stól buaf suite ann pasta gragnano An bhfuil sé speisialta?
Suite anseo sono degli comhábhar aonairmaruisceaithe In úsáid ag an sgorga ag bun an Monti Lattari - mar sin, ráthaíonn an aeráil asciugatura foirfe agus nádúrtha a cheadaíonn a chaomhnú orgánolettiche sainiúil an gráin. A quest, if aggiunge la cura dei particolari, dalla scelta delle semole migliori alla creazione di semper plus accattivanti formati, dal controllo delle provenienze all’assistenza di chef nel fornire ricette della tradizione napoletana.
E proprio per celebrare un dei prodotti italiani più amati al mundo, ó 9 go 11 Meán Fómhair agus tá sé i láthair sa Gragnano la féile pasta ina 20ú eagrán, evento organizado por el Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP che ha già rinnovato l’invito alla manifestazione nel 2023, quando festeggerà i 10 anni dall’ottenimento del marchio IGP. Risale, infatti, al 2010 il primo riconoscimento della Pasta di Gragnano IGP, poi completato a livello europeo nel 2019.
Affermatasi negli ultimi due secoli come la migliore pasta al mondo, con il disciplinare di produzione oggi in atto, alcuni segreti di lavorazione sono stati codificati: le trafile in bronzo, i tempi di asciugatura, le caratteristiche delle semole, l’impasto fatto necessariamente con el acqua delle sorgenti di Gragnano, acqua particularmente pura e leggera in quanto filtrata dal massiccio dei Monti Lattari per oltre 1000 m. Essa, impastata con la sémola, è l’unico ingrediente della fabrication della pasta, che legata al suo territorio, ha permesso di ottenere l’IGP della pasta.
Gragnano 2022, an fhéile pasta
Le linn an léiriú, tá sé molta cuairt a thabhairt ann Gleann na Muiniluogo carico di fascino e culla della ancestrale memoria della Gragnano thug cas agus oggi al centro di un rinnovato interesse con riguardo alla rinvenuta saibhir bithéagsúlachta.
Nei tre giorni tutta la citta è stata covolta con postazioni scéim le attori agus teatranti, raffigurazioni dal vivo di radharc scannán, chuimhneacháin agus volti che hanno raccontato le héagsúlacht anime della pasta, l'unica di semola di grano duro a poter vantare il marcho PGI.
Ní mancati mé taispeáin cócaireacht agus blaiseadh Le rannpháirtíocht 18 cócaire campani di cui 13 gragnesi e di questi 5 stellati, molann alla scoperta delle loro an síniú bunaithe ar pasta, toisc go n-itheann sé al i gcónaí Pasta Hub Le FusillareCustodi della tradizione gragnanese della lavorazione agus mano della pasta, hanno deliziato grandi e piccini con le loro storie agus le loro creazioni.
yo ceardlann Sa chistin, sea, labhraím faoi chaomhnóirí eaglacha na haeráide reatha, athrú aeráide, metaverse, aiste bia na Meánmhara agus ultracentenari nach bhfuil gach ceann acu cláraithe.
Ad ag gabháil leis an togra ar bhonn Pasta di Gragnano PGI, Altre eccellenze italiane tra formaggi, vini e prodotti tipici: oltre quelli campani (Mozzarella di Bufala, Ricotta di Bufala, Provolone del Monaco, Colatura di Alici di Cetara e dei Produttori Dop Penisola Sorrentina), chomh maith le cuibhreannas Grana Padano, Gorgonzola agus Origin Italy, an comhlachas dei Consorzi italiani.
Nóiméad de mhothúcháin mhóra agus raidhfilí sóisialta ar bronnadh teideal na dámhachtana “Citta della pasta”. In seguito alla tragica vicenda che ha coinvolto Alessandro, il tredicenne morto il primo september proprio nella cittadina campana, dopo essere caduto dal balcone, il premio “Gragnano, città della pasta”, è stato consegnato all’association no profit “Táille X Sochar”, ní gá go mbeadh an bullismo, an cibearbullismo agus an uileviolence ginearálta.