Niskokalorični, ali bogati antioksidansima, ovi recepti za mizunu fantastičan su način da začinite salate ili omiljena topla jela.
Potječe iz iste obitelji kao kelj i bok choy, a prvenstveno je poznat po tome što se uzgaja i jede na Međunarodnoj svemirskoj postaji.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Također poznata kao paukova gorušica, vodeno zelje i kyona, mizuna je tamnozelene boje sa suptilnim, ali pikantnim daškom sličnim rikuli.
I dok je Japanci obično ne jedu sirovu, njene hrskave stabljike čine je zabavnom alternativom frisee salati.
Dakle, ako ste spremni jesti poput astronauta, isprobajte ove ukusne recepte za mizunu.
Lagana mizuna salata i više!
Kada koristite mizunu kao osnovu za salate, općenito ne trebate dodavati dodatne sastojke za odabir okusa.
To je zato što ima blago gorkast okus senfa, što ga čini idealnim za dodavanje slađim salatama.
Tanko narezane hrskave jabuke i malo grožđica savršeno se slažu s pikantnim notama mizune.
Ovo jelo je super lagano i hrskavo i upravo ono što vam treba uz težak obrok poput tjestenine.
Uz zdravu porciju kikirikija bogatog proteinima i jarkih azijskih začina, ovoj je salati prilično teško odoljeti.
Lako se kombinira i sadrži osnovne namirnice kao što su vlasac, orasi, bijeli ocat i sojin umak.
Izvrstan je sam ili u kombinaciji s prženim mesom za hrskavost i svijetlo zelje.
Pripremite fotoaparat jer ova prekrasna salata zahtijeva debi na Instagramu.
Osnova salate je super jednostavna: potrebni su vam samo listovi mizune, sitno nasjeckani myoga đumbir i listovi shisa.
Želite li spremiti ovaj recept? Unesite svoju e-poštu ispod i poslat ćemo vam recept u inbox!
Dodajte aromatični Ponzu preljev da pomiješate te bogate okuse i poslužite samostalno ili uz svoje omiljeno japansko jelo.
Nadate li se da ćete svojoj prehrani dodati više zelenog lisnatog povrća? Isprobajte ovaj recept.
Ako ste vi (ili vaša obitelj) skloni povrću, ova mirisna salata od češnjaka i slanine mogla bi biti dovoljno dobra da prevagne.
Lagano ćete kuhati listove mizune kako biste oslobodili pikantne okuse u češnjaku i slanini.
Odatle ga poslužite uz nešto obilnije, poput piletine ili odreska na žaru.
Začinite ručak ovom nevjerojatno ukusnom miso salatom.
Konzervirana tuna daje dodatnu količinu proteina i odlično se slaže s ukusnim miso preljevom.
Dobit ćete dvostruki udarac ljutine od rotkvica. U međuvremenu, preljev je suptilno sladak i pun umami okusa.
Spakirajte ovu salatu u svoju bento kutiju i gledajte svoje kolege kako sline od ljubomore za vrijeme ručka!
Tatsoi i mizuna spoj su stvoreni na nebu.
Dok je mizuna blago gorka i začinjena, tatsoi je pomalo sladak sa zemljanim notama.
Kombinirajte ova dva lisnata povrća u salati i bit će vam nemoguće odoljeti!
Za dodatnu hrskavost dodajte tanko narezanu mrkvu (koja izgleda kao debele rezance) i krastavce.
Za kraj prelijte zdravom količinom kremastog preljeva od jogurta i uživajte!
Ima toliko toga za voljeti ovu mizuna salatu od kvinoje!
Prije svega, stvara izvrsnu ovisnost. Drugo, to je nutricionistički pokretač koji provjerava gotovo svaku kutiju na prehrambenoj piramidi.
Dobivate puno proteina iz slanutka, što ga čini izvrsnim vegetarijanskim prilogom za bezmesni ponedjeljak.
Kuhanu kvinoju pomiješajte sa sitno nasjeckanom mizunom, šakom fete (ili izostavite fetu da bude veganska), te te bogate okuse pomiješajte s dresingom od limunova soka i senfa. Hmm!
Mizuna je lisnato povrće slično špinatu, što znači da može izdržati vrućinu.
Listovi će tada omekšati i otpustiti zemljane i ljutkaste okuse bez venuća.
Osim toga, blago kiselkasti okusi lijepo se slažu sa slatkim i sočnim škampima na žaru.
Odličan je recept za ljeto kada vam je potrebna lagana i osvježavajuća večera, hranjiva i niskokalorična.
Sviđa mi se ovo s prženim pinjolima za malo hrskavog maslaca.
Nadaš li se da ćeš impresionirati nekoga svojim ludim kuharskim umijećem?
S obiljem lisnatog povrća, savršeno pečenom piletinom i daškom hrskavosti mrkve, ovaj će recept sigurno poslužiti.
Ključ ovog ukusnog jela je korištenje piletine s kostima.
Popis sastojaka je relativno kratak, pa je odabir piletine s kostima sjajan način da pojačate okuse bez dodatnog rada.
Poslužite piletinu na podlozi od pečenih brokula i poslužite s prilogom od lagano začinjene mizune i nasjeckane mrkve. Hmm!
Super je jednostavno, ali izgleda kao da ste cijeli dan proveli u kuhinji. Što više možete poželjeti?
Obožavam japanski hot pot! Prepun je jedinstvenih umami okusa koji krčkaju cijeli dan za večeru koja je idealna u hladnim zimskim noćima.
Dugi popis sastojaka može zahtijevati putovanje na azijsko tržište, ali vjerujte mi, isplati se!
Kuhajte proteine i povrće u bogatoj juhi prožetoj kombuom, sakeom i đumbirom. Zatim dodajte onoliko ili manje povrća koliko želite.
Ovaj recept zahtijeva gljive, pileći tofu, mizunu i zelenu opciju za početak.
Oh, i ne zaboravite umake za umakanje! Napravite svoj jednostavan umak s ponzuom i zelenim lukom te dodajte malo shichimi togarashi za dodatnu toplinu.
