ຊອດ Arrabbiata (ສູດເຮືອນ) - ດີບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ

ມີ​ຫຍັງ​ດີ​ໄປ​ກວ່າ zingy, ເຜັດ ຊອດໃຈຮ້າຍ?

ຊອດຫມາກເລັ່ນອີຕາລີເຜັດນີ້ແມ່ນລູກລະເບີດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານໃດໆສົດໃສ.

ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກສູດນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງສູດອາຫານໄປໃຫ້ທາງອິນບັອກຂອງເຈົ້າທັນທີ!

ດ້ວຍ​ການ​ຜະ​ສົມ​ຜະ​ສານ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຂອງ​ຫມາກ​ເລັ່ນ​, ຜັກທຽມ​, ແລະ flakes pepper ແດງ​, ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທັງ​ຫມົດ​ທີ່​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຂໍ​ໄດ້​.

ບໍ່ວ່າທ່ານຈະປະສົມມັນກັບ pasta, ບ່ວງມັນໃສ່ໄກ່, ຫຼືໃຊ້ເປັນຊອດ pizza, Arrabbiata ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນ.

ມັນບໍ່ເຄີຍຜິດຫວັງ!

ໃຈຫ້າຍຊອດ

ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ, ຊອດ Arrabbiata ແມ່ນຕ້ອງລອງສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຊອກຫາເຄື່ອງເທດກັບເກມ pasta ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Arrabbiata, que literalmente se traduce como «enojado" en italiano, recibe su nombre del calor de las hojuelas de pimiento rojo triturado.

ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກ Rome, ຊອດນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນການເຮັດອາຫານອິຕາລີ, ແລະມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຫັນວ່າເປັນຫຍັງ.

ຊອດນີ້ປະສົມປະສານຄວາມງ່າຍດາຍຂອງສ່ວນປະກອບຂອງອິຕາລີພື້ນເມືອງທີ່ມີການບິດເຜັດ.

ຊອດ Arrabbiata ເອົາການລະເບີດຂອງລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານໃດໆ.

Entonces, ¿a qué sabe la salsa Arrabbiata? En una palabra: celestial. La base de la salsa está hecha de tomates, ajo y cebolla.

ການເພີ່ມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ deepens ລົດຊາດ.

ການສໍາພັດຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍານາວຈະເພີ່ມຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບລະຫວ່າງຄວາມຫວານແລະ tartness.

ສຸດທ້າຍ, ໝາກພິກໄທແດງທີ່ຕຳແລ້ວກໍ່ໃຫ້ໝາກເຜັດນັ້ນເຮັດໃຫ້ຊອດນີ້ລືມບໍ່ໄດ້.

ທ່ານຕ້ອງການບັນທຶກສູດນີ້ບໍ? ໃສ່ອີເມລ໌ຂອງເຈົ້າຢູ່ລຸ່ມນີ້ ແລ້ວພວກເຮົາຈະສົ່ງສູດອາຫານໄປໃຫ້ທາງອິນບັອກຂອງເຈົ້າທັນທີ!

ໃນຂະນະທີ່ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ penne ຕາມປະເພນີ, ທ່ານສາມາດມີຊອດນີ້ກັບ pasta ໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.

Spaghetti, rigatoni ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ gnocchi, ທາງເລືອກແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ!

Pero, ¿por qué detenerse en la pasta? La salsa Arrabbiata también funciona maravillosamente como base para pizza casera.

ມັນຍັງເປັນນ້ໍາຈືດທີ່ດີສໍາລັບ breadsticks ຫຼືເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ.

Para aquellos de ustedes que no pueden soportar el calor, ¡no se preocupen! Simplemente reduzca la cantidad de hojuelas de pimiento rojo u omítalas por completo.

ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ແຊບກວ່າ, ແຊບກວ່າ.

ບໍ່ວ່າເຈົ້າເປັນແຟນຂອງອາຫານເຜັດ ຫຼືພຽງແຕ່ຊອກຫາວິທີປ່ຽນການເຮັດ pasta ຂອງເຈົ້າ, ໃຫ້ຊອດ Arrabbiata ລອງເບິ່ງ.

ເຊີນ​ແຊບ!

ສ່ວນຜະສົມ

ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ Arrabbiata:

• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ຫມາກ​ກອກ: La base para saltear cebolla y ajo, agregando riqueza y profundidad. Puedes usar otros aceites de cocina, como aceite vegetal o aceite de aguacate.
• ກິ່ນຫອມ: Ajo y cebolla. Puede usar cebollas blancas, amarillas o rojas, según su preferencia de sabor. Cambie con ajo en polvo si no hay ajo fresco disponible.
• ຫມາກເລັ່ນ: ປອກເປືອກແລະຟັກຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ.
• ເຫຼົ້າ​ແວງ​ແດງ​: Realza la complejidad de la salsa y añade profundidad. Puedes sustituirlo por caldo de pollo o de verduras.
• ໝາກເລັ່ນ: ມັນຫນາແຫນ້ນແລະສຸມໃສ່ລົດຊາດຫມາກເລັ່ນຂອງຊອດ.
• ້ໍາຕານຂາວ: Equilibra la acidez de los tomates. Puedes usar azúcar moreno, miel o jarabe de agave como alternativas.
• ສະ​ຫມຸນ​ໄພ: basil ສົດແລະ parsley ສົດ.
• ນ້ໍານາວ: ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມເງົາງາມຂອງຊອດ.
• ເຄື່ອງເທດ: flakes pepper ສີແດງ, ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນລາຍເຊັນຂອງນ້ໍາຊອດ Arrabbiata, ເຄື່ອງປຸງ Italian, ແລະ pepper ສີດໍາ.

ວິທີການເຮັດຊອດ Arrabbiata

ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເຮັດຊອດ Arrabbiata:

ແຊ່ຮ້ອນ. ເອົານ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ໃນໝໍ້ໃຫຍ່ ຫຼືໝໍ້ຄ້າງໄຟໃສ່ໄຟປານກາງ.

ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ minced ໃສ່ແຊ່, ປຸງແຕ່ງແລະ stir ຈົນກ່ວາ softened (ປະມານ 5 ນາທີ).

ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນແລະເຄື່ອງເທດ. Agregue los tomates picados, el vino tinto, la pasta de tomate, el azúcar, la albahaca fresca, el jugo de limón, las hojuelas de pimiento rojo triturado, el condimento italiano y la pimienta negra molida. Mezclar bien y llevar la mezcla a ebullición.

ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເມື່ອ​ມັນ​ຕົ້ມ​ແລ້ວ​, ເອົາ​ໄຟ​ລົງ​ເປັນ​ຂະ​ຫນາດ​ກາງ​ແລະ​ປະ​ໄວ້​ໃຫ້​ນ​້​ໍ​າ​ຍັງ​ບໍ່​ໄດ້​ປິດ​ປະ​ມານ 15 ນາ​ທີ​.

ເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມ parsley ສົດຟັກໃສ່ນ້ໍາຊອດແລະ stir .

ມັນໃຫ້ບໍລິການ. Para servir, vierta la salsa Arrabbiata sobre su pasta cocida caliente preferida. ¡Disfrutar!

ຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ

ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງບາງຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດຊອດ Arrabbiata ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້:

• ເລື່ອງຄຸນນະພາບ: ເລືອກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແລະນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບຊອດ Arrabbiata ທີ່ແຊບແທ້ໆ.
• ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນ – ຕື່ມໝາກພິກໄທແດງ ຫຼື ພິກໄທ cayenne ຕື່ມໃຫ້ຮ້ອນຕື່ມ.
• ຕຳມັນສົດ: ໃຊ້ພິກໄທດຳສົດໆ ແທນການຟອກກ່ອນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
• ຍິ່ງໜາຍິ່ງດີ: ຕົ້ມຊອດໃຫ້ດົນ ຫຼືຕື່ມໝາກເລັ່ນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມສອດຄ່ອງຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ.
• ຄຸນງາມຄວາມດີຂອງຜັກກາດ: ຈືນໃນບາງຫມາກພິກ, zucchini, ຫຼືເຫັດສໍາລັບນ້ໍາຈືດ, ຜັກ.
• ການສຳພັດຂອງຄຣີມ: ເພີ່ມຄຣີມໜັກໜ້ອຍໜຶ່ງ ຫຼື ເນີຍແຂງຂອງ mascarpone ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫຼູຫຼາ ແລະ ຟຸ່ມເຟືອຍ.
• Tamaño correcto: esta receta de Arrabbiata hace un lote grande, perfecto para una caja de pasta de 1 libra. Para menos pasta o un plato menos picante, siéntete libre de reducir la receta a la mitad.
• Diluya: después de hervir a fuego lento, la salsa será espesa y concentrada. Para diluirlo, simplemente agregue agua de pasta reservada hasta alcanzar la consistencia deseada, teniendo en cuenta su grumosidad.

ວິ​ທີ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຊອດ​ໃຈ​ຮ້າຍ​

ຈາກຖ້ວຍ pasta ຄລາສສິກຈົນເຖິງ casseroles ສ້າງສັນ, ບໍ່ມີຂອບເຂດຈໍາກັດກັບຄວາມມ່ວນທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງດ້ວຍຊອດນີ້.

ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ຈະໃຊ້ຊອດ Arrabbiata:

• Pasta: ປະສົມ pasta ທີ່ທ່ານມັກກັບຊອດ Arrabbiata ສໍາລັບອາຫານຄລາສສິກແລະສະດວກສະບາຍ.
• ລູກຊີ້ນ: ເອົາລູກຊີ້ນທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໃສ່ໃນຊອດເພື່ອຮັບປະທານອາຫານອິຕາລຽນທີ່ແຊບນົວ, ຫຼືເຮັດເປັນລູກຊີ້ນແຊບໆ.
• casseroles: ເພີ່ມຊອດ Arrabbiata ໃສ່ສະເຕັກທີ່ທ່ານມັກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເພີ່ມເຕີມ.
• shakshuka: ປ່ຽນຊອດຫມາກເລັ່ນແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບ Arrabbiata ໃນສູດ Shakshuka, ເພີ່ມຄວາມເຜັດກັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ.
• ພິ​ຊ​ຊ່າ: ໃຊ້ຊອດນີ້ເປັນພື້ນຖານ pizza ມີລົດຊາດ, ເທິງມັນດ້ວຍ toppings ທີ່ທ່ານມັກສໍາລັບການບິດເປັນເອກະລັກກ່ຽວກັບ pie ຄລາສສິກ.
• ຜັກ stuffed: ເອົາໝາກພິກໄທ ຫຼື ໝາກເຜັດປະສົມກັບເຂົ້າ, ຜັກ ແລະ ຊອດ Arrabbiata, ແລ້ວອົບເພື່ອສຸຂະພາບ ແລະ ລົດຊາດ.
• ຊອດຂ້າງ: ໃຊ້ແທນເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ, ໄມ້ mozzarella, ຫຼືມັນຝຣັ່ງ.
• ໝາກເຜັດ Parmesan: ທົດແທນຊອດ marinara ແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍຊອດ Arrabbiata ໃນສູດ Eggplant Parmigiana ຂອງທ່ານສໍາລັບເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດຄລາສສິກ.
• ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ​: ຕົ້ມກຸ້ງ, ຫອຍ, ຫຼື calamari ໃນຊອດ.

ການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາ

ເຮັດ​ລ່ວງ​ຫນ້າ: Puede batir esta salsa hasta 2 días antes de servir. Simplemente guárdelo en el refrigerador y vuelva a calentarlo en una olla una hora antes de que esté listo para cavar.

ການເກັບຮັກສາ: Después de enfriar la salsa Arrabbiata en un baño de hielo o en el refrigerador durante 3-4 horas, tápela y guárdela hasta por 5 días. También se congela bien y dura hasta 3 meses cuando se cubre adecuadamente.

ຄວາມຮ້ອນເກີນ: ພຽງແຕ່ເອົານ້ຳຊອດຄືນໃໝ່ໃນໝໍ້ຂະໜາດກາງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ຳ, ຫຼືໃຊ້ໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄວ ແລະສະດວກ.

ຈືຂໍ້ມູນການທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາຊອດແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະ reheating.