ຂັ້ນຕອນ 1
Para la ricetta delle cotolette di funghi porcini, tagliate il pane a cassetta a quadrotti y frullatelo finemente nel mixer. Frullate por separado le nocciole ei nachos e mescolateli con il pane a cassetta.
ຂັ້ນຕອນ 2
Tritate the foglioline di maggiorana e di rosmarino e mescolatele alla pannatura ເພີ່ມ 1 cucchiaino di paprica.
ຂັ້ນຕອນ 3
Mondate i porcini: con un pelapatate pulite i gambi dallo strato di superficial terra; con una spugna o un panno umido passate delicadamente le cappelle. Tagliateli a metà per il lungo, infarinateli, passateli nell’uovo sbattuto, impanateli y friggeteli en abundante aceite bollente (170 °C) durante 2-3 minutos. Scolateli su carta da cucina, salateli leggermente e serviteli subito.