Wann Dir se am Supermarché gesinn hutt, hutt Dir Iech wahrscheinlech gefrot, wat sinn wäiss Erdbeeren?
Sinn et ënnerripe Beeren? Oder soss eppes?
Wëllt Dir dëse Blog Post späicheren? Gitt Är E-Mail hei ënnen un a mir schécken den Artikel direkt an Är Inbox!
Wäiss Erdbeeren sinn en natierlechen awer rare Member vun der Rosaceae Famill. Si hunn déiselwecht Form a gesaat Finish wéi normal Erdbeeren, awer amplaz datt se hell rout ginn wann se reift, gi se vu wäiss bis rosa mat séissen, glatten, aromatesche wäisse Fleesch.
E puer Varietéiten hunn en tropesche Goût an anerer sinn net vill anescht wéi normal Stréi.
Awer duerch hir Eenzegaartegkeet si se dacks vill méi deier an zimlech schwéier ze fannen.
Also loosst eis dauchen an d'Fro beäntweren: wat sinn wäiss Erdbeeren?
Wat ass eng wäiss Erdbeere?
E wäisse Erdbeere ass eng Vielfalt vun Erdbeeren, déi Popularitéit gewonnen hunn an de fréien 2010. Déi meescht si perfekt wäiss mat helle roude Somen, anerer hunn e subtile rosa Téin. Si sinn onheemlech séiss a séiss, an extrem populär a Japan.
Dir fannt d'ganzt Joer wäiss Erdbeeren, obwuel d'Héichsaison am Wanter bis fréi Fréijoer ass.
Si sinn zënter Joren natiirlech an der Natur präsent, awer nëmmen an de leschte Joerzéngte hunn d'Wënzer sech fir d'Kultivatioun gewidmet.
An déi Zorten si meeschtens lokaliséiert bliwwen, dofir hu mer se bis elo nach net vill gesinn.
Mir mussen de Produzenten a Japan Merci soen fir se an d'USA ze bréngen.
Also wann Dir se nach ni probéiert hutt, ech recommandéieren Iech se nozekucken. Dir wäert de séissen an heiansdo Karamellaroma gär hunn!
Firwat si wäiss Erdbeeren wäiss?
Dir kënnt Iech froe wéi dës Erdbeeren hir Mëllechwäiss Faarf kruten. An d'Äntwert huet mat Evolutioun a Wëssenschaft ze dinn!
Wëllwäiss Erdbeeren enthalen keen spezifescht Protein (Fragaria Allergen A1 oder Fra a1), wat verantwortlech ass fir normal Erdbeeren déi rout ginn. Et ass eng natierlech Mutatioun, awer eng déi d'Wënzer iwwer d'Joren entwéckelt hunn. Also obwuel et natierlech ass, sinn méi nei Varietéiten speziell gezücht ginn ouni et fir se wäiss ze halen.
Wëllt Dir dëse Blog Post späicheren? Gitt Är E-Mail hei ënnen un a mir schécken den Artikel direkt an Är Inbox!
Strawberries wuessen wëll iwwerall op der Welt, an et gi vill verschidden Arten. Dëst geschitt iwwer d'Joren, ofhängeg vun der Ëmwelt.
Also, et kéint sinn datt wäiss Erdbeeren zoufälleg fonnt goufen an duerno hunn d'Wëssenschaftler se weider entwéckelt.
Si hunn déi spezifesch Genetik geholl déi se wollten an hunn en neie Stamm / Stamm gemaach.
Zimmlech nett, oder?
Wéi schmaache wäiss Erdbeeren?
Wäiss Erdbeeren schmaachen zum gréissten Deel wéi normal Erdbeeren, awer ofhängeg vun der Varietéit kënnen se e tropeschen oder Karamellgeschmaach hunn. Si si méi séiss wann se reift an allgemeng méi séiss, saftbar a méi zaart wéi rout Erdbeeren.
Pinienbeeren, zum Beispill, hunn e vill méi tropesche Goût. Si hunn e schaarfen Ananasaroma a si méi schaarf wéi aner Rassen vu wäisse Erdbeeren.
Varietéë vu wäisse Erdbeeren
Et gëtt keng eenzeg universell Aart vu wäisse Erdbeere. Verschidde Rassen vu wäisse Erdbeeren hunn eenzegaarteg Goûten.
Dëst sinn nëmmen e puer vun de verschiddenen Zorte vu wäisse Erdbeeren:
Wäiss Alpine Erdbeeren
Dëst ass eng vun den heefegsten Aarte vu wäisse Erdbeeren. Also wann Dir se am Geschäft gesitt, sinn d'Chancen datt se White Alpine sinn.
Dës Zort ass gebierteg an Europa an huet zaart wäiss Fleesch mat erkennbaren Erdbeeren, Guava oder Ananas Goûten.
wäiss Plage Erdbeeren
Och bekannt als Küsterdbeeren, si si populär an de Küstregiounen vu Südamerika, obwuel se gebierteg a Chile sinn.
Vill vun de roude Erdbeeren, déi am Supermarché verfügbar sinn, sinn eng Vielfalt vu White Beach Strawberries. Si si ganz populär a Frankräich.
wäiss Cranberries
Wärend Pineberries en Hybrid vun zwou verschidden Aarte vun Erdbeeren sinn.
Si sinn zimlech kleng mat engem liicht rosa Faarftéin a sinn gebierteg zu Chile.
Den Numm kënnt aus dem Goût: eng Mëschung aus Erdbeere an Ananas.
Keoki
Keoki ass eng wäiss Erdbeerzucht ähnlech wéi Pineberry, ouni Ananasaromaen.
Et ass super séiss an huet net déiselwecht tropesch Noten wéi aner wäiss Erdbeersorten.
Wäiss Erdbeeren vs. Pineberries (Wat ass den Ënnerscheed?)
Wéi scho gesot, Pineberry ass eng Rass / Typ / Varietéit vu wäisse Erdbeere.
Awer wa se aus der selwechter Famill sinn, subtile Differenzen am Erscheinungsbild a Goût maachen Pineberry eraus.
Wéi si gewuess sinn
Déi meescht wäiss Erdbeere ginn ugebaut a reifen an indirekten Sonneliicht. Dëst erlaabt hinnen hir hell Faarf ze erhalen.
Am Géigesaz, Pinienbeeren reifen an der Sonn, ginn hinnen e mëllen rosa Blos mat orange a roude Flecken op der Haut.
Goût
Pinienbeeren hunn e méi tropesche Goût wéi wäiss Erdbeeren.
Ananas Notize sinn subtil a wäiss Erdbeeren, awer Ananas hëlt d'Mëttpunkt an Pinien Beeren.
Hir Goûten si ganz ähnlech, an an de meeschte Fäll sinn Pinienbeeren méi einfach ze fannen wéi wäiss Erdbeeren.
Wéi deier si wäiss Erdbeeren?
Wäiss Erdbeeren sinn eng delikat Uebst, dofir hiren héije Präis.
Zënter 2023 kaschten d'wäiss Erdbeeren méi wéi $ 6 pro Pound, ofhängeg vu wou se verkaaft ginn an d'Mark. Regelméisseg Erdbeere variéiere vun $1 bis ongeféier $4 pro Pound.
Well se hir perfekt wäiss Faarf erreechen andeems se hir Belaaschtung fir d'Sonn limitéieren, wuessen déi meescht dobannen. An dëst ass en deiere Prozess.
Eng wäiss Erdbeereplanz produzéiert net sou vill Blummen wéi eng traditionell, dat heescht manner Beeren pro Planz.
Eng méi kleng Erntegung iwwersetzt zu engem méi héije Präispunkt.
Wann Dir eng schwiereg Ernte mat manner Beeren kombinéiert, de Präis skyrocket.
Déi meescht wäiss Erdbeerrassen sinn allgemeng bezuelbar, awer e puer kënne gutt iwwer Äre Liewensmëttelbudget sinn.
Den elusive White Jewel Strawberry, zum Beispill, ass perfekt wäiss a sou deier wéi e Bijou.
Wéi et fir d'éischt an de Public agefouert gouf 2012, huet eng eenzeg Erdbeere fir $ 10 all verkaaft!
Wou wäiss Erdbeeren ze kafen
Wäiss Erdbeeren an Ärem lokale Supermarché ze fannen kann eng Erausfuerderung sinn.
Als selten Berry ass et am beschten fir Är Sich unzefänken wann Dir wësst datt dës Beeren an der Saison sinn.
A Florida sammelen d'Bauere wäiss Erdbeerekulturen am Wanter bis fréi Fréijoer.
Déi éischt Ernte gesammelt sinn Pineberries, gefollegt vu wäisse Erdbeeren méi spéit an der Saison.
Probéiert no wäiss Erdbeeren an Ärem lokalen Epicerie, Whole Foods, an Trader Joe's vu Mäerz bis Juni ze sichen.
Denkt drun datt net all Epicerie dës speziell Uebst droen. Och wann ech se bei Aldi a souguer Costco gesinn hunn!
Erdbeere Rezepter fir mat wäisse Erdbeeren ze probéieren
Schockela Erdbeeren
einfach Erdbeer Kuch
Strawberry Cheesecake Lasagne
Äerdbier Schossel
