ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ "ಶೆಲ್ ಸೂಪ್" (ಪಾಸ್ಟಾ ಶೆಲ್ ಸೂಪ್). ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಡೈನರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು Mazola® ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಂಬಿಕೆಗಳು ನನ್ನದೇ.

]]> ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗು:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಈ ತಿಂಗಳು ಹಾರ್ಟ್ ಹೆಲ್ತ್ ತಿಂಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಜೋಲಾ ® ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್* ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈಗಾಗಲೇ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ).

ಈ ಸೂಪ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು Mazola® ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

"ಸೋಪಾ ಡಿ ಕಾಂಚಾಸ್" ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ?

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಆಕಾರಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಫಿಡಿಯೊ (ನೂಡಲ್ಸ್), ಮೊಣಕೈ ತಿಳಿಹಳದಿ, ಬಿಲ್ಲು ಟೈಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಅಕ್ಷರದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕ್ಲಾಮ್-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗೇರ್-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಶೆಲ್ಸ್", "ಲಿಟಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪುಗಳು" ಅಥವಾ "ಬಸವನ".

ನೀವು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಊಟದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವರಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದರೆ "ಫೋಂಡಾಸ್" ಅಥವಾ "ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು" ನಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈನರ್ ಶೈಲಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಶೆಲ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ವಿಷಯಗಳು

ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಯೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾಲ್ಕು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ (ತಲಾ 1¼ ಕಪ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಮಚ. ಮಜೋಲಾ ® ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್
• ¾ ಕಪ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (0 ಔನ್ಸ್.)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ XNUMX ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ (XNUMX ಔನ್ಸ್.)
• ⅛ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
• 4 ಕಪ್ ನೀರು*
• 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್-ಆಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾ (5oz)
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
• 1½ ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ (XNUMX ಔನ್ಸ್)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ Mazola® ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿವೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಕರಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ (ಶೆಲ್‌ಗಳು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ತಾಮ್ರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ!

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಪ್ ನೀರು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೋಟಾಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈ ಸೂಪ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದಾದ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್‌ಗಳು:

ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಚಕ್ರಗಳು

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಪದ ಹುಡುಕಾಟ

*ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೀಮಿತವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಹದಿನಾರು ಗ್ರಾಂ) ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು FDA ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ಹದಿನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

📖 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್

ಮೆಲಿ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು "ಸೋಪಾ ಡಿ ಕಾಂಚಾಸ್" (ಪಾಸ್ಟಾ ಶೆಲ್ ಸೂಪ್) ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಡೈನರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

]]>

ಸೂಪ್ ರೇಸ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕಿಚನ್

ಸೂಚನೆಗಳು

• ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ Mazola® ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

• ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

• ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿವೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಕರಿಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ (ಶೆಲ್‌ಗಳು) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿದ್ದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ತಾಮ್ರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ!

• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಪ್ ನೀರು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

• ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲಿಫಿಕೇಶಿಯನ್ಸ್

• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾರು ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈ ಸೂಪ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.
• ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.