որ սպագետտի կարբոնարա Sono uno dei piatti della cucina laziale maggiormente apprezzati all'estero. դա գամում է այն uber ուտում. Պիատտաֆորման տանը կերակուր է տվել՝ առիթով կարբոնարայի օր ապրիլի 6-ին այն հաստատել է vera e propria classifica dei Paesi del mundo che ordinano maggiormente: Լինել ամբողջ գետաբերան, soprattutto Պորտոգալոյում, Ֆրանսիայում և Regno Unito-ումgli spaghetti alla carbonara sono tra i piatti italiani più richiesti տանը, մեր երկրում երկու անգամ, եթե նախընտրում եք այն պատրաստել տանը. Դուք կարող եք գնահատել ձեր ուղեվարձը և սպագետտի ալլա կարբոնարա գուստոսո և ալո ստեսսո տեմպը թեթևացնել և սպառել սինզայի խնդիրը լա լինեա և ողջույնի համար: Մնացած մի սպագետտի ալլա կարբոնարան ունեին մոտ 650 կալորիա… Ecco le dritte da seguire per poterli mangiarli anche a diet.
Abbinamenti և մասերը լավ են
«Դիետայի վրա լինելը չի նշանակում, որ պետք է հրաժարվեմ լավ կարի ողորմությամբ ուտելուց, սպագետտի ալլա կարբոնարա ուտեմ, բայց ես բաց կթողնեմ ազդեցությունը գծի և առողջության վրա», - Spiega: Վալենտինա Շիրո, սննդագիտության մեջ մասնագիտացած սննդաբան. «Սա, բայց չի նշանակում, որ սպագետտի alla carbonara possono essere consumati tutti i giorni, ma in generale anche Շաբաթը մեկ անգամ, որոշ ցուցումներին հետևելու ուղի: Il primo accorgimento è di խուսափել nello stesso pasto altri zuccheri, già presenti nella pasta. Quindi no a riso, papa, pane, dolci e frutta: occor poi խուսափեք այլ սպիտակուցներ օգտագործելուց (ձուկ, լոբազգիներ, միս և ածանցյալներ), որը պարունակվում է questo piatto-ի բաղադրիչների մեծ մասում, հատկապես nel tuorlo delle uova, nel guanciale և nel formaggio (pecorino կամ parmigiano): Quindi sì agli spaghetti alla carbonara preparati secondo la tradizione, ma արի զարմիկն ու երկրորդ դաշնամուրը. Պատահում է Ես չեմ գերազանցի 60 գրամը մեկ մատուցման համար mi ավելացնել pasto delle verdure-ինՀարուստ է ջրով և հանքանյութերով, որոնք հեշտացնում են մարսողական գործընթացը»,- առաջարկում է մասնագետը։
Սնուցում gli spaghetti alla carbonara forniscono a հագեցած խոտի բարձր ներդրում, Lipidi di cui è meglio non abusare para evitar problemi di peso e di saluta, tra cui le malatti cardiovascolari.
անհավատալի accorgimento riguarda cottura della pasta և rosolatura-ի համեմունքները. «Իդեալականն այն է, որ սպագետտի եփել al dente՝ նվազեցնելու արյան գլյուկոզայի ազդեցությունը արյան վրա, ինչպես նաև քսել էքստրավերգեն ձիթապտղի յուղ anziché lo strutto, որը պարունակում է խոլեստերին և այլ խոտեր, որոնք կարող են վնասակար լինել»:
Խելացի փոխարինումներ՝ ավելի շատ լեգերի տրամադրելու համար
Համարեք սպագետտի ալլա կարբոնարա պիու լեգերի և ավելորդ պիատտո ողջույնի համար, ինչպես նաև գնեք ալկունե պիկոլե փոխարինող դասական ռիսետտա: The prima riguarda the scelta տեսակի մակարոնեղեն: «Դա պատրաստված ամբողջական ցորենի ալյուրից Ես նախընտրում եմ այն, քանի որ այն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս այդ «սպիտակի» համար, այն նաև մանրաթելի աղբյուր է, որը մեծացնում է պիատոյի ուժը և դանդաղորեն տալիս է ածխաջրերի և խոտերի յուրացում», - առաջարկում է սննդաբան Վալենտինա Շիրոն։
