Színes, friss és nem túl alkoholos: mi Permet Minden évben a koktél a világ helyén, egész Olaszországban, így már késő este van, amikor eljön az ideje.aperitif. Sovrano lo è semper stato invece in Veneto, dove nacque all'inizio dell'Ottocento. Bűn allorával no pit gyere ismertük őt oggi. Prosecco, keserű és ásványvíz? Ez csak a „legutóbbi” evolúció.
Spritz: osztrák koktél (mezzo)
A Spritz a piuttosto dátumból származik. Született infatti alatt a osztrák uralom A lombardiai-velencei időszakban a 700-as évek vége és a 800-as évek eleje között, amikor az asburgi katonái elkezdték megismerni őket. vini veneti. Nem a jobb lábbal induló rapporto: troppo forti per i loro palati. E così per addolcirne il sapore i nostri ospiti thoughtono bene di „allungarli” szénsavas vízzel. Insomma, c'è la pratica più sacrilege per i veri a bor szerelmesei ennek a koktélnak az alapjául, akinek az infatti neve is ebből származik. tedesco ige permet Mit jelent a pont „spruzzare”?. Fehérbor és forró víz: ez volt az első Spritz, osztrák-magyar modell. És figyelem, perché in molte zone del Friuli Venezia Giulia se chiedete uno Spritz vi portano ancora questo. Una prima evoluzione si ebbe nei primi del '900, quando si diffuso i primi szifon a seltzervízhez Élveztem a hideg víz alternatíváját. Az általunk ismert ma il koktél csak negli anni Venti született meg, amikor a keveréket „macchiare” gondolta egy kis keserűvel.
Egy koktél, ezer variáció
Nem, ha időben történt, hogy „keserűt” mondjon, hogy subtilo ne nacquero due versionsi. Milyen „kontinentálisabb”, Padovában, Aperollal; és mit normálisan "lagúna" -vel a Selecto, keserű termék a fratelli Pillától. És a büszke appannaggio di utolsó rigmusa VelenceEgész Észak-Olaszországban a '70-es év vége, a globális siker érdekében olyannyira, hogy az inserito negli elenchi dellIBA (Bártenderek Nemzetközi Szövetsége) „Venezuelai Spritz” néven. Ogni città del Triveneto, de revendica piccole grandi differenze nella ricetta: se a Padova si va di frizzante bianco borin Treviso si trova il Proseccoa Venezia néha spariscono a bollicine és ha használ a fehérbor fermoin Udine è d'obbligo il friulian tocai. Spazio alla fantasy also nelle colorazioni: oltre all'arcinota variant con il Campari a posto dell'Aperolba, ne isistono is amari scurival gyere kínai martini Oh Korai amit gyalázatosan és keserűen sostituisconozom.
A Ricetta, a Ricette
Ebben a zűrzavarban egy kis rendet kell tennie: ecco a megfelelő ricette és szórja szét a Spritz-et.
Spritz ricetta veneziana
1/3 bianco frizzante bor
1/3 keserű
1/3 hűtővíz
Spritz ricetta hivatalos IBA
6 cl prosecco
4 cl Aperol
Egy csipetnyi szóda/seltzer
A Spritz elkészítése
Válassza ki a kívánt rizst, mert az eljárás hasonló gyakorlatban történik.
Igyon meg egy pohár bort vagy egy régimódi bicchiere-t, állítsa be a bor, a keserűség és a finom víz vagy szelet sorrendjét.
Garancia fetta d'arancia-val.
Il Pirlo, a bresciai bombázó
Andrea, a 2006-os világbajnok olasz világbajnok Fleróban, Brescia tartományban született. Non a lui però deve il suo nome il Pirlo, a Spritz bresciai változata. A „Leonessa d'Italia” mozgalom koktélszimbóluma eltér a Maggiore Veneto fratello-ban a di használatáról. fehérbor fermo az adott frizzante posztjára és a rend jelenlétére a Campari. Ma i "patrioti" affermano che la storia del Pirlo si franchise da quella dello Spritz perché ne è in qualche modo parallela: sembra infatti che nei '900 első évtizede nelle osterie bresciane si servisse già del kevert bianco bort vermuttal. A koktél eredeti neve dalból származik dialétale "pirlare" („cadere e rialzarsi”), amely leírja azt a mozgást, amely a vermutot készíti, amikor a fehérborról van szó.
