Tha Les petits choux farcis au poulet a’ dèanamh suas recette équilibrée, délicieuse et riche en bienfaits grace au chou que enveloppe la farce. Celui-ci est en effet stèidhichte ann am vitamain C, susbaint post-d a bharrachd air snàithleach, calcium, magnesium… Bref, il s'agit d'un légume parfait!
Ingredients:
- 1 chu vert
- 100 g de rus (cru)
- 500 g cearc
- 1 cearcall
- Clòibh 2 garlic
- Oregano tioram
- sel, cumhachd
Na h-ìrean:
1. Ann am premiere sealach, ôtez le trognon du chou puis prélevez les feuilles. Plongez-les dans l’eau bouillante pendant 6 gu 8 mionaidean gus am bi iad a’ bouquetllissent.
2. Ensuite, cuir na feuilles anns a 'phàipear disposant sur du absorbent agus cuir às don partie blanche épaisse sa mheadhan.
3. Maintenant, decoupez le poulet en petits morceaux.
© istock / thodonal
4. Pelez et émincez l'oignon ainsi que l'ail en petits dés. Faites ensuite revenir le tout dans un filet d'huile d'olive. Déposez le poulet et les épices puis ajoutez le riz préalablement cuit. Salez, poivrez et remuez. Laissez légèrement refroidir avant de disposer le tout sur les feuilles de chou.
6. Placez environ 3 cuillères à soupe de farce sur chaque bas de feuille, puis repliez les côtés et enroulez tout en serrant bien la farce contra la feuille. Disposez chaque rouleau dans un plat à bord haut.
7. Versez le tomato coulis au fond du gratin, puis enfournez a 'crochadh 30 mionaidean timcheall.
Dèan seirbheis don choux farcis au riz et au poulet aussitôt agad!
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