Tàthchuid airson pasta
- 400 g flùr 00
- 200 g de asal
- 30 g de panna ùr
- 4 turtair
- lemon
- Seic
Tàthchuid airson garnish
- Peitseagan buidhe 750g
- 125 g de asal
- 75 g de flùr almon
- 60 g siùcar caster
- 30 g flùr 00
- 25 g de almoin flaked
- dà ghealag ugh
- 1 pìos ugh
- vanilla
- Siùcar grànte
Dè cho fada: 2 horas
Ìre: Furasta
Dose: ochdnar dhaoine
Airson an reasabaidh bruich peach meirgeach, measgaich am flùr le pinch salainn, bog e ann an ìm fuar, gearradh ann am pìosan, ag obair gus am faigh thu measgachadh de chlach-ghainmhich. A-nis cuir na buidheagan ugh, uachdar agus 1 teaspoon de zest lemon. Cruthaich ball leis an taois, paisg e ann am fad follaiseach agus leig leis fois anns a ’frids airson co-dhiù trithead mionaid.
AIRSON A ’CHOINNEAMH: Nigh na peitseagan agus gearradh iad ann an cairtealan còig-mm tiorma, a’ cumail a ’chraicinn. Measgaich an t-ìm bog leis an t-siùcar icing, am flùr, na gealagan ugh, na sìol 1/2 vanilla bean agus 1 g de almoin picil. Thoir an taois a-mach às a ’frids còig mionaidean mus obraich thu e. Cuir a-mach e air duilleag de phàipear dìon-uaine gus duilleag XNUMXmm de thighead fhaighinn. Sgaoil an lìonadh ann an cumadh ugh-chruinn no cruinn ann am meadhan an taois, a ’fàgail timcheall air còig cm de dh’ oir an-asgaidh, a ’cuairteachadh na cairtealan peach thairis air an lìonadh, a’ lìonadh le pinch de shiùcar pùdarrach, an còrr de na h-almoin air an gearradh agus XNUMX spàin-bùird de pùdar almond. Paisg an oir a dh ’ionnsaigh taobh a-staigh a’ chèic, spread e leis an ugh air a bhualadh agus spread beagan siùcar pùdarrach. Bèicear aig XNUMX ° C airson timcheall air XNUMX mionaid. Thoir am briosgaid a-mach às an àmhainn agus leig leis fuarachadh mus dèan thu seirbheis.
