Мура балык жана буурчак - бул салттуу жана абдан ийгиликтүү айкалышы, бул жеңил жана табитти ачкан рецептте кооз жупташып көрүңүз.
ингредиенттер
- 400 г буурчак, кабыгы кесилген
- 800 таза балык
- 50 г куурулган фундук
- 40 г ашыкча зайтун майы
- 4 жалбыз жалбырагы
- сатуу
- Pepe
убактысы: 35 мүнөт
Даража: жеңил
Доза: 4 эл
даярдоо буурчак пюресинде грильде бышырылган балык, 400 г кабыгынан алынган буурчак кайнак туздуу сууга 2-3 мүнөт кайнатыңыз; 100 г муздак сууга куюп, аягында кооздошуңуз керек.
Аралаш калган 300 г 4-5 жалбыз жалбырактары, бир нече аш кашык суу (жетиштүү катуу пюре үчүн жетиштүү), 40 г кошумча зайтун майы, туз жана калемпир.
кесүү болжол менен 50 г тост фундук.
Көтөрүп кетүү 800 г тазаланган балык балыгы бир аз кошумча зайтун майы менен идишке; Аларды баарын майлоо үчүн ыргытып, анан чоңдугуна жараша ысык грильде 3-4 мүнөт гриль жасайбыз.
кызмат кылуу майдаланган жалбыз жалбырактары кошулган буурчак пюресинин үстүнө, сиз сактап калган буурчак, фундук, майдаланган туз же бир аз чоң туз жана бир чымчым калемпир.
