Seared grasker er ljúffengt meðlæti sem auðvelt er að útbúa á nokkrum mínútum og hægt er að auðga það með kryddjurtum og brauðrasp.
Þegar við erum að versla á þessum árstíma getum við ekki hætt að kaupa grasker: fullt af litum og mýkt, þetta er Þægilegur matur par excellence afHaust. Það má útbúa á ýmsan hátt, úr pottinum. kókídó, og fyrir margar uppskriftir, flauelsmjúk para Grasker baka.
Í dag bjóðum við þér að elda grasker á pönnu: af þessari einföldu og fljótlegu eldun geturðu fengið bragðgóður hliðsérstaklega ef þú bætir við arómatískum kryddjurtum, kryddi eða jafnvel hnetum eða i fræ af graskerinu sjálfu grillað í ofni.
Öll skrefin til að gera graskerið í potti
Að elda grasker á pönnu er það skref sem krefst mests tíma og færni afhýða graskerið, kafla þar sem við, eins og alltaf, látum þig ekki í friði: kokkarnir okkar útskýra, í raun, hvernig á að þrífa graskerið til fullkomnunar. Þegar búið er að afhýða, verður að skera squashið. teninga nokkurn veginn sömu stærð sem er þægilegt og fljótlegt að elda í pönnu.
Skoðaðu myndasafnið
Á þessum tímapunkti skaltu hita nokkrar matskeiðar afjarðolíu með horn afAjo og bætið graskersteningunum út í. Örlög brúnn í nokkrar mínútur við háan hita, fjarlægðu síðan hvítlaukinn og blandaðu saman við hvítvín. Lækkið nú hitann og hyljið pönnuna með a tapa haltu áfram að elda þar til leiðsögnin er mjúk. Í lok matreiðslutímabilsins með salt og pipar reyna. Fyrir enn bragðmeiri hlið geturðu líka bætt við kryddjurtir.
Grasker á pönnu með smjöri og salvíu
sem Sagetil dæmis, það verður fullkomið ef þú notar Smjör í stað olíu. Í þessu tilviki skaltu gera eftirfarandi: bræddu smjörhnúð á pönnu með nokkrum þvegin og þurrkuðum salvíulaufum, brúnaðu síðan graskersbitana í sósunni og haltu áfram að elda á meðan hitinn er lækkaður. Kryddið að lokum með salti og pipar.
Steikt grasker með brauðrasp: graskersgratín með graskerskótilettum
Önnur steikt grasker hugmynd er að bæta við brauðmylsna: Þegar þú hefur eldað leiðsögnina eins og útskýrt er hér að ofan skaltu bæta nokkrum matskeiðum af brauðraspinu beint á pönnuna og hræra við háan hita þar til brauðmylsnan er gullinbrún. Aftur, ef þú vilt bæta við arómatískum jurtum: the Romero Það verður fullkomið.
Steikt grasker í potti (einnig með hýði)
Jafnvel með brauðmylsnuna, hvernig væri að við gerum þær alvöru? graskerskótilettur? Til að sóa ekki neinu geturðu líka skilið það eftir graskershúð, eins og í þessari uppskrift fyrir steikt grasker með polentu fræjum.
