Ricetta Arrostini di coniglio ai crauti e speck e crema di mele alla senape

Avvolgetele poi nelle fette di speck, per ricoprirle internamente e sigilare eventuali aperture. Adagiate gli arrostini ottenuti in una pirofila, conditeli con olio, sale, pepe; unire nella pirofila un po' di rametto di timo e rosmarino e 1 spicchio di aglio. Refertare a 160°C per circa 45 minuti.