me te taapiri o te toenga cioccolato, freddo).