kedu ụtọ Calabrian caponata? Sono enweghị ngwụcha ụdị caponata dị iche iche anyị hụrụ na ụtọ Mediterranean anyị niile. Obodo ọdịnala nke dị n'ebe ndịda Italytali, nri na-adịgasị iche ọ bụghị naanị site na mpaghara gaa na mpaghara kama site na mba ruo obodo nke mpaghara stessa - ma ọ bụ ezinụlọ persino nke stesso borgo!
The peculiarity na-agụnye niile iche caponata bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ oge.
Oggi, anyi fega na Calabria ma kpochapuru ihe nile na ihe nzuzo na ihe ndi ozo nke caponata loro. Radic nke ya Calabrian caponata Afondano nelle origini contadine e il suo sapore deciso ricorda senza dubbio i profumi della straordinaria regione. Bịa kwadebere n'oge okpomọkụ, na owuwe ihe ubi nke ubi nke oge. N'ozuzu, ọ na-abịa dị ka contour, ma na-abịakwa n'ụdị ngwaahịa pụrụ iche, ụzọ dị mma na nke na-edozi ahụ iji mee ka oriri ume.
Cipolle di Tropea, pomodori mauri, basilico, nduku, oliv green, melanzane na pepperoni, ndị a bụ ihe ndị na-eme ka ọ dịghachi ndụ. Calabrian caponata pụrụiche na prelibato ite. Eghe inine na poi sfumate ke padella na-acha ọbara ọbara mmanya mmanya, nke ahụkarị agrodolce aftertaste na-ewepụtara. Pochi na passesaggi dị mfe iburu na profumata na tebụl saporita Calabrian caponata.
Kwadebe insieme, nzọụkwụ site nzọụkwụ:
