សុភាសិតចំពោះការប្រជែង អ៊ីតាលី mi ប្រទេសបារាំង. កាល់ស្យូម Dal គឺ tavola ។ E proprio alla cucina vogliamo savee oggi, con pizzico di ironia, ovviamente, e parlare dei piatti អ៊ីតាលី travisati dai បារាំង។ ការប្រកួតប្រជែងផ្នែកក្រពះពោះវៀន fra i due Paesi confinanti è sottilmente viva da ever con picchi legati a eventi particolari: come when in nel 2010 l'អង្គការយូណេស្កូ បានសម្រេចចិត្តដាក់លេខសម្ងាត់ វាលស្មៅបារាំងធម្មតា។ មកមរតករបស់ Umanità ដែលជាលទ្ធផល 1-0 ដោយ ribaltato នៅពេលដែលអ៊ីតាលីបានយកម្ចាស់ផ្ទះ។ ភីហ្សា នៅទីនោះ របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ ជាទ្រព្យសម្បត្តិផ្លូវការនៃការការពារ។ Reed បានដឹងថាភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបារាំងធម្មតាត្រូវបាននាំចូលដោយ Caterina de 'Medici ហើយផ្ទះបាយរបស់ Oltralpe រីករាយនឹងវាទាំងស្រុង។ Eppure, è easy scherzare sui piatti italiani travisati dalla ម្ហូបបារាំង ដោយបេះដូងស្នេហាជាតិដែលមានសុខភាពល្អ និងស្នាមញញឹមនៅលើមុខរបស់គាត់។
Charles Aznavour បានទទួលពានរង្វាន់ César របស់គាត់ slab mani di Michel Serrault ជាមួយ spaghetti in testa, 1997 (ឥណទានរូបថត Michel Gangne / AFP / Getty Images) ។
នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរ all'estero វាជាការល្អក្នុងការសាកល្បងម្ហូបក្នុងស្រុក និងទទួលយកអ្វីដែលថ្មី។ Ma può accadere que la nostalgia abbia il sopravvento o que la curiosità ci porti a dinare un piatto nazionale ។ ប្រសិនបើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានបារាំងអ្នកសម្រេចចិត្តបញ្ជា gli Bolognese Spaghetti Potreste ដឹងពីសំឡេងរបស់ Dante ammonirvi ជាមួយនឹង "Lasciate ogni speranza, o voi che entrate" ។ វាកើតឡើងសូម្បីតែដោយគ្មាន Stati Uniti ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេមើលឃើញថា tavolta មិនមែនជាមហាសមុទ្រតែមួយនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេរំពឹងថាជំងឺផ្តាសាយ Bologna នឹងមកដល់យ៉ាងងាយស្រួល។ ពេលខ្លះទេ។ Basil, aglio e tutto quanto possa អមជាមួយសាច់ប្រឡាក់ដើម្បីហ៊ានថា tocco di italianità come messo insieme come condimento a dei grossi spaghetti, ប្រហែលជា scotti ។ Il primo indizio che vi dovrebbe far altare le antenne sono gli spaghetti: គឺជាអណ្តូងអង្ករពិតជាមានដើមកំណើត Bolognese តើវាមិន avrebbe the tagliatelle all'uovo ជាមូលដ្ឋានទេ? ជាសំណាងល្អនៅថ្ងៃទី 17 ខែតុលា ឆ្នាំ 1982 Accademia Italiana della Cucina បានដាក់ប្រាក់ជាផ្លូវការនូវ ricetta del ragù bolognese ជាមួយសភាពាណិជ្ជកម្មនៃ Bologna ។
