Dèan blasad den chleachdadh cidsin agad leis na rudan sin do-ruigsinneach Reasabaidhean vegan Korean!
Leis a’ ghaol a tha a’ sìor fhàs air feadh an t-saoghail airson BTS, Blackpink, agus K-dramas, thathas a’ comharrachadh cultar Korean. Agus mar sin tha am biadh.
A bheil thu airson an reasabaidh seo a shàbhaladh? Cuir a-steach am post-d agad gu h-ìosal agus cuiridh sinn an reasabaidh dìreach chun bhogsa a-steach agad!
Tha biadh Korean ainmeil airson a ròstagan blasta mar samgyupsal agus bulgogi, ach chan eil e a’ stad aig biadh blasda.
Tha measgachadh farsaing de shoithichean vegan ann cuideachd a tha a cheart cho blasta. Bho bhracaist gu dìnnear, tha reasabaidh Korean ann airson a h-uile vegans.
Nach cuir sinn fòcas air na reasabaidhean veganach Korean seo. Dèan deiseil airson turas inntinneach!
Is e vegan bibimbap am freagairt agad do bhlasan bìdh Àisianach agus dòigh snasail air na glasraich a tha air fhàgail a chleachdadh.
Tha rus cùbhraidh air a mheasgachadh le zucchini dathte, curranan, sprouts bean, balgan-buachair shiitake, càl agus spionag.
Cuir ris meud fialaidh de gochujang, pasgan chili Korean milis is spìosrach, airson blasad de bhlasan.
Mar a bhios tu ga mheasgachadh, bidh a h-uile càil air a chòmhdach leis an t-sauce bhlasta seo. Chan e dìreach biadh a th’ ann, is e pàrtaidh làn blas a th’ ann!
Chan e vegan a th’ ann an kimchi traidiseanta. Chuir e iongnadh orm a bhith ag ionnsachadh gur e an sabhs èisg an neach a tha ciontach.
Ach na gabh dragh, tha vegan kimchi dachaigh gu math blasta. Faodaidh tàthchuid leithid broth measan is glasraich agus pasgan kimchi dachaigh na blasan iom-fhillte a tha kimchi ainmeil a chruthachadh.
San dòigh seo, faodaidh tu tlachd fhaighinn bho mhaitheas tangy, spìosrach kimchi, fhad ‘s a chumas tu e gu tur stèidhichte air planntrais.
Cò a thuirt nach b 'urrainn dha bulgogi a bhith vegan? Ionnsaich mu dheidhinn vegan bulgogi, far a bheil curls soy air a chur an àite mairt-feòil traidiseanta.
Marinated ann am measgachadh de garlic, ginger, piobar dubh agus ola sesame toastte, tha na curls soy sin a’ lìbhrigeadh sàsachadh ‘meaty’.
A bheil thu airson an reasabaidh seo a shàbhaladh? Cuir a-steach am post-d agad gu h-ìosal agus cuiridh sinn an reasabaidh dìreach chun bhogsa a-steach agad!
Air a fhrithealadh le rus smùid, tha an dreach seo de bhulgogi stèidhichte air planntrais a ’seasamh a-mach ann am blas. Tha e na dheagh roghainn dha daoine a tha dèidheil air biadh vegan à Korea.
Dhòmhsa, is e tteokbokki am biadh comhfhurtachd as fheàrr ann an Korean. Tha e bog, cùbhraidh, milis, tangy, agus spìosrach.
Ged a tha cèicichean rus gu nàdarrach vegan, bidh cuid de dh 'atharrachaidhean de tteokbokki a' cur eileamaidean neo-vegan ris. Tha an reasabaidh seo a 'fuireach fìor dha freumhan glasraich.
Tha an t-sauce trom na mheasgachadh de gochujang spìosrach, syrup milis maple, sauce soy saillte, gochugaru spìosrach, agus garl cùbhraidh.
Gu foirfe air mullach cèicean rus, isbeanan cocktail vegan roghainneil, agus uinneanan uaine ùra. Bidh dash de shìol sesame a 'cur crìoch tarraingeach cnàmhach.
Abair hello ri blàths comhfhurtail vegan sundubu-jjigae, sealladh blasta air an stew tofu bog clasaigeach Korean.
Tha an dreach vegan seo a’ nochdadh oisirean rìgh làn inneach agus balgan-buachair enoki ri taobh tofu.
Bidh sreathan de bhlas a 'tighinn beò le bhith a' cur a-steach spìosraidhean agus spìosraidhean Korean. Mar bhuannachd, tha an stew seo saor bho ghluten agus deiseil ann an dìreach 30 mionaid!
Tha vegan japchae na mhias sìmplidh ach riaraichte a tha a 'measgachadh blasan blasda, milis agus umami.
Tha am fòcas air glasraich ùra agus nòtan glainne chewy, gun ghluten, le còcaireachd aotrom ga dhèanamh air leth freagarrach airson samhradh.
Bidh balgan-buachair Shiitake, criogairean, spionag, agus oinniún a 'tighinn còmhla ris na nòtaichean, uile air an tilgeil ann an siùsa milis is blasach. Tha a h-uile bìdeadh na thoileachas blasail.
Faodaidh e a bhith duilich a bhith a’ dol gu pàrtaidh BBQ Korean mar vegan. Ach leis a 'chuibhreann vegan seo airson muileann-fraoich BBQ Korean, cha leig thu leas a chall.
Faodaidh muileann-fraoich a bhith sìmplidh leis fhèin, ach tha an reasabaidh seo gu tur ag ath-nuadhachadh a cliù. Bheir am biadh seo na blasan milis, spìosrach agus blasda de bharbecue dìreach chun truinnsear agad, uile air am pasgadh ann am pasgan blàth-mhilis fallain.
Leis an reasabaidh seo, faodaidh tu fhathast biadh math a mhealtainn agus companaidh eadhon nas fheàrr. Cò aig an robh fios gum faodadh caranas a bhith mar bheatha a’ phàrtaidh?
Tha Dubu jorim na mhias blasta a tha gu nàdarrach vegan, agus mar sin chan eil feum air atharrachaidhean no luchd-ionaid. Còrdaidh na blasan dearbhte is tùsail aige riut!
Is e mias tofu spìosrach braised a th’ ann air a chuairteachadh ann an sabhs stèidhichte air soy. Bidh Tofu a 'toirt suas a h-uile blas saillte agus spìosrach, le beachd air binneas agus blas.
Còmhla ri rus, glasraich, no eadhon taobh de kimchi, bidh e a ’dèanamh biadh sgiobalta sgoinneil, a’ toirt nas lugha na 35 mionaidean airson ullachadh.
A bheil thu ag iarraidh stew cridhe Corea? Is e vegan doenjang jjigae do fhreagairt.
Bidh an stew seo a’ cleachdadh doenjang, paste pòna soighe coipte à Korea, le blas umami beairteach, talmhaidh agus blasta. Air a phacadh le glasraich, balgan-buachair, agus tofu, tha e na mhias làidir.
Ged a bhios e tric a 'toirt a-steach feòil-mhara no biadh mara, tha an reasabaidh seo a' sealltainn blas làidir doenjang anns a h-uile glòir aice.
Dìreach paidhir e le bobhla de rus, agus voila!
Tha Vegan Kimchi Fried Rice na phrìomh eisimpleir de bhiadh comhfhurtail luath is furasta!
Tha e na mheasgachadh blasta de tofu crispy agus còisir bok air a spìonadh a-steach do rus spìosrach kimchi friochte. A’ sèideadh le blasan is inneach blasta, tha an cruthachadh blasta seo a’ seasamh leis fhèin.
Is e blas mòr vegan a th’ ann a chòrdas ri eadhon daoine nach eil nan vegan.
Tha Kimbap coltach ri co-ogha dha sushi Iapanach ach le tionndadh sònraichte fhèin.
Tha rus Kimbap air a shàrachadh le ola sesame agus salann, fhad ‘s a tha rus sushi air a shàrachadh le fìonag. Bidh sushi Iapanach gu tric a’ toirt a-steach iasg amh, bidh Kimbap a’ cleachdadh feòil is glasraich bruich.
Lìon do kimbap le measgachadh de ghlasraich mar cucumbers, curranan, freumh burdock, radish buidhe picilte, agus spionag.
Is e blasad vegan dathach a th’ ann a tha thu cinnteach gun còrd thu riut!
A bheil thu airson do chleachdadh pancake atharrachadh? Feuch na Pancagan Mung Bean Korean seo!
Air aithneachadh mar nokdu bindaetteok, tha na pancagan sin air an dèanamh le bean mung agus flùr rus donn.
Tha na cleasan vegan, gun ghlùin seo a 'tairgse uidheam bòidheach a tha crunchy timcheall na h-oirean agus a' cluinntinn sa mheadhan.
Feuch an seirbheisich iad le sabhs spìosrach. Tha e air a dhèanamh le sabhs soy, ola sesame, siùcar, gochugaru (flakes piobair ruadh Korean), agus sìol sesame air a thòstadh. Is e blasad blasda a tha seo.
Tha Jajangmyeon air mo chridhe a ghlacadh gu tur. Tha a’ mhias pasta bean dubh seo le sabhs làn umami air mo cheann thairis air sàilean ann an gaol.
Mar as trice bidh pìosan de mhuc-mhara ann, ach chan fheum thu iad idir gus am biadh seo a dhèanamh iongantach!
A bharrachd air an sin, tha e iongantach furasta a chur còmhla. Fiù ‘s mas e seo a’ chiad uair agad, faodaidh tu an tlachd Korean seo a mhealtainn ann an dìreach 30 mionaid.
Chan eil biadh Korean sam bith coileanta às aonais oi muchim anns an leabhar agam. Tha an crunchy cucumber crunchy sin dìreach iongantach.
Tha am banchan sìmplidh seo (taobh-taobh) air a dhèanamh le bhith a 'measgachadh cucumbers crunchy le blasan blasda, milis agus spìosrach.
Bidh e a’ dèanamh deagh thaic ri biadh Korean sam bith agus faodaidh e eadhon a bhith na àite airson kimchi.
Tha Hotteok nan pancagan Korean blasta le lìonadh bean mung dearg blasta.
Tha slige crunchy a-muigh aca a bheir slighe gu taobh a-staigh flùrach. Bidh am pas bean mung a-staigh a’ cur fàilte ort le binneas agus uachdar.
Feuch iad aon uair agus bidh thu air do ghlacadh airson beatha.
Ma tha thu dèidheil air an dà chuid dumplings agus kimchi, can hello ri kimchi dumplings, mar an ath rud ùr as fheàrr leat air an talamh.
Tha na dumplings Korean seo air an lìonadh le kimchi vegan dachaigh agus air an frioladh gu domhainn gu foirfeachd.
Tha an jjampong vegan seo (brot noodle biadh mara spìosrach Korean) na ùrachadh blasta air nòtan sa bhad.
Tha e làn de bok choy agus balgan-buachair. Bidh am broth beairteach, spìosrach, air a chuairteachadh le garlic cùbhraidh agus ginger, a ’cruthachadh bobhla sàsachail de mhaitheas.
