Kai
- 600 g 16 whakamatao
- 200 g tōmato here tae
- 200 go taro poke
- 25 g nga oriwa pango ka tunua, ka werohia
- 20 g tōmato āhua-maroke
- 15 g karepe karepe
- purapura fennel
- paanui
- Ajo
- te huka
- rēmana
- he hinu oriwa hou
- Hokona
Te roa: 1h
Taumata: Hewari
Inenga: Iwi 4
Mo te tohutao etahi friggitelli Mediterranean, tauhiuhia nga tōmato here ki te hinu, he timonga tote me te timonga huka, he koroka karika me etahi rau basil. Whakaranu pai, tohaina ki runga i te paepae tunu kua hipokina ki te pepa tunu me te tunu i te 80 ° C mo te 45 meneti.
parauri te friggitelli i roto i te parai parai me te 3-4 punetēpu hinu.
Toti te taro mātotoru i roto i te whakaranu me te parauri i roto i te paraharaha ki te hinu ki te hoatu reka me te tunu.
NGA WHAKARITENGA tapatapahi ki te 1/2 koroka karika, te kiri o te 1 rēmana, karepe, 1 punetēpu o te kākano fennel, te oriwa me te tōmato āhua-maroke.
Tapiri Ki te mahi i tenei, tapatapahia te toast i te wa e wera tonu ana ka uru pai.
Kua tohaina te friggitelli i roto i te peihana, tāpiri i te tōmato here, ka hipoki ki te taro kakara tapatapahi me te rota o te basil.
Recipe: Caterina Perazzi, Texts: Angela Odone, Whakaahua: Riccardo Lettieri, Style: Beatrice Prada
