Un ortaggio bello a vedersi, ma ancor più a mangiarsi: ecco come cucinare il broccolo romanesco in modo facile e le migliori ricette!
Alcuni ortaggi sono delle vere e proprie opere d’arte, delle sculture. Por ejemplo, el romanesco brokkoli detto anche più comunemente broccolo romano. È símil al clásico brokkoli, mi con el cimette sagomate come tanti coni. Bello a vedersi, ma soprattutto buono e sano a mangiarsi!
Miniera di vitamin, sali minerali e antiossidanti, dear ricette si possono fare con il broccolo romano? Tía, vista la versatilità: losa Minister ir Zalot Kuchpassando losa polpette.
Qui sotto trovate delle Reis da preparare in kitchen, mentre nella nostra galería qualche praktesch Berodung Ven a cocinar.
Polpette de brócoli romano
Zutaten
1 brócoli romano
2 Gromperen
dreck qb
Peffer wéi néideg
muscata Hochzäit qb
harina de mandorla qb
1 cucchiaio di fecola di patata
Prozedur
Cuocete vaporizó el Papa el brócolo romanesco. Poi riducete en purea la papa y schiacciate el cimette dei broccoli. En una ciotola, unir una pregunta debido a los ingredientes tutti gli altri e cominciate a impastare il tutto insieme. Formate delle palline, distanziatele su una leccarda e cuocetele in forno a 180°C. Servitel caldo.
Quiche con brócoli romano
Zutaten
1 pasta rotolo roto
200 g Besciamella
1 brócoli romano
2 drauf
1 schaarf Knuewelek
extra virgin Olivenueleg qb
dreck qb
Peffer wéi néideg
Prozedur
Cominciate con lo staccare le cimette del bróccolo, lavanda bene. Tagliatele a tocchi e sbollentatele en acqua bollente salata. In una padella versate un filo d’olio, fate dorare lo spicchio d’aglio e poi dopo averlo rimosso, fate stufare le cime di broccolo, aggiungendo dell’acqua di cottura. Aggiustate di sale e pepe. Aparte, sbattete le uova e aggiungete delle besciamella fredda.
Cominciate a preriscaldare il forno a 180°C, poi foderate una teglia con il rotolo di pasta bresèe, bucherellandone il fondo con i rebbi di a forchetta. Versate i broccoli cotti, poi il composto di uova e besciamella. Cuocete en forno por alrededor de 40 minuti. Servita calda.
Farro con brócoli romano
Zutaten
400 g vun
1 roude cipola
700 g romanesco broccoli
1 Muert
dreck qb
extra virgin Olivenueleg qb
Waasser qb
Prozedur
Cominciate con lo staccare le cimette del broccolo, lavandole bene. Tagliatele a tocchetti. Poi procedete col tagliare finemente la cipolla e la carota. En una padella versate un filo d’olio, poi destino rosolare la cipolla e la carota, infine i tocchi di broccolo. Nel mentre, sciacquate il farro, aggiungetelo in padella, e coprite con abbondante acqua. Regolate di sale e fate cuocere per mezz’ora scarsa. Servite poi caldo.
Vellutata de brócoli romano
Zutaten
1 brócoli romano
1 Gromper
1 Zwiebel
dreck qb
Peffer wéi néideg
extra virgin Olivenueleg qb
Prozedur
Cominciate con lo staccare le cimette del broccolo, lavandole bene. Tagliatele a tocchetti. In una padella a parte, affettate la cipolla e le Papa a cubetti e fatele rosolare con un filo d’olio, poi une le cimette di broccolo romanesco. Nel mentre fate bollire una pentola d’acqua. Cuando la vegetación esté rosada, copie con el acqua bollente salata y termine di cuocerle, por lo menos 15 minutos aproximadamente. Ora è il momento di trasferire il tutto in una zuppiera e di frullarlo con il frullatore ea immersione, per ottenere una crema omogenea. Aggiustate di sale e pepe. Servite ben calda.
