នេះ ស៊ុបសាច់គោបែបបុរាណជាមួយបន្លែ វាជាប្រពៃណីដែលមិនចេះចប់។ វាពេញនិយមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដូចកាលពីប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មុន ហើយសម្រាប់ហេតុផលល្អ។
ស៊ុបនេះពោរពេញដោយសាច់ទន់ៗ បន្លែចម្រុះពណ៌ និងទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះ និងសាច់ដ៏សម្បូរបែប។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកឥឡូវនេះ ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តដោយផ្ទាល់ទៅប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
វាជាអាហារដែលពោរពេញដោយផាសុកភាព និងរីករាយ ដែលនឹងផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់រាងកាយ បេះដូង និងព្រលឹងរបស់អ្នក។
វាមិនត្រឹមតែសំបូរទៅដោយរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ វាថែមទាំងជួយបំប៉នរាងកាយទៀតផង។ ស៊ុបនេះច្បាស់ណាស់!
ស៊ុបសាច់បន្លែ
តើជីវិតមានអារម្មណ៍ងងឹត និងអាប់អួរបន្តិចមែនទេ? ស៊ុបបន្លែជាមួយសាច់គោនេះគឺជាដំណោះស្រាយ។
ពោរពេញដោយរសជាតិ និងវាយនភាពដ៏ប្រណិត វាមិនមានបញ្ហាដែលម្ហូបនេះមិនអាចដោះស្រាយបានទេ។ ជាក់ស្តែង មួយស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរមុខរបស់អ្នក
ចាប់ពីបំណែកសាច់ដែលរលាយក្នុងមាត់ រហូតដល់បន្លែដែលឆាបឆេះ និងទំពាំងបាយជូរក្តៅៗ វាពិតជាពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាតើត្រូវចូលចិត្តស៊ុបប្រភេទណាទៀត។
ធាតុនីមួយៗមានភាពល្អឥតខ្ចោះដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែរួមគ្នាពួកគេនឹងបង្កើតបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារមិនគួរឱ្យជឿ។
ពិចារណាថាតើវាអស្ចារ្យប៉ុណ្ណា វាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលណាស់ដែលវាមានតម្លៃសមរម្យ។ គ្រឿងផ្សំមានតម្លៃសមរម្យ ហើយមួយបាច់អាចចិញ្ចឹមហ្វូងមនុស្សបាន។
វាបង្កកបានល្អ ដើម្បីចាប់ផ្ដើម។ ដរាបណាអ្នករក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ស៊ុបនេះនឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ប្រាំមួយខែ។ អស្ចារ្យប៉ុណ្ណាទៅ?
ដូច្នេះមិនថាអ្នករៀបចំពិធីជប់លៀងជាមួយមិត្តភក្តិ ឬគ្រាន់តែទទួលទានអាហារពេលទំនេរជាមួយក្រុមគ្រួសារនោះទេ ស៊ុបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។
គ្រឿងផ្សំ
- Carne - ខ្ញុំប្រើសាច់គោសាច់គោសម្រាប់រូបមន្តនេះ ដើម្បីភាពងាយស្រួល និងតម្លៃសមរម្យ។ រសជាតិក៏មិនខកចិត្តដែរ!
អ្នកក៏អាចប្រើសាច់គោអាំងកាត់ជាបំណែកៗផងដែរ។ ឬប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់ចម្អិនលឿនជាងមុន ចូរជ្រើសរើសសាច់អាំង ឬសាច់គោដី។
- បន្លែ - នេះជាចំហុយបន្លែ ! នៅទីនេះខ្ញុំប្រើចម្រុះនៃសណ្តែកបៃតង និងខឺណែលពោត ប៉ុន្តែមានបន្លែជាច្រើនផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបន្ថែមផងដែរ។ ដំឡូង, ការ៉ុត, ស្ពៃក្តោប, សណ្តែក, អ្នកដាក់ឈ្មោះវា។
- ក្តៅ – សម្រាប់នេះ ខ្ញុំប្រើការផ្សំនៃទំពាំងបាយជូរសាច់គោ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងប៉ាស្តា និងស្រាក្រឡុកប៉េងប៉ោះ និងទឹកបន្លែ។ កែតម្រូវរង្វាស់ទៅតាមនោះ អាស្រ័យលើទំហំតូចដែលអ្នកចង់ឱ្យស៊ុបរបស់អ្នក។
- រដូវ - លាយម្សៅខ្ទឹម ម្សៅខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងម្រេច។ បន្ថែមឱសថ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
គន្លឹះធ្វើស៊ុបសាច់ និងបន្លែល្អបំផុត
- ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែក្រាស់បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៀតហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរតិចនិងទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកបន្លែ។
- កុំដាក់ឆ្នាំងឱ្យលើសពេលចម្អិនសាច់។ អ្នកនឹងចង់ហាលសាច់ មិនមែនចំហុយទេ។
- ស៊ុបនេះគឺជាអាហារពេញលេញដោយខ្លួនឯង ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែមល្ហែម និងពេញចិត្តដោយការបម្រើវាជាមួយនឹងអាហារមួយចំនួនដូចខាងក្រោម៖
- ក្រឡុក ខ្ទឹមស នំបុ័ងពោត និងនំកែកឃឺ សម្រាប់ជ្រលក់
- បាយ បើអ្នកឃ្លានជាង
- Salad សម្រាប់ពន្លឺនិងស្រស់ផ្ទុយទៅនឹងភាពធ្ងន់នៃស៊ុប។
- ស៊ុបសាច់ និងបន្លែនេះកាន់តែមានរសជាតិបន្ទាប់ពីមួយថ្ងៃ ឬពីរថ្ងៃ ដូច្នេះសូមពិចារណាធ្វើវាជាមុន។ ទំពាំងបាយជូរនឹងកាន់តែក្រាស់ សម្បូរបែប និងជាធម្មតាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
- ការណែនាំអំពីការរក្សាទុក៖ ផ្ទេរស៊ុបទៅធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយដាក់ទូរទឹកកករហូតដល់បួនថ្ងៃ។ កំដៅវាឡើងវិញក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់កំដៅឡើង។
ការបន្ថែម និងបំរែបំរួល៖
- ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់អាំងដោយឥតគិតថ្លៃទេ សាច់គោដី និងសាច់ក្រកអ៊ីតាលី គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ បើមានទាំង៣ ប្រើទាំងអស់គ្នា!
- ធ្វើឱ្យស៊ុបរបស់អ្នកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុន ដោយដាក់បន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។ វានឹងរារាំងរសជាតិសំណប៉ាហាំងណាមួយនៅក្នុងផលិតផលវេចខ្ចប់។ វាគឺជាជំហានជំនួយ ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ ប៉ុន្តែកុំបារម្ភ ខ្ញុំនឹងមិនវិនិច្ឆ័យអ្នកទេ ប្រសិនបើអ្នករំលងវា!
- ស៊ុបនេះត្រូវបានបំពេញរួចហើយ ប៉ុន្តែការបន្ថែមដំឡូងគូបនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានទឹកដម។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទដំឡូងដែលអ្នកប្រើ: ទាំងអស់នឹងដំណើរការល្អ។
- Russets នឹងធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរកាន់តែក្រាស់និងម្សៅ។
- Yukon Golds នឹងបន្ថែមរសជាតិប៊ឺរី។
- ក្រហមមានរសជាតិតិច ប៉ុន្តែវានៅរក្សារាងរបស់វា ទោះបីត្រូវចំហុយច្រើនម៉ោងក៏ដោយ។
- វាយឆ្មក់ក្នុងទូដាក់ចាន ទូទឹកកក និងទូរទឹកកកសម្រាប់ការ៉ុត សណ្តែកកួរ សណ្តែក ពោត និងបន្លែណាមួយដែលអ្នកអាចគិតបាន!
- ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរកាន់តែភ្លឺជាមួយនឹងគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី។ វាជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃ basil, parsley, oregano និងខ្ទឹម ដូច្នេះរំពឹងថានឹងមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃផែនដីទៅស៊ុបរបស់អ្នក។
- បន្ថែមម៉ាការ៉ូនី ឬគុយទាវស៊ុតទៅស៊ុប ដើម្បីបំប្លែងអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់អ្នកទៅជាពិធីជប់លៀង។
តើអ្នកអាចបង្កកបានទេ?
ជាការពិតអ្នកអាចធ្វើបាន!
នោះហើយជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យស៊ុបនេះកាន់តែអស្ចារ្យ។ អ្នកអាចធ្វើរូបមន្តពីរដង ឬបីដង ហើយកុំបារម្ភអំពីការបំផ្លាញសំណល់។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកឥឡូវនេះ ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តដោយផ្ទាល់ទៅប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
ស៊ុបសាច់គោទឹកកករក្សាបានល្អរហូតដល់ប្រាំមួយខែ! កន្លះឆ្នាំហើយមិត្ត។
គ្រាន់តែទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយចាក់វាចូលក្នុងថង់បង្កក។
បិទថង់ ហើយចូលទៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ វាក៏មិនចាំបាច់រលាយស៊ុបក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ដែរ។
គ្រាន់តែដាំទឹកមួយចានធំ រួចដាក់ថង់ស៊ុបក្លាសេនៅខាងក្នុង។ វានឹងឡើងកំដៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្តស៊ុបច្រើនទៀតដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត
ស៊ុបដំឡូងបារាំង គ្រឿងផ្សំបួនមុខ
ស៊ុប Panera Broccoli Cheddar
ស៊ុបល្ពៅ
ស៊ុប Paula Deen Taco
ស៊ុបខ្ទឹមបារាំងបារាំងរបស់ Julia Child
