soli 1
Ciarlotta di frolla e mele ricetta sagatavo frolla makaronus: ielīmējiet simts g ēzeļa ar simts desmit g cučero; pievienojiet quindi miltus, scorza grattugiata dell'arancia un 1/2 limona, pizzico di sale, 1 cucchiaino da caffè di lievito un, visbeidzot, l'uovo un il tuorlo. Smalki ielīmējiet, lai iegūtu viendabīgu maisījumu, modelējiet to, lai izveidotu panetto, un ļaujiet tai vēlreiz uzrūgt čaumalā trīsdesmit minūtes.
soli 2
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti piccoli, raccogliendoli via in a ciotola ar succo di limone.
soli 3
Sciogliete divdesmit g di ēzelis uz padellas un rosolatevi le mele ar divām pezzetti di cannella. Vienība simts divdesmit pieci g di zucchero, fatelo sciogliere in modo che si caramellino a po'le mele; rāpojošs pēc septiņām līdz astoņām minūtēm.
Step 4
Izklājiet makaronus uz diviem fogli di carta da forno, cercando di dare taisnstūra formas un vienu biezu di apmēram piecus mm. Rifilatela gara un mala. Pārvelciet to uz centru, vispirms izveidojot vienu slāni ar gli amaretti sbriciolati, bet otru ar metà delle mele karamelātu.
soli 5
Richiudete makaronus, lai tos pagrieztu, aiutandovi ar carta da forno, quindi sigillatela alle estremità. Informējiet rotolo aptuveni trīsdesmit minūtes simts astoņdesmit °C temperatūrā. Pasniedziet ciarlotta ar le mele rhymed.
soli 6
Abbinamento vino: skegliete intensīvi salds vīns, che richiami il gusto de ella ricetta, piemēram, Vin Beato del Chianti. Divtūkstoš trīspadsmit Geografico, trebbiano un malvasia sajaukums no zelta krāsas buljona, ir noturīgs un carezzevole ar finālu che ricorda gli amaretti. divdesmit eiro, chiantigeografico.it
Ricetta: ispirata alla ricetta artusiana n. XNUMX, Cuoca: Monia Mercuriali, Foto: Riccardo Lettieri, Stils: Beatrice Prada
