Projeyek "kalîfîyeta gourmet" ji bo pêşvebirina zanîna cîhana rûnê zeytûnê yê jêzêde ku ji Italytalya heya Brezîlyayê hatî hilberandin.
Çiriya paşîn meha çinîna zeytûnan e. Lê bi rastî rûnê zeytûnê yê bêkêr tê çi wateyê? Di cîhanê de rûnên çêtirîn çi ne û çima? Taybetmendiyên rûnê hêja çi ne? Cûdahiya di navbera rûnek Italiantalî û rûnek Şîlî de çi ye?
Çapa yekem a Rêbernameya Mud 2022, ku di dawiya salê de were weşandin, armanc dike ku van û mijarên din rave bike. Rêbernameyek navneteweyî ya eklektîk a çêtirîn rûnên zeytûnê yên jêhatî yên li cîhanê ku gavek pêşde diçe. "Her tişt ji rêwîtiyek dûr û dirêj a ku di salên 80-an de ji hêla diya min, Marta Cartoceti ve hatî destpêkirin, çêbû, dema ku wê biryar da ku jûriyek amator a ji dilxwaz, hilberîner, xwaringeh û şerabçêkeran saz bike, biafirîne ku dê bibe pêşbirka rûnê zeytûnê ya berê ya dîrokî: L "orciolo d'or", keça wê Manuela Vigo, afirînerê rêberê nû bi mêrê xwe Vincenzo Federico Petisi re diyar dike.
Rûnê çêtirîn hilbijêrin
Ew ne di wateya hişk de rêberî dike, lê belkî projeyek "gourmetek kalîfîye" ku, berhevkirina mîrateya pêşbirka L'orciolo d'oro bi munasebeta 30-emîn salvegera jidayikbûna wê, xwest ku vîna pêşvebirinê bidomîne. zanîna cîhanê li ser rûnê zeytûna bakîre bi her cûreyên wê zêde ye, " Manuela zêde dike. Pêvajoyek dirêj a ku li dû qonaxên nirxandinê yên cihêreng çûye, ji pêşhilbijartina li ser axa tamxweşên profesyonel ên Italiantalî û biyanî heya dabeşkirina rûnên bêkêmasî li kategoriyên Ronahî, Navîn û Zehf. Dûv re rûnên ku di lîsteyê de bûn gihîştin nîvfînalê, li wir jûriyek ji 32 tahmkaran puanek da her rûnê da ku derbasî fînalê bibin. Navên serketiyan pir veşartî dimînin, lê ya ku em dizanin ev e ku ew ji Italytalya, Yewnanîstan, Spanya, Şîlî, Brezîlya û Arjantînê ne. Vincenzo rave dike: "Cûdahiya bîhn û tamê awarte ye, ji artişokê rûnên îtalî bigire heya fêkiyên biyanî yên Amerîkaya Başûr."
Merasîma xelatan, nîşankirina xwarinçêkirinê û tamkirinê
Merasîma xelatdayînê di 18ê Kanûnê de li Milano tê plansaz kirin: derfeta tamkirina rûnên hêja, lê di heman demê de tamkirina xwarinên ku ji hêla Sonia Peronaci û du fînalîstên çapa herî dawî ya MasterChef ve hatine amadekirin. Gotûbêjên di navbera pisporan û pêşangeha wêneyan Faces of oil, rêze wêneyan ji hêla hilberînerên Gianmarco Chieregato ve, jî tê payîn. Rêber, ku bergê wî ji hêla Punctum.Studio Milano ve ye, dê bi Les Rues du Pétrole jî were dewlemend kirin, "çîrokên" kişandin, ku tê de helbestên wêneyan dê ji pargîdan û deveran re vebêje, û xebatek bi nirxa erdnîgarî ya piralî, bi navgîniya ji ku bikarhêner dikare were îlhamkirin û ramanên nû û cihên rêwîtiyê kifş bike, "Vincenzo diyar dike. Rêwî dê li ser torên civakî werin weşandin û di rêbernameyê de jî bêne destnîşan kirin. "Ji bo pêşvebirina çanda neftê, me li ser malpera e-bazirganiya lodoguideshop.com jî fikirî, ku dê hilberînerên çêtirîn bîne cem hev û rê bide ku gelek ji wan xwe bidin nasîn."
