Bûyer dê di destpêka VII roja heftemîn a Cucina Italiantalî de li Cîhanê ku di 14ê Mijdarê de dest pê kir û di 20ê Mijdarê de bi dawî bû, were pîroz kirin.
30 xwendekarên Master di Têkiliyên Xwarin û Şerabê de ji Zanîngeha IULM ya Milano beşdar bûn.
Ez mêvanek/lehengek im ku sêwiraner, şef, giornalîst, îkonek şêwaza jiyanê, pubblicitari, gourmetek mezin e. Fikir ew e ku meriv molteplici momenti di convivio allo stato pure piştî sapori profumi tempi forma bikar bîne û cibo baş biafirîne; ed in più evoluzione ed innovation di cibo û di sêwirana îtalî de: xeteke domdar di şêwazek jîyanek luks de bê dem, her dem nûjen.
Dûv re, heke hûn MasterClass li ser mijarê bişopînin, ku bername kiriye:
mîneral 12.20
RITUAL DRINK OF DENGÊN
Charles Spence – Champagne Perrier Toy Leo Damiani – I'mpasta Technology
mîneral 14.20 DINK RITUAL SOUND
Charles Spence - Caffè Moak Moak Caffè Brand Balyozê
mineral 15.10 CRUNCH SOUND RÎTUAL
Charles Spence Carlo di Cristo Camillo Cammeo (bê-gluten) - Teknolojiya I'mpasta Farina sostenibile e lievitati
mîneral 15.50 DINK RITUAL SOUND
Charles Spence Christian Comparone Bartender Antonella Bondi Tecrûbeyên bêhnfireh (bêhnên gastronomîk) - Bitter al Caffè Hug &Up Grappa Nonino Monovitigno® Moscato Grappa Nonino Riserva AnticaCuvèe® Bibite Sanpellegrino - Perrier
mineral 16.30 FOOD DENGÊN RÎTUAL
Vincenzo Russo Errico Maria Cecchetti Margherita Zito Fiamma Rivetti - Gli xwendekarên ji Master Food & Wine IULM Box CACIO&PEPE DAY - Rîtuala Dengên Xwarinê (Barilla al bronzo, Consorzio Pecorino Romano, Bibite Sanpellegrino, Antonella Bondi Immersive Experiences, Nonna Dina, AEG)
"Meşa şerabê"The Palagio” dell'omonima azienda vinicola, di proprietà di Sting û Trudie Styler Ew ê bi wêneyên otantîk ên hunermend, ji bo karanîna taybetî ya tiştên heyî, were pêşkêş kirin.
Hemî wêneyên piatti ji hêla Malena Mazza ve hatine kişandin û ji bo Muzexaneya Hunerê ya Perez li Miami û Muzeya Guggenheim li New Yorkê hatine berbijar kirin. Avremo con noi giacomo pretzel – wêne – di wê gavê de, karîbû nirxa kevneşopî û çanda Îtalî temsîl bike” û Mauricio Galimberti – wênekêş – îdeatorê «Polaroid Collection Italiana».
Pirsgirêka Cîhanê ya Roja Cacio e Pepe - Dengên Awarte
Bi munasebeta Roja Cacio & Pepe, di 14ê Mijdarê de, Pêşbaziya Cîhanê dest pê dike, ji nû ve şîrovekirina weya çêtirîn a riceta klasîk. Milan - Edition New York #Cacio&PepeChallenge. https://www.cacioepepeday.com/cacio-e-pepe-challenge/
