Es zinu, ka es neesmu vienīgais, kas brīnās pasifloras auglis: kā to ēst un kā tas garšo.
Tāpēc izpētīsim šo tropisko delikatesi kopā!
Vai vēlaties saglabāt šo emuāra ziņu? Ievadiet savu e-pastu tūlīt, un mēs nosūtīsim rakstu tieši uz jūsu iesūtni!
No pirmā acu uzmetiena pasifloras augļi var šķist nedaudz biedējoši.
Ja jums tas nekad nav bijis, jūs, iespējams, esat neizpratnē par to, kā to ēst - tas ir nedaudz apliets!
Jūs varat arī nezināt, kā izvēlēties labāko vai kā to sagatavot.
Par laimi, es tevi apdrošinu. Šajā rakstā tiks apskatīts viss, kas saistīts ar pasifloras augļiem, tostarp to, kā tos ēst un kā tas garšo.
Spoileris: tas ir izsmalcināti!
Kas ir pasifloras auglis?
Pasifloras augļi ir pasifloras vīnogulāju ģints pasifloras ziedi. Brazīlijas dienvidos un Argentīnas ziemeļos dzīvojošie pasifloras augļi parasti ir mazi un apaļi (dažreiz ovāli) ar sulīgu centru, kas pilns ar mīkstumu un sēklām. Dažas sugas tiek kultivētas arī Austrālijā.
Šim izsmalcinātajam tropiskajam auglim ir daudz garšas un ieguvumu veselībai. Vienkārši vispirms jāiziet cauri ārējam slānim, kas ir diezgan ciets un neēdams.
Iekšpusē jūs atradīsiet īpaši sulīgu, spilgtas krāsas mīkstumu ar daudzām sēklām.
Pasifloras augļos ir pārsteidzoši daudz šķiedrvielu, kā arī daudz vitamīnu un antioksidantu. Un tas ir pieejams dažādās krāsās un izmēros.
Visizplatītākie ir purpursarkani un dzelteni.
Passiflora edulis ir purpursarkana āda, un tā ir maza un apaļa. Dzeltenos sauc par Passiflora flavicarpa, tās ir nedaudz lielākas un arī apaļas vai ovālas.
Marakujas augļi ir tropu augļi; Tomēr viņi var izdzīvot arī subtropu laikos. Tas padara tos viegli atrodamus visā pasaulē!
Vai vēlaties saglabāt šo emuāra ziņu? Ievadiet savu e-pastu tūlīt, un mēs nosūtīsim rakstu tieši uz jūsu iesūtni!
Kā garšo marakujas augļi?
Ja jums patīk tropu augļi, jums patiks pasifloras augļu garša.
Pasifloras augļi garšo kā unikāls pīrāga un salduma maisījums ar ļoti ziedu nokrāsu un citrusaugļu notīm. Tas nedaudz atgādina ananāsu vai dzelteno kivi, lai gan daži apgalvo, ka tajā ir greipfrūta, bumbieru un gvajaves notis. Pasifloras augļi ir pilnīgi unikāli un garšo atšķirīgi atkarībā no to krāsas un gatavības pakāpes.
Lietojot maizes izstrādājumos un desertos, pasifloras augļus bieži apvieno ar sviesta sastāvdaļām, lai palīdzētu to mīkstināt.
Marakujas augļu sulu var izmantot, lai aromatizētu visu veidu receptes. Tā ir spēcīga un atsvaidzinoša tropu garša, kas ir ļoti vienkārša.
Kā ēst pasifloras augļus
Pasifloras augļus var baudīt dažādos veidos. Bet visvieglāk to ēst ir pārgriezt uz pusēm un izņemt mīkstumu.
Ja esi izvēlējies kādu īpaši skābu augli, uzkaisi nedaudz cukura, lai piešķirtu tam vairāk salduma.
Līdzīgi kā apelsīnam vai citronam, mizas iekšpusē ir balta iekšpuse. Izvairieties ēst šo daļu, jo tai ir nedaudz rūgta garša.
Jūs varat arī pagatavot marakujas sulu, izkājot to caur smalku sietu. Tas neradīs daudz sulas, taču jums nebūs sēklu, ar ko strādāt.
Ja vēlaties biezeni cepšanai, vienmēr varat sajaukt sēklas un mīkstumu. Pēc tam izkāš, lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru.
Kā zināt, kad pasifloras auglis ir nogatavojies
Marakujas auglim nogatavojoties, miza kļūst tumšāka.
Dzeltenie marakujas augļi mainīsies uz tumši dzeltenu, sarkanu vai oranžu krāsu. Tikmēr purpursarkanās šķirnes kļūst ļoti tumšas, dažreiz praktiski melnas.
Jūs varat arī novērtēt marakujas gatavību pēc mizas tekstūras. Ja tai ir nedaudz saburzīta tekstūra, iespējams, ir pienācis laiks to izjaukt!
Ja tas ir ļoti saburzīts, jūs esat palaidis garām logu.
Ja āda joprojām ir maiga, pagaidiet nedaudz ilgāk. Marakujas auglis joprojām būs pārāk skābs, lai to ēstu.
Padomi pasifloras augļu izvēlei
Lai gan mīkstākie marakujas augļi ir skābi, tie joprojām ir ēdami. Vienkārši pievienojiet cukuru vai izmantojiet to receptēs un saldinātās sulās.
Jūs varat atrast pasifloras augli, kas ir nedaudz zaļš. Šie augļi vēl nav nogatavojušies un var nebūt labi ēst. Tie joprojām var būt tukši un no iekšpuses izžuvuši.
Ja atrodat kaislības augļus, kas ir cieti vai pārmērīgi saburzīti, iespējams, tie ir pārsnieguši savu maksimumu un šajā posmā var sapelēt.
Ja mājās ir marakujas augļi, mēģiniet tos apēst nedēļas laikā vai uzglabāt ledusskapī, lai pagarinātu to glabāšanas laiku.
Vai jūs varat ēst pasifloras augļu sēklas?
Marakujas augļu sēklas ir pilnībā ēdamas. Patiesībā tie lielā mērā veicina šī tropiskā augļa pīrāgu garšu. Tā kā tie ir tik mazi, tos var norīt veselus. Tos var arī košļāt, un tiem ir nedaudz sprakšķoša tekstūra. Visbeidzot, tos var saputot, lai iegūtu gludu apdari.
Marakujas augļu sēklās ir daudz šķiedrvielu un tās lieliski uzlabo gremošanu. Tātad ēst!
Kā uzglabāt pasifloras augļus
Marakujas augļi ir lieliska uzkoda vai deserts, tāpēc tos ir lieliski ēst mājās.
Ja tie ir pat minimāli nogatavojušies, uzglabājiet tos istabas temperatūrā līdz pāris nedēļām. Bet, ja jūs to atverat, tam vajadzētu nonākt ledusskapī.
Ievietojiet atvērtos pasifloras augļus hermētiskā traukā un uzglabājiet ledusskapja vēsajā nodalījumā 7 līdz desmit dienas.
Ja ledusskapī uzglabājat veselus marakujas augļus, ievietojiet tos hermētiskā traukā, un tie pietiks apmēram mēnesi!
Mans mīļākais veids, kā uzglabāt pasifloras augļus, ir ledus kubiņu paplātes saldētavā. Vienkārši izņemiet mīkstumu, novietojiet to uz paplātes un sasaldējiet.
Tas atvieglo pievienošanu tādām receptēm kā kokteiļi un mērces.
Pasifloras augļiem vajadzētu izturēt apmēram mēnesi saldētavā.
Kad ir marakujas sezona?
Pasifloras augļi ir bagātīgāki siltākajos mēnešos. No vasaras sākuma līdz ziemai ir attīstības sezonas kulminācija. Tomēr tropiskie pasifloras augļi ir pieejami visu gadu. Tā kā tos audzē visā pasaulē, tiem nav noteiktas sezonas.
Protams, ar savu mirdzošo krāsu un saldskābo garšu tas ir ideāli piemērots vasaras receptēm un dzērieniem!
