seo bang bang sicín Féadfaidh sé a bheith go hiomlán difriúil ón bhfíor-mhias Síneach den ainm céanna, ach ráthaíocht agam go dtitfidh tú i ngrá tar éis greim amháin.
Is é an leagan Meiriceánach seo ná sicín fuidrimh friochta sizzling atá brataithe in anlann dlúth, im, milis, spicy agus umami-saibhir.
Ar mhaith leat an t-oideas seo a shábháil? Cuir isteach do ríomhphost anois agus seolfaimid an t-oideas díreach chuig do bhosca isteach!
Fuaimeanna iontach go leor, huh?
Idir an sicín súiteach súiteach agus an t-anlann bang bang luscious, tá sé deacair go leor cinneadh a dhéanamh maidir le cad atá uait!
Mar sin cén fáth nach ndéanfaidh tú sicín bang-bang inniu le haghaidh béile bang-bang a mbainfidh an teaghlach ar fad sult as?
Cad é Bang Bang sicín?
Is mias fíor Sichuan é Bang Bang Chicken déanta as sicín mionghearrtha agus cucumbers slisnithe in anlann milis spíosúil. Ar a dtugtar sicín "Bon Bon" freisin, díorthaítear an t-ainm ón bhfocal Sínise 'bang, a thagraíonn don ionstraim cosúil le casúr a úsáidtear chun feoil a thairiscint.
Le bheith soiléir, ní hé seo an mhias atáimid chun a dhéanamh inniu.
Ina áit sin, roghnóimid an leagan Meiriceánach, arb é sicín friochta é atá clúdaithe in anlann flawless déanta as maonáis, mil, agus anlann te.
Cé go ndéanfaidh go leor a mhaíomh go bhfuil an sicín OG Bang Bang i bhfad níos fearr, is dóigh liom go bhfuil siad araon iontach ar a mbealach féin.
Tharlaíonn sé go bhfuil mé níos oilte ag an gceann seo! Beidh tú freisin, tá a fhios agam.
Comhábhair
Sicín agus marinade
- Cíche sicín – Gan chnámha, gan chraiceann, agus gearrtha i gciúbanna 1 orlach nó bite. Is féidir leat pluide sicín boneless a úsáid freisin le haghaidh feoil juicier, níos flavorful.
- Bainne – Déanann sicín níos tairisceana agus tais. Úsáidim bainne iomlán, ach oibríonn bláthach go hiontach freisin.
- Ubh – An comhábhar ceangailteach a chuidíonn leis an marinade cloí leis an sicín.
tarnished
- plúr uilefhóinteach – dreidire simplí chun an sicín a chlúdach.
- stáirse prátaí – úsáidtear é seo go ginearálta i gcócaireacht na hÁise toisc go bhfuil uigeacht níos síodaí agus blas níos neodraí aige i gcomparáid le stáirsí eile.
- salann agus piobar dubh - triail a bhaint as.
- Shichimi Togarashi – Áirítear sa mheascán Seapánach 7 seasoning seo piobar dearg, piobar Seapánach meilte, craiceann oráiste rósta, síolta sesame agus go leor eile. Is é an rud a thugann blas iontach uathúil don sicín bang bang seo. Mura bhfuil tú in ann shichimi togarashi a fháil ag do shiopa grósaeireachta Áiseach áitiúil, cuir piobar dearg meilte ina ionad. Mar sin féin, ní bheidh an blas díreach mar a chéile, mar sin b'fhéidir breathnú ar líne!
Anlann Bang Bang
B'fhéidir gurb é an sicín an príomh-chomhpháirt den mhias, ach is léir gurb é an t-anlann bang bang réalta an seó.
Is iad na comhábhair seo mo leagan den anlann, ach is féidir leat rudaí a mheascadh go héasca le do rogha milseoirí agus blastanas.
- Maonáisise – seachas an blas, cabhraíonn an maonáis leis an anlann a bheith dlúth agus greamaitheach, rud a fhágfaidh go mbeidh sé níos fusa dó cloí leis an sicín.
- A chara - le haghaidh binneas. Arís, beidh tú ag iarraidh comhábhair greamaitheacha a úsáid chun anlann greamaitheach a dhéanamh.
- Anlann chili milis – eilimint milis eile, ach le beagán spíosra chun teas a chur leis.
- gochujang – an taos Cóiréis seo déanta le pónairí soighe coipthe, calóga chili dearga, rís greamaitheach agus salann. Is é an rud a thugann meascán deas de bhlasanna milis, brionacha, spicy agus umami don anlann. Mura bhfuil tú in ann gochujang a aimsiú, is féidir leat sriracha a ionadú.
Chomh maith leis sin, ná déan dearmad ar an peitriliam! Cloí le ola le pointe deataigh ard chun an sicín a choinneáil ó dhó. Oibríonn Canola, glasraí, agus ola arbhar go han-mhaith.
Conas Sicín Bang Bang a Dhéanamh
1. Marinate an sicín. Buail na huibheacha agus bainne i mbabhla agus cuir na píosaí sicín.
Ar mhaith leat an t-oideas seo a shábháil? Cuir isteach do ríomhphost anois agus seolfaimid an t-oideas díreach chuig do bhosca isteach!
Lig don sicín an marinade a ionsú ar feadh cúig nóiméad déag ar a laghad.
2. Arán an sicín.
Comhcheangail stáirse prátaí, plúr, salann, piobar agus shichimi togarashi i mála branda Ziploc, séalaigh agus croith. Is féidir leat é seo a dhéanamh i mbabhla freisin, ach le haghaidh glantacháin níos éasca, lean mo nós imeachta!
Cuir an sicín sa mhála agus croith go maith go dtí go bhfuil gach píosa clúdaithe go hiomlán leis an breading.
3. Fry an sicín cúpla uair.
Fry an sicín ag trí chéad fiche cúig céim Fahrenheit, ansin é a dhéanamh arís ag trí chéad caoga. Is é seo an eochair chun an ciseal ultra crispy sin a fháil.
Meabhrúchán Tábhachtach: ná cócaráil an sicín go léir ag an am céannago háirithe mura bhfuil do phanna mór go leor.
Beidh plódú an uile ag titim i dteocht an ola, agus beidh sicín soggy mar thoradh air.
4. Ullmhaigh an anlann agus measc gach rud le chéile. I mbabhla mór, cuir an maonáis, an mil, an t-anlann chili milis agus an gochujang le chéile go dtí go mbeidh siad comhcheangailte go maith.
Cuir an sicín leis agus tos go cóta. Freastal agus taitneamh a bhaint as!
Leideanna don Sicín Bang Bang is Fearr
Is é an rud is fearr faoin oideas seo ná go bhfuil sé an-simplí é a athrú.
Mar sin mura bhfuil tú in ann an taosrán chili a aimsiú, nó mura bhfuil maonáis agat, is féidir leat é seo a dhéanamh don dinnéar fós; ní gá ach coigeartuithe áirithe a dhéanamh air:
- Gearr an sicín i bpíosaí cothroma lena chinntiú go bhfuil siad ag cócaireacht go cothrom. Is maith liom iad a ghearradh i gciúbanna 1-orlach ionas go mbeidh siad ag cócaireacht go páirteach go tapa.
- Lig don sicín marinate sa mheascán bainne agus uibheacha ar feadh cúig nóiméad déag ar a laghad. Is é seo an eochair do sicín friochta tais agus juicy, mar sin ná skip an chéim seo!
- Ná plódaithe an uile. In ionad an sicín a friochadh go léir ag an am céanna, oibrigh i mbaisceanna. Ná cuir níos mó ná ocht bpíosa ag an am.
- Bain úsáid as teirmiméadar cistine chun an ola a rialú. Ba chóir go leanfadh sé ar aghaidh ag trí chéad fiche céim Fahrenheit don chéad fhriochtán agus trí chéad caoga don dara ceann. Cuirfidh athruithe teochta ar an sicín sruthán nó éirí soggy.
- Má tá imní ort go bhfuil an taobh istigh den sicín fós amh tar éis an friochta, seiceáil le teirmiméadar feola le haghaidh deonachta. De réir an USDA, tá teocht inmheánach de céad seasca is cúig céim Fahrenheit ag sicín bruite.
- Coinnigh sicín bruite te in oigheann dhá chéad céim Fahrenheit. Ar an mbealach sin, fanfaidh siad brioscach agus brioscach agus tú ag friochadh an chuid eile.
éagsúlachtaí oidis
- Cuir sriracha, anlann chili milis, púdar cayenne, nó calóga piobar dearg in ionad shichimi togarashi agus gochujang. Is féidir leat blastáin a mheascadh agus a mheaitseáil freisin chun an blas is fearr leat a chruthú. Ná bíodh drogall ort solas a chur ar na blastáin mura dtaitníonn an teas leat.
- Cuir do bhlastáin is fearr leat leis an breading le haghaidh cic breise blas. Is breisithe iontach é púdar gairleog agus púdar oinniún.
- Sprinkle an bang bang sicín le síobhais le haghaidh cur i láthair níos áille agus spiciness breise. Nó, le haghaidh teasa níos mó fós, bain úsáid as chiles mionghearrtha.
- Breiseanna Sauce Bang Bang:
- Anlann soighe
- Sriracha
- anlann gairleog chili
- Anlann Béarla
- Piobar Cayenne
- blastán cajun
- In ionad an sicín féin a friochadh, bain triail as sicín réamh-aránaithe, cócaráilte mar mhéara sicín, filléid agus stiallacha. Níl ort ach iad a chócaráil de réir na dtreoracha ar an bpacáiste agus iad a chaitheamh le anlann bang bang. Sprinkle roinnt síobhais ar a bharr ionas go mbeidh cuma baile air.
- Cuir iógart Heilléanach in ionad an maonáis. Beidh sé chomh saibhir, ach beagán níos éadroime.
treoracha stórála
Cuir na fuílligh atá go hiomlán fuaraithe i gcoimeádán aerdhíonach agus cuisnigh ar feadh trí nó ceithre lá.
Donn an sicín arís san oigheann ag ceithre chéad céim Fahrenheit ar feadh XNUMX-XNUMX nóiméad.
Má tá sé beartaithe agat an sicín bang bang a shealbhú níos faide, cuir sa reoiteoir é. Coinneoidh sé suas go maith ar feadh suas le 1 mhí.
Leá sicín sa chuisneoir thar oíche agus aththéigh mar a luadh cheana.
An Féidir Liom Aer Fry Bang Bang sicín?
Is féidir leat Air Fry bang bang sicín le haghaidh leagan i bhfad níos sláintiúla, calorie níos ísle atá chomh crispy agus flavorful. Níl ort ach aer Fry na píosaí sicín ar feadh cúig nóiméad déag ag ceithre chéad céim Fahrenheit, casadh orthu leath bealaigh tríd. Ansin, doirt an anlann agus a sheirbheáil.
Leid Pro: Agus tú ag cócaireacht le friogán aer, tá sé ríthábhachtach gan an ciseán a phlódú chun ligean d'aer te a bheith i gcúrsaíocht i gceart agus bianna a chócaráil go cothrom.
Conas Sicín Bang Bang a Fhreastal
Maidir liom féin, is é an bealach is fearr chun bang bang ríse a sheirbheáil ná cupán maith de rís bán steamed.
Is breá liom an dóigh a súnn an rís an t-anlann bang bang, rud a thugann an oiread sin blas dó. Le chéile, cruthaíonn siad béile líonadh agus sásúil.
I gcás nach dtaitníonn rís leat, seo duit bealaí eile chun sicín bang bang a sheirbheáil:
- Ceapaire i Arán. Cas sicín Bang Bang isteach i ceapaire sicín saibhir, luscious. Oibríonn arán de chineál ar bith: brioche, arán ceapaire, rolla hoagie, sourdough, ainmníonn tú é.
- Fillte i Tortilla Plúr. Déan wrap é le haghaidh comhleá Tex-Mex agus Síneach.
- Measctha i pasta nó núdail. Is bealach iontach é seo chun anlann bang bang blasta sin a úsáid. Just a bheith cinnte a dhéanamh anlann beag breise le haghaidh an leagan seo.
- Seirbheáilte le fries Fraincis. Taobh-mhias crispy le péireáil le mias crispy, crunchy eile.
- Seirbheáiltear le Sailéad Glas le Anlann Vinaigrette. Rud éadrom chun cur i gcoinne shaibhreas na sicín friochta.
Tuilleadh Recipes Áiseach-Spreagtha Is breá leat
