Cilantro laima rīsi

Si eres como yo, te encanta el arroz con lima y cilantro. Además de tener un sabor increíble por sí solo, combina con todo y es un excelente acompañamiento.

Si alguna vez has probado el arroz con chipotle, cilantro y lima, sabes lo adictivo que es. Puede ir en burritos, en tazones o en un plato combinado. La mejor parte de esta receta es que se combina muy fácilmente. Definitivamente es perfecto para una cena entre semana o para preparar una comida. Pienso en el arroz con lima y cilantro como el primo brillante, agrio y refrescante del arroz rojo o el arroz mexicano teñido con tomate. Si eres un amante del arroz, querrás hacer esta receta, inmediatamente.

Kas ir Cilantro laima rīsi?

El arroz con lima y cilantro es un arroz esponjoso de grano largo con cilantro y lima. Suena simple, pero como todas las recetas deliciosas y buenas, el plato es mucho más que las partes. El arroz con lima y cilantro es fresco y brillante, esponjoso y lleno de sabor a cilantro herbáceo. ¡Va especialmente bien con la comida mexicana y sorprendentemente genial con la comida asiática también!

Noslēpums pārsteidzošu cilantro laima rīsu pagatavošanai

Ir 3 noslēpumi, lai pagatavotu pārsteidzošus cilantro laima rīsus:

Vispirms apgrauzdē rīsus. Cocinar arroz crudo en un poco de mantequilla o aceite de oliva le da un poco de sabor a nuez. Tostar agrega un sabor de arroz especialmente más profundo.

Otrkārt, izmantojiet svaigus laimus. Use limas frescas para el jugo de lima y no olvide la ralladura. Cocinar el arroz con ralladura de lima permite que el aceite de lima se impregne en el arroz. Además, el jugo fresco agrega la cantidad justa de tarta.

Treškārt, pievienojiet lauru lapu. Una hoja de laurel agrega un rico sabor a los platillos mexicanos clásicos. Si los tiene, use una hoja de laurel mexicana, de lo contrario, cualquier hoja de laurel funcionará en su lugar. La mayoría de las recetas de arroz con lima y cilantro se saltan este paso crucial. Sin duda, no te duermas con la hoja de laurel, es lo que hace que este arroz casero con lima y cilantro se destaque del resto.

Cilantro laima rīsu sastāvdaļas

• rīsi: El clásico arroz blanco de grano largo es lo mejor: es esponjoso y suelto. Puede obtener arroz blanco americano de grano largo, jazmín o basmati. Prefiero el arroz blanco americano de grano largo para este plato. Más sobre la elección del arroz a continuación.
• neitrāla eļļa vai sviests: vamos a tostar los granos de arroz para que tengan un sabor ligeramente a nuez y aún más a arroz. Puedes usar mantequilla para un sabor ligeramente más rico o un aceite neutro.
• lauru lapas: Las hojas de laurel mexicanas (en la foto de abajo) son esenciales para la comida mexicana. Agregan un suave sabor a hierbas de aguacate y son ese «sabor que no se puede identificar" lo que le da a la comida mexicana bien hecha su sabor auténtico. Las hojas de laurel mexicanas son un poco más suaves que las clásicas hojas de laurel americanas. Puede comprar hojas de laurel mexicanas en el pasillo mexicano en la tienda de comestibles o en línea.
• Laima sula un miziņa: svaigs ir vislabākais, un mēs izmantosim gan miziņu, gan sulu, lai iegūtu vislabāko spilgto, svaigo laima garšu.
• koriandrs: Las motas verdes frescas de cilantro agregan un gran toque de sabor herbáceo. Buscamos el máximo sabor de cilantro con 1/2 taza de hojas y tallos tiernos recién picados y sueltos.
• Sāls: necesitas sal para resaltar los sabores del arroz, la lima y el cilantro. Comienzo con 1/4 de cucharadita al cocinar, luego pruebo y más si es necesario. La preferencia de sal de cada persona es diferente, así que asegúrese de sazonar al gusto.
• Bonusi: si no es vegetariano, use un caldo de pollo bajo en sodio para cocinar su arroz en lugar de agua. Infundirá cada grano de arroz con un ligero sabor a pollo.

Kā pagatavot cilantro laima rīsus

Izskalot. La clave para obtener granos de arroz esponjosos y distintivos es enjuagar cualquier almidón que pueda estar en el exterior. Para comenzar, lava el arroz en un colador de malla fina en el fregadero, enjuaga con agua fría del grifo y revuelve los granos con las manos. Escurrir bien el arroz.

Tosts. Después de eso, caliente 1 cucharada de aceite neutro o mantequilla hasta que esté tibio en una cacerola u olla con tapa hermética. Agregue el arroz escurrido y tueste a fuego medio alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que los granos se vean translúcidos y ligeramente dorados. Cuando el arroz esté transparente, agregue el ajo picado y tueste por otro minuto.

Gatavot. Agregue agua, ralladura de lima, una hoja de laurel y sal a la olla. Luego, hierva la olla a fuego alto y cuando burbujee, cubra con una tapa, luego baje el fuego lo más bajo posible. Cocine por 18 minutos, tapado.

Tvaiks. Kad ir pagājušas 18 minūtes, noņemiet katlu ar vāku no uguns un ļaujiet tam nostāvēties un tvaicē vēl 10 minūtes ar vāku.

Pūkas. Beigās noņemiet vāku un lauru lapu un samaisiet rīsus, izmantojot rīsu lāpstiņu vai silikona lāpstiņu, lai maigi izvilktu rīsus un samaisītu rīsus, pārvietojot graudus ap katlu, pūkojot un aerējot, lai noņemtu kunkuļus.

Sezona. Agregue el jugo de lima y el cilantro y revuelva suavemente para incorporar. Pruebe y sazone con sal adicional si es necesario. ¡Disfrutar!

Cilantro laima rīsi rīsu plītī

La principal diferencia entre la estufa y el arroz con lima y cilantro de la olla arrocera es la proporción de arroz y agua. Para una olla arrocera, necesitas 1 taza de agua por 1 taza de arroz.

sākums rīsus izskalot smalkā sietiņā un labi nosusināt.

izlaist al tostar el arroz: las ollas arroceras no se calientan lo suficiente. Si desea tostar su arroz, hágalo en la estufa en una sartén, luego agréguelo a la olla arrocera.

Gluži pretēji, pievienojiet 1 glāzi rīsu un 1 glāzi ūdens, 1 maltu ķiploka daiviņu, 1 ēdamkaroti eļļas, laima miziņu no 1 laima, 1 lauru lapu un 1/4 tējkarotes sāls.

pagatavojiet rīsus y cuando esté hecho, abre la olla arrocera y retira la hoja de laurel. Luego, esponja el arroz con el jugo de limón y el cilantro. ¡Disfrutar!

Instant Pot Cilantro laima rīsi

La principal diferencia entre la estufa y el arroz con lima y cilantro Instant Pot es la proporción de arroz y agua. Solo necesitas 1 taza de agua para 1 taza de arroz.

Pirmkārt, izskalojiet rīsus smalkā sietiņā, pēc tam labi nosusiniet.

Pēc, encienda la olla instantánea para saltear alto y tueste el arroz en el aceite, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, revolviendo.

Pēc, pievienojiet 1 glāzi ūdens, laima miziņu no 1 laima, 1 lauru lapu un 1/4 tējkarotes sāls.
Vāra uz augsta spiediena 3 minūtes, pēc tam 10 minūtes atbrīvo dabīgā veidā.

Kad ir beigušās 10 minūtes, ventilar la olla, quitar la hoja de laurel y esponjar el arroz con el jugo de lima y el cilantro. ¡Disfrutar!

Rīsu un ūdens attiecība

Si no eres un fabricante de arroz experimentado, la pregunta número uno que probablemente tengas es: ¿cuánta agua necesitas para 1 taza de arroz? La respuesta común en Internet es 1 taza de arroz por 2 tazas de agua. Tas ir slikti!

Créame cuando le digo que una proporción de 1:2 de arroz y agua es demasiada agua. En resumen, hará que su arroz se vuelva blando, pegajoso, gomoso y grumoso. La proporción más precisa es 1:1,25. Es decir, 1 taza de arroz por 1/4 de taza de agua. Esta proporción le dará un arroz al dente que es esponjoso y distintivo. Tenga en cuenta que si le gusta el arroz más suave, puede aumentar la proporción a 1:1,5 o 1 taza de arroz por 1,5 tazas de agua.

Ja gatavojat rīsus rīsu plītī vai rīsu katlā, ūdens un rīsu attiecība ir 1:1, kas nozīmē, ka 1 glāze rīsu ir 1 glāze ūdens.

Kādi rīsi cilantro laima rīsiem?

El mejor arroz para usar es el arroz blanco de grano largo americano. También puedes usar jazmín o basmati. La clave es un arroz de grano largo ya que el arroz blanco de grano largo sale esponjoso y seco con granos distintos. En esencia, eso es exactamente lo que queremos para el arroz con lima y cilantro.

Vai jums ir jāmazgā rīsi?

No es estrictamente necesario, pero lavar el arroz elimina el exceso de almidón. En este caso es algo bueno porque queremos que los granos de arroz individuales sean distintos y esponjosos. En efecto, enjuagar el arroz hará que se cocine suelto y esponjoso. Para enjuagar el arroz, simplemente mídalo, colóquelo en un colador de malla fina y enjuáguelo con agua corriente en el fregadero. Si le preocupa el arsénico en su arroz, el arroz de California básicamente no tiene arsénico.

Vai var ēst koriandra kātus?

¡Si, absolutamente! Los tallos tienen mucho sabor y son tan tiernos y deliciosos como las hojas. Contrariamente a la creencia popular, no tienes que quitar las hojas de cilantro individualmente y deshacerte de cada tallo, solo asegúrate de cortar la mayoría de los extremos del tallo. Los tallos cerca de las hojas son tiernos y tienen mucho sabor.

Ko pasniegt ar cilantro laima rīsiem

Rīsu prasmes ir bezgalīgas, ceru, ka jums patiks!
lol Steph

Cilantro laima rīsi

Ja esat rīsu cienītājs, jūs vēlaties nekavējoties pagatavot šo recepti.

4 personām

Gatavošanas laiks 5 minūtes

Gatavošanas laiks 20 minūtes

Kopējais laiks 25 minūtes

• 1 ēdamkarote neitrālas eļļas vai sviesta
• 1 glāze garengraudu balto rīsu noskalo un notecina
• 1 ķiploka daiviņa notievēja
• 1 fails rīvētu un sulu, atsevišķi
• 1 lauru lapa, vēlams meksikāņu
• 1/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
• 1/2 tase koriandra Nogriez

• Caliente el aceite o la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio alto. Agregue el arroz crudo y tueste, revolviendo, hasta que el arroz adquiera un color dorado claro. Agregue el ajo picado y cocine por 1 minuto.

• Agregue 1 taza y 1/4 de agua, la ralladura de lima, la hoja de laurel y la sal a la cacerola. Lleve todo a ebullición, revuelva ligeramente para romper los grumos de arroz que se hayan formado, luego cubra bien. Baje el fuego completamente a bajo y cocine a fuego lento durante 18 minutos.

• Pasados ​​los 18 minutos, retira la olla del fuego. Deja la tapa puesta por otros 10 minutos. Cuando hayan pasado los 10 minutos, retire la tapa y la hoja de laurel.

• Esponje suavemente el arroz. Agregue el jugo de lima y mezcle con el cilantro recién picado. Pruebe y sazone con más sal, si es necesario, ¡y disfrute!

Ja vēlaties rīsiem nedaudz vairāk garšas un neesat veģetārietis, gatavojot rīsus, izmantojiet vistas buljonu ar zemu nātrija saturu, nevis ūdeni.

uzturvērtības informācija

Cilantro laima rīsi

Summa uz proporciju

kalorijas 203 kalorijas no taukiem 33

%Dienas vērtība*

tauki 3,7g6%

Piesātinātie tauki 0.5 g3%

Holesterīns 0,01 mg0%

Nātrijs 151 mg7%

Kālijs 79 mg2%

ogļhidrāti 38,2g13%

šķiedra 0.7 g3%

Cukurs 0.3g0%

proteīnu 3,4g7%

*Procentuālās dienas vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.