Ginshikin impasto na gargajiya, kayan yaji na prosciutto, pomodoro, provola da sfoglia taliya topping. ecco sanannen Napoletana rustic pizzadetta cane pizza asali. Sunanta a cikin yaren Neapolitan ya samo asali daga "pa'region" ko "per la regina". An kirkiro Sembra che questa ricetta a cikin 1769 a cikin abinci na Napoli reggia na wani cuoco na Faransa wanda ba a san shi ba a kowane omaggiare na sovrana Maria Carolina d'Asburgo-Lorraine. Asalinsu ricetta della parigina ya bambanta da sigar da muka sani: an haɗa ta gabaɗaya ta rashin abinci mai ƙima. Parliamo di anni in cui la pasta sfoglia non si conosceva ancora.
A cikin 1814, shahararren mai dafa abinci da marubuci Marie Antonie Careme Arfane, ta ƙirƙira sfoglia taliya, wani shiri da ya danganci farina, jaki da ruwa; Yi amfani da duka a cikin dafa abinci da kuma a cikin kantin kek. Kadai dopo qualche anno, l'anonimo cuoco francese, peraltro stretto collaboratore dell'inventore della pasta sfoglia, rinnovò la ricetta della pizza asali, Tsayawa cikawa na gargajiya azaman tushe da icing saman tare da taliya sfoglia. Realizziamola insieme passo dopo passo.
