Efrata
- 300 g ntụ ọka
- 200 g nke gianduia chocolate
- 150 g nke panna ọhụrụ
- 80 g nke yogọt Greek
- 50 g mmanụ acacia
- 20 g nke ịnyịnya ibu
- 20 g nke mmanu abuba
- 8 g ọhụrụ yist brewer
- 2 nsen
- agba aja aja
- M latté
- Na-ere
Oge: 13h10 nkeji
Ọkwa: Ọkara
Dose: Ndị mmadụ 8
Maka bọọlụ brioche na uzommeputa gianduia, igbari yist na mmanụ aṅụ na 80 g mmiri, wee tinye akwa 1 na yogọt; N'ime nnukwu efere, jikọta ntụ ọka ahụ na mmanu abuba, bọta na ntụtụ nnu, tinyezie mmiri ahụ na yist ma gwakọta ya ruo mgbe ị nwetara ntụ ọka na-agbanwe agbanwe. Na-anakọta mgwakota agwa na nnukwu efere, mechie ya na mkpuchi plastik ma hapụ ya ka ọ nọrọ na refrjiraeto maka awa 8 (ị nwere ike ịkwadebe ya ụbọchị gara aga ma hapụ ya ka ọ zuru ike n'abalị).
Wepu mgwakota agwa na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ zuru ike na ụlọ okpomọkụ maka awa 2 ọzọ. Nyefee mgwakota agwa, gbajie ya na ọkara, tụgharịa ya ọzọ ma tụgharịa ya anọ, mechaa tụgharịa ya 4-5mm. N'ụzọ dị otú a, pasta ahụ ga-ebufe ikuku wee ghọọ ntakịrị nro na njedebe nri. Bee 8 ibe 5 cm n'obosara na 25 cm ogologo site na mgwakota agwa. Jiri mmiri ara ngaji 2 kụrie ha akwa, gbachie ibe ha n'obere akụkụ n'ime 3 ka ha wee nweta lumps.
Debe ụyọkọ ndị ahụ na mpempe mmiri ejiri akwụkwọ akpụkpọ anụ kpuchie, fesa ya na shuga aja aja, ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala maka elekere 1 nke ejiri akwa nhicha kichin kpuchie ya. Ime ngwugwu ahụ na 200 Celsius C maka 20-25 '. Kpoo crème fraîche, wunye ya n'elu chopped gianduia chocolate ma kpalie ruo mgbe ọ gbazee na ngwakọta na-aghọ otu. Ka ganache a dị jụụ. Wepu ụyọkọ ndị ahụ na oven ma hapụ ha ka ha dị jụụ. Bee ihe ndị ahụ jụrụ oyi na ọkara ma jupụta ha n'ụba na gianduia chocolate ganache.
