An tèid agad air pasta tutti i giorni ithe? Che sino fusilli, penne oppure semplici spaghetti, a un piatto di pasta non si riesce mai a dire di no. Sarà air a sparradh le a làthaireachd di tryptophan, aminoideach anns an fhàs-bheairt a thathas a’ cleachdadh gus ormoni agus neurotrasmettitori alleati den buonumore a cho-chur. Ma reed leis gu bheil a bhlas gu math blasda chiamato “umami”, gu litireil “sapore delizioso”, an sprigiona sònraichte sin nuair a tha e air a chonnachadh leis an t-sauce pomodoro agus crathadh de formaggio, am più amato seasoning, beairteach ann an amino-aigéid a bhios a ’biathadh an voglia di mangiarla. Agus ràinig an confirma anche dai numeri sui consumi. A-mhàin anns an Eadailt ne mangiamo ogni anno tha còrr is trì air fhichead cileagram air feuchainn. Ma choisicheas tu mangi pasta tutti agus giorni? Ecco cosa c'è da sapere.
An tèid agad air pasta tutti i giorni ithe?
Bidh an lùth ag àrdachadh agus tha cunnart teachd a-steach ma thèid a lughdachadh
Tha pasta na bhiadh a ghabhas ithe air a h-uile clàr agus latha, roghainn nàdarra airson ithe ann am meudan meadhanach agus le blasan a tha comasach air ìomhaigh beathachaidh a leasachadh. “Sgrùdaich in-ghabhail iomlan de charbohydrate, beathachadh riatanach a bhios am bodhaig a’ cleachdadh gus lùth fhaighinn," arsa an neach-dietachaidh. valentina galliazzo, eòlaiche ann am bith-cheimigeachd clionaigeach. “Gli amidi gu sònraichte di cui è fonte rispetto agli zuccheri raffinati presenti ad esempio nei prodotti da forno necessitano di più tempo per essere digeste eguarantescono sazietà, gu sònraichte ma tha e amalaichte perché fornisce fibro solubili”. Ma c'è di più. Tha aon sgrùdadh air fianais a shealltainn nach eil clàr-amais corp nas ìsle aig an neach a bhios a 'làimhseachadh pasta gu cunbhalach a tha co-cheangailte ri cunnart beag malatti insorgenza, a tha na chridhe. “A bharrachd air an sin, an-còmhnaidh le taing dha làthaireachd an t-snàithleach, bidh caitheamh cunbhalach de pasta cruithneachd slàn a’ cur ri bhith a ’cumail an siostam cnàmhaidh fallain, a’ comasachadh cunbhalachd nan caolan, "a’ daingneachadh an eòlaiche. «Tha cuibhreann de sheachdad g de sheachdad g còmhla anns an fheur stesso seo le stòran snàithleach eile leithid glasraich agus le feur is pròtain, a bharrachd air iasg, a’ cuideachadh le bhith nas lugha de smachd air ìrean ìosal glycemic, a tha fàbharach dha tinneas an t-siùcair seòrsa thar ùine. sovrappeso, malattie cardiovascular agus metabolic agus adirittura tumori”. Tha sgrùdadh eile cuideachd air fianais a nochdadh nach eil freagairt glycemic postprandial aig pastraidhean stèidhichte air pasta, quindi an dèidh a chèile gu feur, gu math nas ìsle rispectto ai pasti stèidhichte air aran no buntàta.
Am buonumore migliora
Sapore agus bel pietto de pasta fuming oltre a essere una vera e propria coccola per il palato, obsequia cuideachd una scarica de neurotransmettitori che déspota su il tone dell’umore. “Tha na gualaisgean a tha an làthair anns a’ ghlas a ’toirt a-steach a h-uile iom-fhillte de bhiotamain B agus tryptophan, a tha a’ meudachadh cinneasachadh Gaba, endorphin, serotonin agus melatonin, ”arsa an neach-dietachd Valentina Galiazzo. “Ricca di manganese e altri preziosi sali minerali capaci di favorre il rilassamento, an pasta può essere ithe anche agus an aon rud, airson a bhith a’ seachnadh, soprattutto se si hanno problemi di sonno, and seasoning richi di formaggi agus intingoli, che forniscono tà eccessive quanto eccessive . sodium, che stimulano la sete e increaro il rischio di svegliarsi nel cuore de ella notte».
