Ƙasa da teku sun taru don su kawo muku waɗannan kaguwa cushe namomin kaza. Idan kana neman burge abokanka, waɗannan jiyya sune duk abin da kuke buƙata.
Manyan namomin kaza da aka zube ana cusa su da wani arziƙi, cakuda naman kaguwa mai tsami kuma a gasa su daidai.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Mafi mahimmanci, waɗannan namomin kaza suna da ban mamaki da sauƙi don yin. Yana ɗaukar 'yan mintoci kaɗan kawai don haɗawa da cika shi da namomin kaza. Sauran ya tafi tanda.
Shin kuna shirye don abin sha mai ban sha'awa? Mu fara.
Kaguwa Cushe Namomin kaza
Crab Stuffed namomin kaza sune kayan abinci na yau da kullun na namomin kaza cike da wani nau'in ciko.
Ana jiƙa naman kaguwa mai daɗi da gishiri tare da mayonnaise, an ɗora shi da savory, thyme da oregano, kuma an wadatar da cuku Parmesan. Filler kadai ya riga ya zama mai faranta wa jama'a rai.
Namomin kaza suna da taushi, m, earthy da nama. Su ne cikakkun tasoshin don ɗaukar cikar sama.
Yadda za a hana cushe namomin kaza yin soggy?
Makullin shine kada a nutsar da su cikin ruwa yayin tsaftacewa. Yi sauri gudu su ƙarƙashin ruwan sanyi ko bushe su da rigar datti.
Hakanan zaku tabbatar da namomin kaza masu daɗi idan kun gasa su a babban zafin jiki: 350 Fahrenheit.
Menene wasu nau'ikan naman kaguwa daban-daban?
Ina son kaguwa Sarkin Alaska mafi kyau don naman sa mai daɗi da daɗi. Kaguwar dusar ƙanƙara ce a matsayi na biyu, sai kaguwa mai shuɗi a matsayi na uku.
Hakanan akwai nau'ikan naman kaguwa da yawa waɗanda zaku iya zaɓa daga ciki, don haka yana iya zama ɗan ruɗani. Bari wannan jagorar ta taimaka muku yanke shawara:
- Musamman – Kananan guda da ke fitowa daga lungu da sako na kaguwa. Yana da ƙarin ɗanɗano, kuma tun yana ƙarami, yana da kyau don sutura, miya, da cikawa.
- Kwakwalwa – Shi ne duhun nama da aka ciro daga farata. Yana da stringy rubutu idan aka kwatanta da sauran iri.
- bakin fin – Manyan nama farare daga bayan harsashi. Waɗannan su ne cikakke ga kaguwa.
- katuwar dunkule – Akan yi amfani da manyan nama da kansu. Duk da dadi kamar yadda suke, ba su dace da kaya ba saboda girman su.
Dogon labari, naman kaguwa na musamman yana aiki mafi kyau don wannan girke-girke saboda girmansa da sabo, dandano mai daɗi.
Koyaya, zaku iya amfani da sauran naman kaguwa mafi girma, amma tabbatar da sara su da kyau don su dace da namomin kaza.
Tips don yin abinci mafi kyau
- Zaɓi manyan namomin kaza, aƙalla inci 2 a diamita, don haka akwai kuma yalwar ɗaki don shaƙewa. Kuna so kawai namomin kaza su kasance daidai da girmansu, don haka suna gasa daidai.
- Portobellos, manyan fararen namomin kaza, da namomin kaza na crmini sune mafi kyau ga wannan girke-girke. Ina kuma son yin ƙananan juzu'i don abun ciye-ciye lokaci zuwa lokaci. Don wannan, Ina amfani da ƙananan namomin kaza. Ina rage lokacin yin burodi zuwa minti 10 zuwa 12.
- Don kurkura ko a'a kurkura? Yayin da wasu ke ba da shawarar hakan, wasu suna ba da shawara game da nutsar da namomin kaza a ƙarƙashin ruwa saboda za su sha su kamar soso.
To wanne ne daidai? Amsar ita ce duka.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Dukan namomin kaza suna da kyau a wanke. Sai kawai idan an yanke su suna sha ruwa cikin sauƙi.
Da wannan ya ce, wanke namomin kaza kafin yanke mai tushe. Ka ba su kawai da sauri kurkure a karkashin ruwa mai gudu, sa'an nan kuma bushe su nan da nan.
Ko kuma kawai za ku iya goge su da rigar datti. A ajiye su gefe su bushe.
Har ila yau, kawai wanke namomin kaza daidai kafin ku dafa su, ba kafin lokaci ba.
- Cire mai tushe kuma a hankali zazzage wasu daga cikin gills tare da cokali, a kula da kar a tsage ko karya kwandon naman kaza. Wannan zai ba da damar ƙarin ɗaki don mannewa.
- Kada ku jefar da mai tushe! A yanka su a daka su da mai sannan a zuba su cikin hadin naman kagu. Wannan zai haɓaka dandanon cikawa da gaske.
- Naman kaguwa na kwaikwayo yana da kyau, amma babu abin da ya fi naman kaguwa na gaske. Sabo, sanyi da daskararre yana da kyau.
- Hakanan zaka iya amfani da naman kaguwa na gwangwani a cikin tsunkule. Ki tabbata ki sauke ruwan kafin ki hada shi da sauran sinadaran.
- Yi amfani da cukuwar Parmesan da aka daka don samun sakamako mafi kyau. Duk da yake suna da arha sosai, waɗanda ke cikin tulu ba su da ɗanɗano ko kaɗan!
- Za ku san an gama su lokacin da suka yi kintsattse da zinare a saman, kuma ana dafe hular naman kaza.
- Ba tare da dandano ba? Babu matsala. Idan ba ku saba ba, savory wani ganye ne wanda ke cikin dangin mint, ɗan asalin Tekun Bahar Rum. Yana da wuya a zo ta, amma sa'a, za ku iya kasuwanci da shi da sauran kayan yaji.
Savory yana da ƙamshi da ƙamshi na thyme da barkono. Wannan ya ce, maimakon kayan dadi, za ku iya amfani da tafarnuwa, barkono, da lemun tsami ko cakuda sage da thyme.
- Yaye namomin kaza da aka cika da man zaitun kadan kafin yin burodi. Ku amince da ni, yana yin babban bambanci.
- Daga kayan yaji zuwa cuku zuwa sauran nama, akwai hanyoyi da yawa don canza cikawa. Ga wasu ra'ayoyi:
- Cuku: Shredded Cheddar, Swiss, Pecorino Romano, Mozzarella, queso fresco, Monterey Jack; jin kyauta don haɗawa da daidaitawa.
- Spices: barkono cayenne, barkono ja ja ja, barkono barkono
- Ganye da kayan yaji: barkono lemun tsami, gishiri tafarnuwa, chives, faski
- Kayan lambu: yankakken barkono kararrawa, alayyafo
- Nama: naman alade, shredded tsiran alade
- Cika Panko - Kawai a yayyafa kan wasu ɓangarorin burodin panko don ba namomin kaza daɗaɗawa.
- Madadin zuwa mayonnaise: cuku mai tsami, kirim mai nauyi, miya na ranch
- Kuna da ƙarin fakiti? Gasa da yin hidima tare da crackers, salad, ko gasasshen baguette yanka.
- Kuna iya tattara namomin kaza har zuwa sa'o'i 6 a gaba kafin yin hidima. Rufe sako-sako da foil, sanya a cikin firiji, da gasa idan an gama.
- Hakanan zaka iya daskare ɗanyen namomin kaza har zuwa watanni 3. Kunna kowane naman kaza da filastik kunsa da aluminum foil kuma daskare. Gasa kai tsaye daga injin daskarewa, amma ƙara minti 10 zuwa lokacin dafa abinci.
Ƙarin abincin ciye-ciye za ku so
