Հայտնի Լանգհեից մինչև ամաչկոտ Գավի, տարածաշրջանի էվոլյուցիան սկսվում է ընտանեկան ֆերմաներից:
«Ամուսնուս՝ Անդրեայի ընտանիքը ավելի քան հինգ հարյուր տարի ունի տուն Կունեոյի մերձակայքում գտնվող գյուղական հատվածում, որը միշտ օգտագործվել է որպես ամառային նստավայր: Քսանյոթ տարի առաջ մենք որոշեցինք տեղափոխվել Թուրինից և այնտեղ ապրել ամբողջ տարին, կառավարել ֆերման և դաստիարակել մեր երեխաներին՝ հաղորդակից լինելով իրենց արմատներին»,- ասում է նա։ Ֆրանչեսկա Գալլեանի դ'Ագլիանո de Palazzasso Estate. Եվ հիմա, երբ երեխաները սովորում են դրսում, նա որոշել է աշխուժացնել հյուրասենյակներն ու ննջասենյակները՝ բացվելով հյուրընկալության համար։ «Մենք ստեղծել ենք երկու սենյականոց գյուղական տուն, միշտ բաց, բացառությամբ հուլիս-օգոստոս ամիսների, երբ բոլոր հարազատները գալիս են: Գաղափարն այն է ճամփորդություն ժամանակի մեջ առարկաների միջով, գրքեր, պատեր, որոնք պատմում են բոլոր տեսանկյուններից»։ Ֆրանչեսկան հոգ է տանում հյուրերի մասին ժամանումից մինչև մեկնում, ուղեկցում է նրանց՝ այցելելու այգի, ընկերություն, սեղան է գցում հնաոճ ծառայություններով և կազմակերպում է խոհարարության և լուսանկարչական սեմինարներ Mimi և Oddur Thorisson-ի հետ, խոհարարական բլոգերը նա և լուսանկարիչը, ովքեր մի քանի տարի իրենց ութ երեխաների հետ տեղափոխվել են Մեդոկից Թուրին՝ խենթորեն սիրահարված տարածաշրջանին։ Ընտանիքների պատմություններով, որոնք փոխակերպում և արդիականացնում են գյուղատնտեսական բիզնեսը, Պիեմոնտն ունի այնքան, որքան ցանկանում եք: Ինչպես որ Սերետտո, ծնվել է որպես խաղողագործ 1930-ականներին և դարձել է օրինակելի գինու կալվածք։ Վիգնայոլին, անկասկած, խիստ սահմանում է նրանց համար Barolo և Barbaresco-ի արտադրությունը Դա գալիս է Լանգե Ռոերոյի նման առանձնահատուկ առատաձեռն հողի նկատմամբ հարգանքի մշակույթից: Գինու մեջ անսահման թվով գործոններ միավորվում են՝ օրգանականի ընտրությունը, մեթոդի խստությունը, ընտանեկան խաղողագործի (Ալեսանդրո Սերետտո) իրավասությունը, շարունակական ներդրումները, հովանավորչությունը արվեստի և վերապատրաստման մեջ, սեփականից դուրս նայելու կարողությունը: այգի. Չափազանց, գինին ավելի բուրավետ է և Piazza Duomo ռեստորան, Ալբայում, ստացել է Michelin-ի երեք աստղ, քանի որ Սերետտո ընտանիքը մասնակցում է հիմնական ընթացիկ գործերին, համագործակցում էՊոլենզոյի գաստրոնոմիական գիտությունների համալսարանՀրավիրեք միջազգային արվեստագետների, ինչպիսիք են Դեյվիդ Թրեմլեթը և Սոլ Լևիթը, ստեղծելու Բարոլո մատուռը, և հայտնի ճարտարապետներին՝ նախագծելու ստորգետնյա գինեգործարան, որը կավարտվի խաղողի այգիների վրա գտնվող ֆուտուրիստական աստղադիտարանում (Աչինո):
La Ռոսսի Կահիրեի ընտանիք Փոխարենը, նա փոխակերպեց իր Tenimenti-ինկենսադինամիկ գյուղատնտեսություն. Խոսքը Գավիի և Նովի Լիգուրեի միջև հարյուր ութսուն հեկտարի մասին է, որը ներառում է Կորտեզե և Բարբերա խաղողի այգիները, գինեգործարանը, հացահատիկի դարավոր դաշտերը և երկու բնական լճերը: Դա աշխատող ֆերմա է, որտեղ ապրում են ֆերմերները, արածում են Ֆասոնայի ձիերն ու կովերը, և կա նույնիսկ փոքրիկ Շտեյներյան մանկապարտեզ։ Բայց նախագիծը զարգանում է: 2017 թLa Raia ֆերմայում և պանդոկ, իսկական քանթրի ոճով, որն այսօր մարդիկ սիրում են. քիչ սենյակներ, ինտերիերի ձևավորում՝ խառնված պատմական կտորներով, աստղային խոհարար (Tommaso Arrigoni) ռեստորանում: Նախագծված որպես մինի հանգստավայր՝ այն նաև ունի սպա լողավազան, որը ընկած է խոտերի վրա՝ հասկերի և վայրի ծաղիկների մեջ: Ռոսսի Կահիրեի ընտանիքը համոզված է, որ բուկոլիկ համատեքստը բարեկեցություն է բերում հյուրերին, և շրջակայքում սփռված արվեստի գործերը հրավիրում են ձեզ կանգ առնել վայրերում, խրախուսել արտացոլումը և հայտնաբերել անհայտ Պիեմոնտը: Դեպի հարավ, դեպի հարավ: Ծովային Ալպերի արահետները, իսկ հյուսիսից դեպի Ալեսանդրիա շրջան հեծանիվով հասնելու համար XNUMX-րդ դարի Սանտա Կրոչե համալիր Բոսկո Մարենգոյում, որտեղ քչերը գիտեն, որ գտնվում է Վազարիի զոհասեղանը:
