លើកក្រោយដែលអ្នកចង់បានរបស់ផ្អែម និងផ្លែឈើ ធ្វើវាឱ្យឆ្ងាញ់ នំប៉័ងក្រូចឆ្មា វេជ្ជបញ្ជា។
វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
អ្នកណាខ្លះមិនចូលចិត្តក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិផ្អែម និងនំខេកទន់ៗ?
ដោយសារតែទោះបីជាវាត្រូវបានគេហៅថា នំបុ័ងក្រូចឆ្មារ ប៊្លូបឺរី ក៏ដោយ យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាវាជានំនៅក្នុងក្លែងបន្លំ។
ហើយរវាងអេប៉ុងដែលមានសំណើម ផ្លែបឺរីស្រស់ៗ និងក្រូចឆ្មារ អ្នកកំពុងទទួលបានបង្អែមរដូវក្តៅមួយ។
ថ្វីបើជាការពិតណាស់ វាគ្រាន់តែជារសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរដូវរងា ពេលដែលអ្នកត្រូវការពន្លឺថ្ងៃបន្តិចនៅលើចានរបស់អ្នក។
Lemon Blueberry Bread with Lemon Glaze
រូបមន្តនំបុ័ងរហ័សដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ មានរសជាតិជូរអែម និងផ្អែមឥតខ្ចោះ។
អ្នកនឹងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងរសជាតិក្រូចឆ្មារ ដើម្បីឱ្យរសជាតិក្រូចឆ្មារមានភាពរីករាយនៅគ្រប់ការខាំ។
ហើយនិយាយឱ្យត្រង់ទៅ ជាមួយនឹងការលាបក្រូចឆ្មារពីលើ វានឹងធ្វើឱ្យនំក្រូចឆ្មារស្រួយឆ្ងាញ់។
ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាឈប់ត្រឹមតែក្រូចឆ្មាពេលអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊្លូបឺរីភ្លឺ ស្រស់ និងផ្លែឈើផងដែរ?
ញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ជាអាហារសម្រន់ពេលព្រឹក ឬជាអាហារក្រោយអាហារពេលល្ងាច។ មិនថាពេលណាអ្នកមានទេ ការបម្រើមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។
គ្រឿងផ្សំ
នេះជាអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវធ្វើ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនេះ៖
- ស៊ុត – ផ្តល់ឱ្យនំប៉័ងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយជួយចងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតឱ្យចូលគ្នា ។
- ប៊ឺ - បន្ថែមភាពសម្បូរបែប និងទន់ដល់នំប៉័ង។
- ទឹកដោះគោ - សម្រាប់សំណើមកាន់តែច្រើន។
- ម្សៅ - ផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់នំប៉័ង និងទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្កើតសំបកដ៏ឆ្ងាញ់។
- ស ស្ករ។ - បន្ថែមតុល្យភាពទៅនឹងរសជាតិក្រូចឆ្មារ។
- សាល - ឧបករណ៍បង្កើនរសជាតិ
- ម្សៅដុតនំ - ធានាថានំប៉័ងនឹងទន់រលោង។
- ក្រូចឆ្មា - zest និងទឹកក្នុងមួយប៉ព្រិចភ្នែកនិងទឹកបន្ថែមទៀតសម្រាប់ glaze ។
- ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកក - ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ប៉ុន្តែសូមប្រើការបង្កកប្រសិនបើអ្នកមានទាំងអស់។
- Walnut - ស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែពួកគេបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ល្បាយ។
- ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ glaze ។
របៀបធ្វើនំបុ័ងក្រូចឆ្មារ ប៊្លូបឺរី
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ធ្វើនំប៉័ងចេក ឬនំពណ៌លឿងជាមូលដ្ឋាន វានឹងមើលទៅធ្លាប់ស្គាល់។
ហើយទោះបីជាអ្នកមិនទាន់មានក៏ដោយ ចូរបន្តទៅមុខដោយឥតឈប់ឈរ
តើអ្នកចង់រក្សាទុករូបមន្តនេះទេ? បញ្ចូលអ៊ីមែលរបស់អ្នកខាងក្រោម ហើយយើងនឹងផ្ញើរូបមន្តភ្លាមៗទៅកាន់ប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក!
គន្លឹះសម្រាប់នំបុ័ង Blueberry Lemon ល្អបំផុត
- ប្រើគ្រឿងផ្សំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេលាយកាន់តែងាយស្រួល និងបង្កើតម្សៅរលោង។
- រលាយប៊ឺជាមុនសិន បន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់ ខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំអ្វីៗផ្សេងទៀត។ វាគួរតែក្តៅមិនក្តៅ។
- កុំលាយចង្វាក់ច្រើនពេក។ ការលាយច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យនំប៉័ងរឹង និងក្រាស់។ លាយរហូតដល់អ្នកលែងឃើញម្សៅហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការបន្ថែមណាមួយហើយលាយដោយដៃ។
- ប្រើផ្លែប៊ឺរីស្រស់។ ផ្លែប៊្លូបឺរីដែលកកបានដំណើរការល្អក្នុងពេលបន្តិច ប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញថាទឹកហូរចេញបន្តិច ហើយរសជាតិក៏មិនដូចគ្នាដែរ។
- ទុកឱ្យនំប៉័ងត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់។ នេះនឹងការពារវាពីការដួលរលំ។
- ប្រើទឹកដោះគោជូរ៖ ការប្រើ buttermilk ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោធម្មតា បន្ថែមរសជាតិជូរចត់ និងជួយបង្កើតវាយនភាពស្រាលជាងមុន។
- ធ្វើឱ្យវាក្លាយជារបស់អ្នក៖ ទទួលបានការច្នៃប្រឌិត និងបន្ថែមការតុបតែង និងការភ្ញាក់ផ្អើលគ្រប់ប្រភេទ។ គិតពីគ្រាប់ផ្លែឈើ ផ្លែឈើកក ឬសូម្បីតែគ្រឿងទេសក្តៅៗ ដូចជាក្រវាញ និងគ្រាប់ផ្លែឈើ។
របៀបរក្សាទុកនិងបង្កក
ដើម្បីឱ្យនំប៉ាវរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
- ដើម្បីទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់៖ ដាក់នំប៉័ងត្រជាក់ក្នុងធុងខ្យល់ហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រហែលបីថ្ងៃ។
- ដើម្បីទុកក្នុងទូរទឹកកក៖ ដាក់នំប៉័ងត្រជាក់ក្នុងធុងខ្យល់ ហើយទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍។
- បង្កក៖ ធ្វើនិងដុតនំប៉័ងរួចទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយគ្មានការកក។ រុំវាទាំងមូលក្នុងផ្លាស្ទិច និងក្រដាស រួចបង្កកវារហូតដល់បីខែ។
រូបមន្តនំបុ័ងរហ័សច្រើនទៀតដែលអ្នកនឹងចូលចិត្ត
នំប៉័ងចេកជាមួយឈីសក្រែម
នំបុ័ងស្វាយ
នំប៉័ងស្ត្របឺរី
នំបុ័ងពណ៌ទឹកក្រូច Cranberry
