Net allinich pasta mei pesto en tomaat: Basil kin op ferskate manieren brûkt wurde, fan aromaatyske oalje en krûdetee oant in protte lekkere resepten.
la basil, lykas peterselie, it is ien fan dy aromaatyske krûden dy't goed mei elk skûtel giet.
El término albahaca deriva del griego basilikon y significa «real». Esta planta, de hecho, ha sido considerada muy valiosa desde la antigüedad por sus innumerables propiedades.
Yn it âlde Egypte waarden eigenskippen dy't relatearre oan ûnthâld en konsintraasje deroan taskreaun, safolle dat it yn 'e bibleteek fan Alexandria yn Egypte gewoanlik wie om basilikumplanten op 'e banken te pleatsen om de konsintraasje fan gelearden te begeunstigjen.
De basilikumplant
De basilplant is lânseigen yn Azië en wurdt oer de hiele wrâld kultivearre. It is in plant mei in stâle ryk oan tûken dy't einigje yn ovale blêden en wite blommen. Ofhinklik fan it ferskaat kinne basilblêden lyts of grut wêze. De lytsere blêden wurde brûkt foar de ferneamde Genuese pesto. It kin ek yn in pot bûten it terras stean, it wichtichste is dat it romte hat foar de woartels om te groeien. As de plant groeit, moat de pot feroare wurde.
It is wichtich om it yn 'e sinne te hâlden en de ierde pas nei sinne ûndergong wiet. Blommentoppen moatte altyd fuorthelle wurde om de plant te regenerearjen.
Zucchini, earte en sipel mei pistache en basil breacrumbs.
Basil eigenskippen
Basil hat matige stimulearjende en spannende eigenskippen.
It befoarderet spiisfertarring en is ek in natuerlike remedie foar minne azem. De blêden dy't fris iten binne effektyf foar wearze en abdominale krampen.
Uteinlik is basil in natuerlike remedie dy't by steat is om jicht te bestriden.
Hoe brûke basil yn 'e keuken.
Basil, lykas wy allegearre witte, is it haadyngrediïnt yn Genuese pesto dat wurdt makke troch it ferpletterjen fan farske basilikumblêden, Parmesan, pine nuts, en knoflook (opsjoneel) mei in romhertich bedrach fan ekstra virgin olive-oalje yn in mortier en moarmer. Mar basil is ek dat ekstra pop fan smaak en kleur yn klassike margherita pizza en tomaat paste.
In protte typyske simmersalades lykas caprese en fruitsalades kinne ek mei basilikum krûde wurde. It giet hiel goed mei aardbeien en ananas.
Jo kinne basilblêden ferskate moannen yn 'e friezer hâlde nei it waskjen en droegjen se tige goed. Set se yn 'e folie of mingje se mei in bytsje oalje en pleats it mingsel yn' e iisblokjesbakken. Simply oplosse in kubus yn 'e saus of in griente en legume sop foar smaak.
