Tunzivju salāti: atklājiet pamatrecepti... un izbaudiet gardās variācijas par šo tēmu ar daudzām garšas pilnām receptēm
Vasarā gribas vieglus un svaigus ēdienus. Šeit ir labs iemesls, lai pievienotutunča salāti, viegli izdarāms, ātri un ļoti daudzpusīgi. Varat izvēlēties klasisko recepti vai koncentrēties uz gardām alternatīvām, ko pagatavot kopā ar tipiskajiem dārzeņiem Vasaras laiks, piemēram, paprika un svaigi cukini, arī lieliski neapstrādāti. Atklājiet tunča salātus visos to variantos.
Kādu tunci izvēlēties?
Pieliekamajā vienmēr noder pāris iepakojumi tunča konservu, noderēs, kad steidzies. Dabiskajā tunzivī, salīdzinot ar tunci, kas konservēta eļļā, ir mazāk kaloriju. Tie, kas dzīvo pie jūras vai kam ir zivju tirgus, var derēt svaigs tuncis, ar zemu kaloriju daudzumu un ļoti bagātām ar labvēlīgām īpašībām, Omega 3 taukskābēm, kas ir svarīgas sirds un asinsvadu un neirodeģeneratīvu slimību profilaksei. Ja lietojat tunzivju konservus, atcerieties produktu notecināt: dabiskajam variantam ir a zemāks kaloriju saturs, lai gan sāls ir tādā pašā daudzumā.
Tunča salātu pamatrecepte
Kā pagatavot garšīgus tunča salātus? Sagriež šķēlēs vai kubiņos i nobrieduši tomāti, kas ir bagāts ar likopēnu un ir svarīgs labsajūtai, pateicotiesantioksidanta darbība. Plānās šķēlēs sagriezts sīpols piešķirs nepārspējamu aromātu. Turklāt neapstrādātu sīpolu lietošana uzturā labvēlīgi ietekmē sirdi un asinsriti, stimulē imūnsistēmu un tai ir dezinficējoša iedarbība. Ja vēlaties, salātiem var pievienot salātus, baldriāna mazuļus un sauju svaigas rukolas. Lai garšotu, varat izmantot neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un nelielu daudzumu balzamiko etiķa vai svaigas citronu sulas. Starp garšīgākie pagatavojumi Vasarā mēs atrodam Nicoise salātus, kas apvieno tunča garšu ar intensīvu melno olīvu, zaļo pupiņu, olu, paprikas un jauno sīpolu aromātu.
Tunzivju receptes, ko izmēģināt
Viena no vienkāršākajām un vecākajām tunča salātu receptēm ietver sīpolus un pupiņas, divas tipiskas sastāvdaļas. slikta zemnieku virtuve. Šis preparāts, ko varat iegūt, sajaucot sastāvdaļas ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu un ābolu vai balzamiko etiķi, ir svarīgs olbaltumvielu avots. Vai jūs ievērojat diētu? Izmantojiet dabisko tunzivi, ko varat kombinēt ar svaigiem asniem un daudzām sēklām, piemēram, linu, magoņu vai saulespuķu sēklām, kas ir bagātas ar minerālvielām un var palīdzēt cīnīties pret nogurumu. Tipiski Sicīlijai Tie ir garšīgie citrusaugļu salāti: šajā gadījumā varat apvienot plānās fenheļa šķēlītēs sagrieztus apelsīnus un tunci, kam pievienot melnās vai zaļās olīvas. No vietējiem augļiem, kas pieejami vasarā, mēs atrodam piparus un cukini, aromātiskus saldumus, kas bagāti ar tīrīšanas īpašības. Bet ne tikai: tie, kas vēlas pārveidot tunča salātus eksotiskas garšas vārdā, tiem var pievienot avokado, kas sagriezts gabaliņos un lieliski garšots ar svaigu citronu sulu. Daudzpusīgs un ar uzturvielām bagāts tuncis kļūst par īsto sastāvdaļu pat makaronu salātiem, lai garšotu ar svaigi grieztu baziliku.
