"II Gusto di Fare Insieme" na-ekwu maka ikike jikọrọ ọnụ nke ndị bi n'ókèala a iji gbanwee n'ime ọrụ ndị na-emetụta anyị taa: ihe dị iche iche dị iche iche, nkwado, oriri ọhụrụ na ebe obibi nke, na ntinye nke egwu na nri, na-anọchi anya unicum
Ọ na-ekwu, "Ọ bụ obodo pụrụ iche, nke nwere nhazi na ọnọdụ mmụọ sitere na ihe nketa ụlọ na egwu pụrụ iche nke Marie-Louise nke Austria hapụrụ," ka ọ na-ekwu. Ụlọ Ndị Kraịst, onye ndụmọdụ maka azụmahịa, njem nlegharị anya na ọrụ Unesco nke obodo Parma. "Ewere Giuseppe Verdi, nnukwu onye na-ede egwú na onye gourmet," ọ na-akọwa. Anna Maria meo, onye isi nchịkwa nke Regio Teatro di Parma, "na-anụ ọkụ n'obi ruo n'ókè nke ịgụnye oriri na ọṅụṅụ na toasts na ọrụ ya site na Falstaff ruo Traviata."
N'afọ a, Parma na-esonyere ọta nke "obere isi obodo" jikọtara ya na Maria Luigia, nke Italian Capital of Culture, nke na-esonyere ndị Parma, isi obodo nke Ndagwurugwu Nri na, ebe 2015, na Parma, mbụ okike Italian nke Unesco. , Obodo Gastronomy.
Ihe niile, n'ezie, adịghị eme site na ohere, ma ọ bụ n'ihi "ihe ụtọ ime ọnụ", ya bụ, ikike Parma na-ahụkarị iji gbanwee ọchịchọ onye ọ bụla na mkpa n'ime ọrụ iji jikọta ọnụ iji mepụta na ịmepụta. . nnukwu ihe. Otu maka mmadụ niile, ha niile maka otu.
Anyị gbara mmadụ abụọ mbụ na-eme ihe nkiri ajụjụ ọnụ, ka ha wee kọwaara anyị otu esi etinye "Anụ ụtọ imekọ ọnụ" n'ihu nsogbu ndị na-emetụta anyị taa: ụdị dị iche iche, nkwado, oriri ọhụrụ.
Ajụjụ ndị a abụghị obere ajụjụ. "Dọkịta Meo, onye ama ama na narị afọ nke 19 dị ka opera, kedu ka esi egosipụta ya n'eziokwu kwa ụbọchị nke obodo ahụ? Azịza na-adọrọ adọrọ: "Maka ụmụntakịrị, anyị ekepụtala ogbako na ahụmịhe dịka "abalị na ụlọ ihe nkiri", ebe ha na-ehi ụra ma na-eri nri ụtụtụ n'ime ụlọ ahụ. Maka ndị nọ n'afọ iri na ụma, anyị ekepụtala, nke mbụ n'ụwa, egwuregwu mkpanaka XXXX n'asụsụ isii, raara nye Verdi. Maka onye ọ bụla, enwere oriri na-agbasa n'okporo ámá na ogige niile. "
Ọ dị mma, anyị na-amata ọkwa izizi egwu na Parma. Mana kedu maka onye ndu ya dị ka isi obodo nke Ndagwurugwu Nri ma e jiri ya tụnyere Ndagwurugwu Nri nri ndị ọzọ n'ụwa, dị ka Napa Food Valley na Food Valley High Tech na Netherlands? N'ebe a, kọmishọna na-enwe obi ụtọ karịsịa: “Anyị nwere ogidi atọ: ike na-arụpụta ihe; ikike ịzụ ndị na-eto eto nwere usoro ọmụmụ pụrụ iche nke ọkwa kachasị elu; Ụlọ akwụkwọ International nke Italian Cuisine, Alma, nke ndị na-ege ntị zuru ụwa ọnụ na-aga. N'ikpeazụ, mana ọ dịkwa mkpa, ókèala nwere ọmarịcha mma gastronomic. "
Kedu ka o si bụrụ na ala nna nke ham na parmesan, ọmarịcha nka, bụkwa isi obodo a na-ahụ maka ụlọ ọrụ na-edozi tomato, azụ mkpọ na nnukwu ụlọ ọrụ mmepụta ihe dị ka Parmalat, Barilla? “Ihe nketa nke nka nka na-aga n'ihu ma dị ndụ ma dịkwa mma. Ma ugbu a ọ bụ akụ na ụba na ọdịmma, ebe n'oge gara aga ọ bụ ụkọ akụ na ụba nke dara ogbenye. "
Mgbe ahụ, a na-awụsa ịdị mma ndị ahụ anyị niile maara na trattorias mpaghara, ebe ọdịnala pụtara maka ezigbo efere ya, site na passatelli ruo bọmbụ osikapa. Ndụmọdụ? Anyị ewepụtala ụlọ nri na-edepụta '37 trattorias dị ka ọ dị n'oge ochie', nwere atụmatụ abụọ: 'Parmigiano Menu' na euro 25 na ndụ afọ iri ise. Dee ndụmọdụ.
Ka ọ dị ugbu a, ndị na-emepụta ham a ma ama na ndị na-anụcha anụcha parmesan na-ahazi ịnabata ndị ọbịa n'ọgba ha na-esi ísì ụtọ tupu ha aga n'ihu na-atọ ụtọ. Na mgbidi nke Lirico abụghị obere: "Omenala nke iri nri n'oge opera na-aga n'ihu," Anna Maria Meo na-akọwa, "N'azụ ihe nkiri na ọbụna na gallery. N'oge etiti oge, a na-eji anolini, culatelli na iko Lambrusco akwado ezigbo obere oriri. Ka ọ dị ugbu a, na-agafe n'ọnụ ụlọ, anyị rutere na Gran Caffe, maka aperitif, tupu ma ọ bụ mgbe ụlọ ihe nkiri mepere emepe n'obodo ahụ. "Anyị nwere ike ikwubi, ma ọ bụrụ na Verdi na-agbaghara anyị: "Gịnị a uto na ọlaedo nku."
