Il momento dell'aperitivo segna la fine del lavoro: tai reiškia ne tik „bere qualcosa“, bet ir nendrės rilassarsi, staccare la spina. Ir aišku, spilluccare teta gerai siuva. Tiems, kurie serga celiakija (arba netoleruojantiems glitimo), dauguma standartinių stuzzichini, tokių kaip crostini ir krekeriai, pizzettes ir sfogliatinas, yra tabu. Sakyk, ko tau reikia išradinėti aperityvą iš naujo.
Užkandis be glitimo: teta siūlo natūraliai be glitimo
Aperityvas be glutino gali suprasti formaggio ir di tiesą Mėsa (aišku, gavus sutikimą), lengvai orkaitėje paskrudinta nocciole e mandorle, pagardinta paprika ar kitais prieskoniais, patatine (consentite) ir daržovių bulvytės, paruoškite džiovinant orkaitėje sottilissime cucca, cukinijos, barbabietolos ar kitų ortagių griežinėlius. O ortaggi tikslais patraukli ir spalvinga idėja yra a pinzimonio: greenery di stagione a bastoncini da serve con olio, sale e pepe o con le salse che si preferiscono. E ancora alyvuogių, sottoli, sottaceti... insomma, alternatyva yra tokia davvero teta.
Nendrė už kiek apsaugo pica ir salotos non occorre certo renunciare. Jei jis pagamintas iš paruošto sfoglia makaronų pagrindo arba be glutino: jis lengvai atkuriamas prekybos centruose, jei puošia piacere, o jei kepa orkaitėje, tai pats valgo su glutinu. Aišku, jei galite sukurti stuzzichini savo priemonę vadovaudamiesi savo išradingumu ir bet kokia ricetta mirata, žinoma, naudodami adatti ingredientus. Pasakykite 5 pasiūlymus, kaip mėgautis aperityvu be glitimo!
Biscotti salati be glutino alla mandorla
Norėdami paruošti ingredientus, sumaišykite 250 g miltų ir glitimo su žiupsneliu druskos, žiupsneliu paprikos (sėklų) ir 120 g tarkuoto parmigiano; Greitai įklijuokite su 130 g asilo su žuvimi, tada sujunkite kiaušinį ir tuorlo ir trumpai įklijuokite. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 4 ore, quindi stendetelo a circa un centimetro de storis e ritagliatelo with one stampino per formare i biscotti. Papuoškite ogni biscotto mandorla ir kepkite 180°C apie ketvirtį valandos.
Losanghe di farinata
Norėdami paruošti farinatą, ciotoloje atskieskite farina kauliukus ceci acqua fredda aggiunta a filo: 500 g miltų apskaičiuokite vieną litrą ir mezzo d'acqua. Pasūdykite, virkite čiotola ir lazciate riposare mažiausiai 4 valandas. Pašalinkite ant paviršiaus susidariusias schiuma ir paviršių šlifavimo šluoste. Orkaitės paviršių gausiai paskleiskite kompostą alyvuogių aliejumi. Kvepinkite a piacere su rosmarino ar kita erbe ir likimo cuocere 200 °C temperatūroje apie 20 minučių. Farinatą aptepkite losanghe, pabarstykite pepe ir servitela, o magari lydi salumi rinkinį.
Polenta pizzette
Paruoškite polentą kaip d'abitudine, su farina gialla, quindi versatela didelėje teglia rettangolare, leggermente inumidita, e livellatela. Lasciatela raffreddare, poi ricavatene dei dischetti. Kepkite polenta pizzette su entrembi i lati ant karštos padeljos, papuoštos žaluma, salumi arba formaggio a piacere e gustatele hot.
Bulvių pica
Sumažinkite patate su buccia, pelatele ancora calde e passatele allo schiacciapatate, raccogliendo il ricavato in a ciotola: 500 g pašteto susilieja su kiaušiniu, šiek tiek grata grattugiato ir cucchiaiata di fecola. Perkelkite įdarą ant riebalais išteptos lėkštės, atgaivinkite paviršių ir papuoškite piacere su mocarela, pomodori affettati, acciughe ar kitais ingredientais iki piacere, visada užbaigdami filo di olio. Kepkite 200°C karšto sultinio orkaitėje apie 30 minučių, kepkite ir kepkite įprastuose kvadratuose.
queijo pao
rašau panini al formaggio brasilani Tai puiki idėja užkandžiui be glitimo. Jei ruošiatės su tapijokos miltai: Padarykite 100 ml latės, 100 ml vandens ir 150 ml pusaliejaus mišinį ir po truputį įpilkite 600 g tapijokos miltų, maišydami su vaisiu; Kai kompostas bus paruoštas, įpilkite 200 g grana gratugiato, e poi due uova, una per volta, sumaišykite ir appettando ad giungere il secondo uovo soltanto, kai il primo visiškai susigers. Suformuokite impasto formeles ir kepkite 180 °C orkaitėje 25 minutes.
