Wann Dir net wësst wat Dir kacht, ass d'Äntwert einfach: Nuddelen an pomodorini! Potrete così assaggiare l'animo più dolce dell'estate a grantvi a primo piatto capace de soddisfare la voglia de pasta que no pass nemmeno con le alte Temperatur. D'Scelta ass onendlech Tra abbinamenti semplici kommen quelli con Alicia, Chili Peffer an eent spicchio d'aglio oder de ricerca di soluzioni che prevedono d'Integratioun vum Piatto di gemittlech, Garnelen mi Kuebelfësch. Vergewëssert Iech datt Dir nëmmen eng Nuddelen a just genuch Pomodorini mécht. déi foglia di Basilika an déi frëschst Burrate. Gitt d'Geméis op, déi frësch geschnidden a gesalzt Gromperen am Padella giocando mat delikaten Aromen wéi Fagiolini oder Accessi wéi Pepperoni hunn. E per assaggiare qualcosa di divers, perché non condire la pasta con pomodorini dolci al forno?
Ech sinn al forno
Ech pomodorini wa mir d'Cottura un den Ofen léinen poiché sono less richi di aqua rispetto ai pomodori. Dës Zoustëmmung fir et mat engem Passaggio sur la placca ze läschen, kritt e ganz séissen an intensiven Goût respektéiert déi hir Charakteristiken frësch oder Cotti a Pentole a Padelle sinn. Fir Virbereedung kënne mir einfach Kleed engem Plaz mat Bréif aus dem Uewen, wäschen, asciugare an tagliare a metà an pomodorini disposalli con la parte esterna rivolta verso il basso. Mir wäerten condiremo poi mat engem Filo d'olio an engem Po 'di Verkaf informéieren him pro 15/20 Minutten op 180°. D'Resultat wäert net exzessiv Asciutto ginn a wann et déngt frittéiert an dréchen Nuddelen ze condire, magari dopo eng séier Passaggio an Padella mat Ueleg an eent spicchio d'aglio.
Zocker
Invece Staat encircling engem dolcezza più spinta, an pomodorini confit sono quello che fa per voi. Eemol gewaschen, asciugati an tagliati, entsuerge sulla placca como abbiamo seen prima, ma abbiate cura di polverizzarli con dello brongen Zocker. Fir den Ueleg komplett ze maachen, kënnt all Rametto di Timo eraus: fir d'Nähung erëm, li Informatiounen bei niddregen Temperaturen (140°) pro Mineral wéinst. Saranno buonissimi mat Nuddelen a Balance all loro dolcezza l'abbinamento mat sapidi Zutaten.
Eis Nuddelen Räis a Pomodorini
Pasta e pomodorini: e Summer Piatto fir eemol ze preparéieren
