이것보다 내가 더 좋아하는 것들이 있어 Ina Garten의 마늘 새우 처방.
통통한 마늘 새우로 버터 같은 링귀니를 어떻게 이길 수 있습니까?
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Barefoot Contessa에서 기대할 수 있듯이 이 Garlic Shrimp Linguine은 단순하면서도 우아합니다.
Lo he hecho para cenas y siempre es un éxito. Pero como es tan fácil, es igual de aterrador en una noche tranquila en casa.
밝고 신선하며 만족스러운 맛있는 해산물 레시피를 찾고 있다면 Ina Garten의 Shrimp Scampi 레시피를 시도해보세요.
당신은 실망하지 않을 것입니다.
마늘 새우를 곁들인 Ina Garten 링귀니
Shrimp Scampi는 일반적으로 올리브 오일, 마늘, 화이트 와인으로 요리한 큰 새우를 포함하는 고전적인 이탈리아 요리입니다.
Ina Garten의 Shrimp Scampi는 이탈리아에서 찾을 수 있는 만큼 풍부하고 육즙이 많으며 맛있습니다.
Una cosa que es diferente es la adición de chalotes. Traen un sabor más ligero y dulce que sé que te encantará.
새우 저녁 식사가 진행되는 한, 나는 이것을 충분히 추천할 수 없습니다!
재료
- 링귀니 - El linguini es una buena pasta para las gambas al ajillo porque su forma alargada y plana proporciona un lienzo perfecto para suculentos mariscos. La pasta también tiene un sabor suave que deja que los camarones brillen.
- 버터 - La mantequilla tiene un sabor rico y cremoso que complementa el delicado sabor de los camarones. Además, ayuda a ablandar los camarones y evita que se peguen a la sartén.
- 레몬 - 레몬은 새우와 버터의 풍부함과 균형을 이루는 밝고 시큼한 맛을 선사합니다.
- 파슬리 - El perejil es conocido por ser rico en nutrientes como las vitaminas A y C, además de hierro. Además, ofrece un agradable toque de verde a un plato.
- 드라이 화이트 와인 - El vino blanco seco ayuda a mantener los camarones húmedos mientras se cocinan, agrega un delicioso sabor al plato y ayuda a espesar la salsa. Además, hace que la receta sea súper elegante.
- 향신료 – 소금과 후추는 새우의 풍미를 돋보이게 하고, 레드 페퍼 플레이크는 화끈함을 더해 이 요리의 모든 맛을 진정으로 맛볼 수 있게 해줍니다.
- 새우 - Los camarones son relativamente bajos en calorías y grasas, y también son una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio y zinc. Y como se cocina en un instante, es ideal para las noches ocupadas de la semana.
- 마늘 - 마늘은 매우 건강에 좋을 뿐만 아니라 어떤 레시피의 맛도 천 배 더 좋게 만듭니다.
- 올리브유 - 올리브 오일은 새우를 부드럽게 하고 전체 요리에 맛있는 풍미를 더해줍니다.
- 샬롯 – 샬롯은 은은한 단맛과 깊은 풍미를 더해주기 때문에 새우 스캠피의 환상적인 재료입니다.
최고의 새우 Scampi를 위한 팁
- 이미 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우를 구입하십시오. 이렇게 하면 준비일이 도래했을 때 시간과 노력을 절약할 수 있습니다.
- 큰 프라이팬에 새우를 중간 정도 높은 열에 올려 가장자리가 분홍색이 되고 살짝 까맣게 탈 때까지 굽습니다. 너무 익히지 마세요. 질겨질 수 있습니다.
- 새우를 구울 때 버터를 듬뿍 사용하세요. 이것은 그들에게 저항할 수 없는 풍부하고 퇴폐적인 풍미를 줄 것입니다.
- 신선한 레몬 주스와 짜낸 올리브 오일을 뿌린 즉시 서빙하십시오.. También puede agregar un poco de parmesano rallado si lo desea.
- 이 요리는 빨리 만들어지지만 미리 만들 수 있습니다. Sugiero cocinar la salsa (con hierbas y cebollas) pero no los camarones. Se cocinan tan rápido que es mejor dejarlos crudos hasta que los necesite. También puedes cocinar pasta. Solo asegúrate de echarlo en aceite para evitar que se pegue.
- 새우 애호가가 아니십니까? 새우 대신 닭고기로 같은 양으로 만들어 보세요.
- 약간의 아삭함을 원하시면 다진 호두를 위에 올려주세요. 서빙하기 전에 완성된 접시 위에 뿌립니다.
새우 스캠피를 곁들일 음식
Hay muchas maneras excelentes de servir gambas al ajillo. Y eso incluye solo o con linguini tierno.
물론 샐러드, 구운 야채, 폭신폭신한 밥과도 잘 어울립니다.
Realmente lo disfruto con risotto de parmesano o polenta cremosa. ¡Y hasta lo he comido con patatas fritas!
Finalmente, pruébalo con las coles de Bruselas crujientes de la freidora. Los brotes agregan un agradable toque de amargura y ralladura, complementando perfectamente la cremosidad de las gambas al ajillo.
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