ಗ್ರೀಕ್ ಕೋಳಿ ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಮೆನುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ!
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಇದರ ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಗುರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಕನ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಊಟದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.
ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗೋಣ!
ಗ್ರೀಕ್ ಕೋಳಿ
ಹಾಗಾದರೆ ಕೇವಲ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಸರಳ! ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯ ಎಂದರೆ ಕೋಳಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿರುವಿರಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಿಮ್ಮ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇನ್‌ಬಾಕ್ಸ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ!
ಈ ಅದ್ಭುತ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರರು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ರಿಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ರಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾಲ್ಕು ಪೌಂಡ್ ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೋಳಿ ಟೆಂಡರ್‌ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಗ್ರೀಕ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಿವೆ.
1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಮರೆತರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರಿಲ್. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮೂಳೆಯ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಕನಿಷ್ಠ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು.
(ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.)
ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ರೀಕ್ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು
ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಅಂತಿಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.
- ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಬಳಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾನು ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅದು ಮುಖ್ಯ. ಎಂದಿಗೂ, ಎಂದಿಗೂ, ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಟೀಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.
- ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ? ಯಾವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ! ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೌಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ಲೋಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಗೈರೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಎಸೆಯಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಾನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ಗಳು ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ!
ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು
ನೀವು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳು. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. (ಫ್ರೀಜರ್ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.)
ಅವರು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು.
ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ ಬರ್ನ್ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಫ್ರೀಜ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
