Engredyan
- 400 g bètrav pwòp
- 400g robiola
- 250 g lazanya ze fre
- 200 g Romanesco bwokoli flè
- DOP Grana Padano
- sitwon
- granpapa
- Timo
- siplemantè lwil oliv jenn fi
- Vann
dire: XNAN èdtan
Nivo: Mwayèn
Dòz: 4 moun
Pou timbale "delle rose" resèt la, melanje robiola a ak 50 g nan parmesan griye, sèl, pwav, kèk fèy tim, yon gwo kiyè lwil oliv ak zès mwatye yon sitwon, jwenn yon krèm. Koupe ble a ak mawon li nan yon chodyè ak yon zongle sèl pou 2-3 minit. Bouyi bouyi romanecsco bwokoli nan dlo sale bouyi pou 2 minit epi vide.
Adousi lazanya a pa tranpe l nan dlo bouyi sale epi vide li imedyatman ak yon kiyè fant sou yon twal; Blanch epi ranpli de nan yon moman pou yo pèrmeabl epi yo pa kraze lè ranpli.
Gaye yo ak krèm robiola, voye yo ak bet ak Romanesco bwokoli, apresa fèmen yo sou bò ki pi kout pou fòme sosis. Koupe yo an mwatye epi mete sosis yo jwenn piti piti vètikal nan yon plat boulanjri (dyamèt 17 cm, wotè 4 cm). Voye timbale a ak parmesan griye, sezon ak yon ti gout lwil oliv ak kwit nan 180 ° C pou 10-15 minit.
