Alcuni ragazzi, secondo lei, sono molto dotati.
"Tiştek yek ji wan tiştan e ku em bi hûrgulî bala xwe didin. Di aliyekê de ku kolberê min her dem, her çend xeteran kêmasiyek veguhezîne pregio. Di metbexê de, li pîzzeryayê, di panetteriayê de, di pasticceria de, riuscire aguarantee uguale standard, nel prodotto finito, è un pregio».
Ma hûn dikarin ji bo questa esperienza arricchito?
"L'arricchimento, ji min re, bê guman mirov e. Ez ê bi papawekî re bixebitim da ku fêm bikim ka xaltî ji jiyanê çi dibîne, ji bo ku dest bi tenê dîtina bextê me bike. Û ev aliyek din e ku di binê rêzê de ye: ew e ku di her kêliyê de volte può hêsan e, lê ew fêkiya notevoleyek impegno ye û raggiungimento ya armancek mezin pêşkêş dike: 100 taralli traguardoyek girîng e. "Ji min re beşdarî tutto questo non nego que è emozionante."
Çi racconta an episode che, Di dema il corso dello scorso anno, dît ku divertito?
"Rojekê, ez dizanim ku ez pizza amade dikim, ragazzo, erê Chiama Marco, heke ew gorgonzola li malê hilgire, evîna wî ya mezin e. Ma, pendant il tempo trascorso insieme, se l'è mangiato quasi tutto. Così gliel'ho girtî û nacosto, di heman demê de ji bo ku hûn xwe mêr hîs bikin jî dûr bixin. Ma alla fine ha vino lui: ha trovato il nascondiglio e ha finito di gustarselo».
Episodek ku ji bo lei è stato bi taybetî girîng e?
"Rojekê ez vî pitikek dibînim ku heke bi hêz be, heke ew bêhêz be, ma non vuole sporcarsi mani e fatica jî bi rehetî diçe bankê. Naha yek sgabello di legno hildin û li jor deynin, di modo da farlo lavorare con tutti. Fatto questo, comincio ad osservare e vedo che tutti lo aiutano. Ecco, ev chiama inclusione ye. Sono ragazzi straordinari, xwedî hestiyar û jêhatîbûnek mezin e ku nîşan bide û hezkirinek bêhempa bide."
