Si cree que tiene una intolerancia alimentaria, marque estos recetas bajas en FODMAP lo antes posible
Son ideales para mantenerse lleno mientras se eliminan los alimentos problemáticos.
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Más de 35 recetas fáciles de dieta baja en FODMAP
FODMAP significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables.
Eso significa alimentos con carbohidratos de cadena corta (azúcares) que el intestino delgado no absorbe bien.
Es decir, alimentos que te causan problemas digestivos después de comerlos.
Y estas recetas bajas en FODMAP están diseñadas para ayudarlo a eliminar estos alimentos para que pueda reintroducirlos lentamente y descubrir qué le causa problemas.
Es un plan de alimentación muy restrictivo y temporal, pero funciona bien para cualquier persona con IBS o SIBO.
Esta receta de pollo con lima y cilantro no solo es baja en FODMAP, sino que también está llena de sabor.
El jugo de lima ayuda a ablandar el pollo, haciéndolo increíblemente húmedo y jugoso.
Mientras tanto, el aceite infundido con ajo y el cilantro brindan una sutil profundidad de sabor que une todo.
Este plato tiene un perfil de sabor similar, ¡pero también está cargado de quinua repleta de proteínas!
Es sabroso, sin gluten e ideal para una comida rápida entre semana.
El jugo y la ralladura de limón agregan un sabor fresco y brillante. Y es extra delicioso con un poco de chile en polvo para darle un toque picante.
Sírvelo sobre una cama de verduras y cubre con aguacate y una cucharada de crema agria.
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¿Necesita algo para llevar a la escuela oa la oficina? ¡Tengo justo lo que necesitas!
Esta receta nutritiva ofrece tres variaciones, que incluyen pollo, tofu y tazones de huevo.
Elija arroz integral, quinua o mijo. Luego complete con su elección de verduras, frijoles y semillas crujientes. ¡mmm!
Khichdi es un plato indio clásico que se prepara tradicionalmente con arroz y lentejas.
Sin embargo, esta receta incluye pollo y una variedad de especias compatibles con Fodmap.
El sabroso pollo combina a la perfección con el arroz con nueces, mientras que las especias agregan un toque picante que lleva el plato al siguiente nivel.
Pesto es la manera perfecta de añadir sabor a cualquier plato.
Y esta versión FODMAP hará exactamente eso sin desencadenar sus síntomas digestivos.
Usará cebolletas frescas y albahaca para obtener la bondad de las hierbas y piñones para lograr ese sabor característico.
Pero en lugar de queso parmesano, usará levadura nutricional para un final salado y cursi. (Puedes usar parmesano si quieres, pero entonces no será vegano).
Pollo crujiente que se sofríe hasta que esté dorado. Ya suena delicioso, ¿eh?
Pero luego agregará una salsa maravillosamente dulce y pegajosa de soya y azúcar.
Sé que suena simple, pero prometo que funciona. ¡Especialmente cuando agregas semillas de sésamo y aceite!
¡La comida reconfortante favorita de Estados Unidos acaba de recibir una actualización!
Estos macarrones con hamburguesa con queso y tocino bajos en FODMAP están llenos de sabor y son fáciles de preparar.
Los sabores se combinan a la perfección, y el plato seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.
El pollo agridulce es un plato clásico que a casi todo el mundo le encanta.
La mezcla de sabores agridulces es irresistible, y el plato se puede preparar con o sin pollo.
Esta receta es una excelente opción para quienes siguen una dieta Paleo o baja en FODMAP. Sírvelo con arroz o quínoa para una comida completa.
Esta receta es el alimento reconfortante perfecto para quienes siguen una dieta restringida.
A pesar de ser delicioso, cursi y lleno de sabor, esta cazuela es completamente segura para las personas con síndrome del intestino irritable u otros trastornos digestivos.
Me gusta servir el mío con una guarnición de judías verdes y una cucharada de aderezo ranchero.
Las dietas bajas en FODMAP pueden ser difíciles.
No solo está evitando muchas comidas deliciosas, sino que también se está perdiendo el placer de cocinar.
Pero esta receta de croquetas de patata horneadas seguramente dará en el clavo. Y es un excelente complemento para cualquier desayuno, almuerzo o cena.
Esta cazuela está llena de sabor, pero también tiene un bajo contenido de FODMAP.
Eso significa que es suave para el estómago, lo que lo hace perfecto para grandes cenas familiares con mucha gente.
Sirva esta cazuela con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada para una comida completa.
Lo creas o no, este sándwich vegano es una fuente inagotable de sabor que te hará sentir satisfecho y lleno de energía.
El aguacate proporciona una base deliciosamente cremosa que se compensa con el crujido de las verduras.
Y el aderezo de diosa verde agrega un toque de dulzura y sabor que te encantará.
Hablando de aderezo de diosa verde: ¡aquí hay una receta fantástica!
¡Esto es oro líquido! Está rebosante de sabor y nutrientes, y es excelente para todo, desde ensaladas y tazones de cereales hasta tacos.
Confía en mí, seguirás haciendo esto incluso después de que termine tu viaje con FODMAP.
Estas alitas son la combinación perfecta de dulce y salado, con un poco de picante para empezar.
El glaseado de miel caliente bajo en FODMAP está hecho con solo unos pocos ingredientes simples y es fácil de hacer.
Cocina las alitas a la parrilla si puedes. Eso les dará un acabado ahumado celestial.
¡Estas magdalenas de avena y plátano son la merienda perfecta baja en FODMAP!
Están llenos de fibra y proteína. Y son tan rápidos y fáciles de hacer que puede tener todo un lote listo en un instante.
El plátano proporciona dulzura natural y aporta una tonelada de humedad. Mientras tanto, la avena los hace abundantes y masticables.
Manténgase abrigado este otoño con un tazón grande de sopa de tomate y zanahoria.
Está repleto de ingredientes sabrosos, como tomates, zanahorias, orégano y jengibre.
Notarás un sabor ligeramente dulce, gracias a las zanahorias. Además, un beso de calor del jengibre.
Juntos, atenúan la acidez de los tomates a la perfección.
Shakshuka es un plato de huevos escalfados en una sabrosa salsa de tomate. Y es una excelente opción para quienes siguen una dieta baja en FODMAP.
Los sabores son audaces y vibrantes, y funcionan juntos a la perfección.
Si puedes volver a comer pan, ¡asegúrate de servir un trozo grande para absorber los jugos!
Esta receta es para todos los veganos que piensan que deben perderse el relleno en Acción de Gracias.
Es sabroso, abundante y lleno de sabor.
El arroz está infundido con el sabor de las verduras asadas y las hierbas aportan un toque brillante que te encantará.
La salchicha salada con papas cremosas y col rizada es una cena deliciosa y abundante.
Agregue un caldo sabroso y listo.
Usa cualquier salchicha que te guste, pero la salchicha de pollo es mi opción. Es magro, sabroso y bajo en calorías.
¡El hecho de que estés eliminando alimentos no significa que puedas comer un plato de spag bol!
Los sabores de la carne, los tomates y las hierbas trabajan juntos para crear un plato complejo y sabroso.
Sírvelo sobre zoodles o con pasta sin gluten. ¡mmm!
Hecho con frutas y verduras bajas en FODMAP, este batido es perfecto para personas con estómagos sensibles.
La mezcla de maracuyá, piña y fresas crea un sabor dulce y tropical. E incluso hay espinacas en el mox para darle color y nutrientes.
¡La receta de bayas también es igual de deliciosa!
Este batido de arándanos es deliciosamente refrescante y está repleto de nutrientes.
Los arándanos son agrios y dulces, y combinan sorprendentemente bien con la mantequilla de almendras y nueces.
Y si buscas un poco de proteína extra, agrega una cucharada de yogur o proteína vegana en polvo.
¿Qué es lo que no puede gustar de una ensalada con pepinos dulces y crujientes, cebollas verdes picantes y un aderezo delicioso?
Es muy sabroso y nutritivo al máximo.
Solo asegúrese de usar solo la parte verde de la cebolla para que sea compatible con FODMAP.
Quiche Lorraine es un plato francés clásico que normalmente contiene huevos, crema y tocino.
Obviamente no está aprobado por FODMAP bajo.
¿O es eso?
Esta receta lleva una costra casera de harina de arroz y mijo y un relleno de tocino y yogur sin lactosa.
Sin embargo, contiene huevos, por lo que es posible que no funcione si recién está comenzando su viaje con FODMAP.
Para quienes siguen una dieta baja en FODMAP, la pizza tradicional puede ser un verdadero problema.
Ahí es donde entra esta receta.
La masa de calabacín es crujiente y masticable, como la masa de una pizza normal. ¡Y si cierras los ojos, es un tonto maravilloso y saludable!
El Pad Thai es un delicioso plato hecho con fideos de arroz, camarones y una variedad de vegetales.
Y es sorprendentemente fácil de hacer con ingredientes bajos en FODMAP.
Comience con fideos de arroz y use salsa de soya baja en sodio. Luego asegúrese de usar solo la parte verde de la cebolla.
Este asado de res se cocina a la perfección en un caldo sabroso y las verduras le dan un toque delicioso.
Agregue las verduras que desee, como zanahorias, bok choy y calabaza, ¡y enloquezca!
El pastel de calabaza es un clásico navideño, pero puede ser difícil disfrutarlo si sigue una dieta baja en FODMAP.
Afortunadamente, esta receta utiliza una mezcla única de especias para crear todo el sabor del pastel de calabaza tradicional sin ninguno de los ingredientes ofensivos.
El resultado es una tarta deliciosa y cremosa que te dejará satisfecho sin molestias digestivas.
No hay nada como el olor de las magdalenas recién horneadas flotando en la cocina.
Y estas magdalenas de vainilla bajas en FODMAP seguramente complacerán con su textura ligera y esponjosa y su sabor delicado.
¡Sírvelos con una cucharada de crema batida o tu helado favorito y disfruta!
Comience su día con una explosión, gracias al tocino, la col rizada y el picadillo de camote.
Está repleto de proteínas y vitaminas y minerales esenciales, y es absolutamente delicioso.
El tocino proporciona un agradable sabor ahumado, mientras que la col rizada y la batata equilibran las cosas con bondad.
El huevo es opcional, por supuesto. ¡Pero si puede comer huevos, hágalos líquidos y trate de no babear mientras la yema se esparce por encima!
Vegano, bajo en FODMAP y lleno de un sabor increíble, este pan de maíz es fácil de preparar.
¡También es sin gluten!
Pero todos querrán segundos, ¡así de bueno!
La carne molida magra se combina con pan rallado sin gluten, una gran cantidad de hierbas y especias, y un chorrito de leche sin lactosa en esta sensacional receta.
Tiene un huevo allí, así que tenlo en cuenta dependiendo de dónde te encuentres en la dieta FODMAP.
¡Solo asegúrate de hacer salsa extra! Desde el ajo y la cebolla hasta el caldo de res y la crema, ¡es tan delicioso!
Te alegrará saber que este plato no solo es bajo en FODMAP, sino que también es fácil de preparar y está lleno de sabor.
Me gusta servirlo sobre arroz al vapor, pero también puedes usar quinua o fideos de arroz si lo prefieres.
Para un toque extra de color y sabor, cubra con hojas frescas de cilantro.
El hecho de que estés siguiendo una dieta restrictiva no significa que no puedas comer algo dulce.
De hecho, si no se da el gusto de vez en cuando, será aún más difícil seguir con su viaje FODMAP.
Así que prepara estas deliciosas bolitas energéticas de pastel de zanahoria para cuando lleguen los antojos de azúcar. ¡Sé que te encantarán!
Las barras de crumble siempre se ven súper impresionantes. Y saben como un millón de dólares.
Pero son el postre más fácil que puedes hacer. Es solo pan dulce y relleno de frutas, después de todo.
Y para hacerlos bajos en FODMAP, solo tienes que usar harina sin gluten y mantequilla vegana. ¡Pan comido!
Si eres como yo, anhelas galletas con chispas de chocolate al menos una (o dos) veces por semana.
Y estos chicos malos son tan deliciosos que querrás conservar la receta mucho después de que hayas terminado con los alimentos bajos en FODMAP.
Por último, pero no menos importante, tenemos estas deliciosas y soleadas barras de limón.
Al igual que las recetas anteriores, harás una masa simple de mantequilla con harina sin gluten.
Y también está en el relleno, ¡así que asegúrate de conseguir uno que te guste!
