Mangiare piatti dan prodotti tipici fuori stagione sembrerebbe quasi sebuah latihan Dadais. Eppure, selain daya tarik insito nell'andare controcorrente, memiliki volte kesempatan yang berguna untuk mempertimbangkan kekakuan circostanze di cui jika consumano certi piatti o prodotti tipici.
Kami memulai gelato ad esempio: di dry scorso, i gelatai facevano molta fatica untuk menjual i parrot prodotti d'inverno, selalu menciptakan escamotage seperti semifreddi ricchi di grassi dan crêpes al cioccolato. Al giorno d'oggi, e no senza il merito di gelaterie che sono diventate conosciuti su tutto il territo e oltre confine (GROM, Amorino, La Romana, tra le altre), il gelato artigianale diventato a product destagionalizzato, apprezzato 12.
Saya baru-baru ini gagal dalam inisiatif pemasaran pasticceria di Arzignano, di Vicenza, yang untuk musim panas ini mempromosikan «dolce dell'estate". Yoghurt mousse allo? Tidak, panettone musim panas, mempelajari apposta per essere appetibile Saya senang dengan canicola berkat bahan-bahan yang membuatnya segar dan ringan rispetto al panettone pada 24 Desember. Bukan tahun pertama Olivieri 1882 jika diukur dengan quest'iniziativa, ma quest'anno uscito con cinque nuovi gusti, che traggono inspirasi dai koktail musim panas, memadukan buah musiman dengan bir segar (Ananas dan Rosmarino, Ciliegia al Maraschino, Lime and Mint, Lemon dan Lavender, Pesca dan Basilico, "Macedonia" klasik lainnya).
Tradisi lainnya fuori stagione
MEMILIKI Napolestradisi yang terlihat di Ferragosto the pasta panggang (berapa berat), itu rute ke forno (ayam atau capretto) dan parmigiana di melanzane yang tidak salah lagi. Il tutto servito secara ketat sebuah pranzo, di spiaggia, datang nei migliori immaginari balneari italiani. Il padang rumput datang innaffiato da anggur ghiacciato berlimpah, di mana saya datang tuffate percoche dolcissime. Di Brianza, diversi furniturei e falegnami digunakan oleh tradisi makan cassoeula di Ferragosto. dalam orang bellune, polenta dan espezzatino pada 15 Agustus. MEMILIKI Veronasampai pandemi pertama certi ristoranti rayakan kedatangan Ferragosto melayani leso dan mutiara (a sorta di purea di pane grattugiato). iklan antoniaprovinsi Massa Carrara, hanno saya menandatangani sacra delle frittelle di leccio (Nasib dengan farina di castagne, benar-benar fuori stagione).
Fuori stage, eventi
Ho bertanya per vedere se mangiare piatti dan prodotti tipici fuori stagione sia fetish menyebar. Apa inisiatif selanjutnya dari destagionalizzazione di destagionalizzazione that ho trovato lungo lo stivale, e alle quali magari potete untuk berpartisipasi.