Ọ dịghị nri Mexico zuru oke na ụdị dị iche iche nri meksiko.
Na n'etiti ihendori enchilada, ihendori cilantro, na ihendori ndụ ndụ, ọ na-esiri ike ịhọrọ naanị otu.
Ị chọrọ ichekwa blọọgụ a? Tinye email gị n'okpuru, anyị ga-eziga akụkọ ahụ ozugbo na igbe mbata gị!
Ọtụtụ ndị mmadụ na-enweta otu ihendori ochie ahụ wee kpọọ ya otu ụbọchị. Mana nke ahụ bụ naanị otu n'ime ọtụtụ condiments Mexico na-atọ ụtọ ị ga-enwe.
Ụfọdụ na-arụ ọrụ dị ka nri na-atọ ụtọ, ebe ndị ọzọ na-arụ ọrụ dị ka marinades. Mana n'agbanyeghị ihe, ha niile na-atọ ụtọ.
Nke ọ bụla n'ime ihe ndị a na-amasị m na efere tostadas m, ọkachasị guajillo chili sauce!
Ma ị chọrọ ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ dị nro, ekpuchiwo m gị. Ndepụta nri Mexico a nwere ike ọ gaghị adị ogologo, mana ọ nwere nhọrọ kacha mma.
Ezi ntụziaka nri nri Mexico 8 kacha mma arụrụ n'ụlọ
Ihe oriri na-acha uhie uhie, ma ọ bụ ihendori na-acha uhie uhie, bụ ihe oriri Mexico kacha eri.
Ọbụna ndị na-enweghị ekele nri Mexico na-ahụkarị salsa "mgbe niile".
Ọ dị nro, dị ọhụrụ, ma juputara na ụtọ tomato na cilantro bara ụba. Ọ bụ ezigbo ọgwụgwọ maka onye ọ bụla hụrụ ụtọ ubi-ọhụrụ n'anya.
Ọzọkwa, ị nwere ike ime ya ka ọ dị nro ma ọ bụ ose dị ka ịchọrọ. Ọ masịrị m ya site n'ịgba n'efere nke shrimp Mexico!
Jiri ibe tortilla emechara ọhụrụ ma ọ bụ n'elu nri. Kedu ụzọ ọ bụla, usoro nhazi a ga-abụ ọkacha mmasị ngwa ngwa.
Hụ salsa n'anya mana ọ na-akpọ nkụchi obi sitere na tomato asị? Gbalịa mee ihendori guajillo chili a na-atọ ụtọ nke ukwuu.
Ihe ụtọ ahụ mara mma na-acha uhie uhie esighị na tomato mana site na chiles. Mana ekwela ka nke ahụ mee gị ụjọ, ọ bụ ihe nri dị nro na-enweghị atụ.
Ọ na-enwekwa ụtọ mkpụrụ osisi nke na-eme ka ọ dị ụtọ nke ukwuu. Ọ dị mfe ime, kwa.
Ị chọrọ ichekwa blọọgụ a? Tinye email gị n'okpuru, anyị ga-eziga akụkọ ahụ ozugbo na igbe mbata gị!
Ọ na-ewe obere oge, mana ị ga-eji naanị ihe isii. Ọzọkwa, ijikwa oge dị ntakịrị.
Gbalịa ya oge ọzọ ịchọrọ ịgbakwunye ụtọ (ma ọ bụghị okpomọkụ) na nri abalị gị.
Ndị mmadụ na-enwekarị mgbagwoju anya tomato ihendori na salsa. Ụfọdụ ndị na-eji okwu ndị ahụ eme ihe n'otu n'otu.
Otú ọ dị, sauces abụọ a dị nnọọ iche.
Maka otu, salsa Mexico a na-enweta usoro nri siri ike karị, ebe ọtụtụ ụdị salsa na-ewu ewu anaghị esi ya ma ọlị.
Kama nke ahụ, ha na-eji ihe ndị dị ndụ eme ihe.
Agbanyeghị, ị na-esi nri tomato tomato mgbe niile. Ntụziaka a, dịka ọmụmaatụ, nwere oge nri ihe dị ka awa 2. (Nke ahụ gụnyere oge canning, n'ezie.)
Na mgbakwunye, ihendori tomato Mexico dị ntakịrị karịa salsa ọdịnala. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-eji ya na nnukwu efere Mexico, jiri ya mee ihe.
Otú ọ dị, na ihe niile a na-ekwu, ọ bụrụ na-amasị gị salsa, ị ga-enwe ekele maka ihe oriri tomato Mexico.
Salsa Mexico a siri ike, nke dị ntakịrị na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Ọ dị ka salsa, mana ọ na-enwekwu ose na anwụrụ ọkụ.
Ọ nwere paprika, oregano, ose abụọ dị iche iche na galik. (Ya na ọtụtụ ihe ọma ndị ọzọ, n'ezie!)
Nke kachasị mma, ị nwere ike dozie ya n'ime naanị nkeji iri na ise.
Na mgbakwunye, ọ na-arụ ọrụ nke ọma na ihe niile, ọ bụghị naanị nri Mexico. M na-etinyekarị ya na steak m maka mmetụ ahụ nke adịghị mma na ụtọ.
Ihendori oroma a na-egbuke egbuke nwere ike ọ gaghị ama dị ka salsa. Otú ọ dị, ụlọ ahịa taco ọ bụla ma ọ bụ ụlọ ahịa nri Mexico nke bara uru nnu ga-enwe ya na ngwaahịa.
Ọ na-egosi tomato, chiles osisi na ihe ọṅụṅụ lemon dị ka isi ụtọ ya. Ihe atọ ahụ na-enye ya ụtọ na-esi ísì ụtọ nke na-esi n'ụwa a pụta.
Ị nwekwara ike mfe hazie ya agbanwe agbanwe.
Ọkụ taquera ihendori na-amasị m, mana tinyekwuo mmiri ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị gịrịgịrị ma dị mfe.
Ọ dịghị ihe dị mfe karịa nke ahụ.
Jee ya na tacos ọkacha mmasị gị ma ọ bụ jiri ibe tortilla maka itinye ya. N'ụzọ ọ bụla, onye ọ bụla na-agbalị ya ga-ahụ ya n'anya.
Ihe oriri a na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ihe dị mkpa maka ndị hụrụ cilantro n'anya. Ọ na-egbuke egbuke, oseose, dị ọhụrụ ma na-eji naanị ihe ise.
Cilantro na ihe ọṅụṅụ lime na-ejikọta nke ọma. Mgbe ahụ, ị ga-agbakwunye galik zuru oke iji mee ka ụtọ ahụ dị nro.
Ọ bụrụ na ị bụghị nnukwu onye isi nri, echegbula! Ihendori a bụ nke ị nwere ike ime na-enweghị isi nri.
Naanị gwakọta ihe niile na blender na ngwakọta ruo mgbe ire ụtọ. O kwesịghị iwe ihe karịrị nkeji ise site na mmalite ruo n'isi.
Yabụ, kedu ihe ị na-eche?! Gbalịa ya ugbu a!
Ntụziaka nri enchilada a bụ otu n'ime ọkacha mmasị m oge niile. Ọ na-ewe nkeji iri iji kwadebe ma nwee nnukwu ụtọ.
Ọ bụ oke na ngwakọta nke galik, cumin na oregano dị mma. Enwere ọbụna ihe ngosi cinnamon iji nye ya ọkụ dị ụtọ.
Ọ bụ ihendori siri ike ma mara mma. Ya ejula gị anya ma o kpebie ịracha ya na mkpịsị aka ya mgbe o mechara ya.
Ma n'agbanyeghị na a na-akpọ ya enchilada sauce, nweere onwe gị ịfesa ya n'ime burrito ma ọ bụ nri nri taco ọzọ.
Salsa verde, ma ọ bụ ihendori green, enwetala ewu ewu n'afọ ndị na-adịbeghị anya.
A naghị eji ya eme ihe ugboro ugboro dịka nwa nwanne nna ya na-acha uhie uhie. Agbanyeghị, ọtụtụ ụlọ nri Mexico nwere ya na menu.
Ị ga-eme ya na tomatillos (green tomato) kama nke na-acha uhie uhie. Ma ọ bụghị ya, ọ dị ka ihendori uhie.
Na mgbakwunye, ihendori green na-adịkarị nro karịa ihendori uhie.
Ụfọdụ ndị mmadụ na-echekwa na ụtọ adịghị ụtọ. Gbalịa ya ma ọ bụrụ na ị nwalebeghị ya mbụ. Ọ ga-eju gị anya na ọ masịrị gị.
N'ezie, ọ bụrụ na ị hụlarị ya n'anya, nke ahụ ka mma! Nke a bụ uzommeputa dị mfe nke na-egosi gị otu esi eme nke gị.
