Torta coni bischeri de Elda Pellegrini Galeotti, nuestra lectora: «Cuando la abuela de mi marido trajo a la mesa el bizcocho con los bischeri, significó que la fiesta era importante, que debía celebrarse con toda la familia, a la sombra de las encinas en el jardín, en la casa junto al mar, desde hace décadas es la tarta de cumpleaños de los Galeotti ”.
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំប៉ាវខ្លី
- ម្សៅ ៦០ ក្រាម
- សត្វលា 150 ក្រាម។
- 150 ក្រាម) ស្ករ
- ស៊ុត 1
- Marrasquino
- លក់
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការដាក់
- ទឹកដោះគោ ១ លីត្រ
- 160 g de arroz original
- 100 ស្ករ
- 50 ក្រាមនៃ pinoli
- raisins 50 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាម។
- 50 g de cocoa dolce
- 40 ក្រាមនៃ maraschino
- ស៊ុត 1
រយៈពេល: 2 ម៉ោង
កំរិតៈ ពាក់កណ្តាល
ដូសៈ មនុស្ស 6
សម្រាប់នំខេកខ្លី
ច្របាច់ harina y azúcar, luego agregue la mantequilla en trozos pequeños para obtener una mezcla arenosa.
រួបរួមគ្នា el huevo, media taza de marrasquino, una pizca de sal y seguir amasando hasta obtener una masa firme.
ដាក់វានៅលើ en el frigorífico durante 1 hora.
សម្រាប់ការបំពេញ
ចំអិន el arroz con la leche al fuego al menos: tomará al menos 25 minutos, debe quedar cremoso y no demasiado seco, como la nata.
បន្ថែម។ luego azúcar, piñones, pasas y marrasquino.
បញ្ចូល también el chocolate picado y el cacao tamizado y mezclar todo para que la mezcla sea homogénea y el chocolate se derrita bien.
ចាកចេញ dejar reposar 10 minutos, luego añadir el huevo también después de batirlo ligeramente.
ចេញ 3/4 de la masa y utilícela para forrar un molde liso con una abertura abisagrada (ø 22-24 cm).
វាសនា muchas incisiones en todo el borde, con una separación de 1,5 a 2 cm. Dobla las solapas para obtener muchos puntos pequeños: el bischeri. Pincha el fondo de la masa.
បង់ el arroz dentro de la cáscara de la masa quebrada y decorar la superficie con el resto de la masa cortada en tiras con una rueda ondulada.
ចំអិន en un horno de convección a 180 ° C durante al menos 45 minutos.
យកចេញពីឡ el bizcocho y déjelo enfriar antes de desmoldar. Sírvelo frío.
