Francesca Setteresponsabile Relazioni esterne della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, sintrum foar hjoeddeiske keunst fan Turyn, saakkundigen yn pubbliche relazioni en rapporti istituzionali, yn ús keuken fan redazione ci hat taret de pasta 'ncaciata che hat insegnato sua mem elena.
"Ik hâld fan koken, ik kin net wachtsje om it mei myn mem te koken, altyd ek de estetyske kant te beskôgjen. Ik haw de keunstskiednis lêzen en de lêste notysje dy't ik foar altyd lêzen haw. En om't myn plak in protte freonen yn 'e tafel hat, ek mei útnoegings foar ymprovvisaasje, soms noch nijsgjirriger perché afffrancati dale formalità." Wy lieten de dosaasje foar dizze ricetta sjen. Gli yngrediïnten, beskikber mei folchoarder, rispecchiano de due animate di Francesca: Piemontese presyzje en Sisyljaanske oermoed. Trochgean in hit spron, de pyrophila komt forno ed è chiaro che potrebbe gids mei imperturbabile hân in tal brigate. "Nella ricetta alle yngrediïnten fan jo kar binne dúdlik te ûnderskieden yn foarm en kleur, allinich mei it earste wurd as se harmonieus foarme binne. "Dit is it geheim." Francesca sforna, naam de pasta 'ncaciata sul set, dopo la foto la distribuisce nei piatti, poi ce li passed sizzen: "Sono bliid! "Ecco la conferma che le tradizioni del cuore non si perdono mai!"
Scoprite oare rike resepten fan smaak en tradysje:
