Japanese Egg Sandwich Ik bin in itenblog Ik bin in itenblog

In Japansk aai-sandwich, ek wol tamago sando neamd, is in klassike Japanske sandwich - in aai-salade tusken twa sêfte plakjes breapudding. Jo sille se fine yn gemakwinkels yn hiel Japan en no yn jo eigen hûs. De topping op de aai salade is ryk en romige en it brea is in chewy knuffel!

Wat is in Japansk aai sandwich?

In Japansk aai sandwich is in ferzje fan in aai salade sandwich. De hurd-boiled aaien wurde mongen mei Japanske kewpie mayonaise en pleatst tusken twa sêfte plakjes bôle, meastal Japansk molke brea of ​​shokupan. Egg sandwiches binne tige populêr yn Japan. Se wurde hast oeral ferkocht: yn supermerken, gemakswinkels, bakkerijen; Sawat oeral wêr't jo tinke oan it keapjen fan in flugge snack of lunch, binne d'r aaisalade-sandwiches. Se binne ek in seldsum foarkommen yn popkultuer: Anthony Bourdain wie in grutte fan fan Lawson's Sandos Egg Salad, en David Chang seit altyd dat it ien fan 'e earste dingen is dy't hy docht. yt as ik lân yn Tokio.

Hokker soarte fan brea foar aai salade sandwiches?

It bêste brea foar in Japanske aai salade sandwich is molke brea. Jo kinne jo eigen bôle meitsje of nei in Aziatyske winkel gean om in bôle te keapjen. Ik hâld oer it algemien graach fjouwerkant bôle te brûken, ek wol pullmanbread neamd, dus as jo de korsten snije, wat essensjeel is, fergrieme jo net safolle brea. As jo ​​​​gjin tagong hawwe ta breapudding, kies dan it fluffigste wite brea dat jo kinne fine. Jo kinne ek gebrûk meitsje fan standert brioche of sandwich brea.

Japanske aai salade Sandwich yngrediïnten:

• Molke brea. Bôle ha je nedich foar broadsjes, mar as je mar it filling opskeppe wolle, dan soe ik net oardielje.
• Aaien. Krij de bêste aaien dy't jo kinne, om't dit in resept is dat heul min yngrediïnten hat.
• Kewpie mayonaise. Kewpie is essensjeel, mear oer dat hjirûnder.
• Rjemme. Jo hawwe in bytsje crème nedich om it allegear byinoar te binen. As jo ​​​​aai-sandwiches yn Japan iten hawwe, wite jo hoe romig har aai-salades binne.
• Sâlt. Sâlt gewoan om de natuerlike smaak fan 'e aaien út te heljen.
• Sûker. D'r is mar in hint fan swietens yn 'e sando tamago om alle umami te balansearjen.
• Butter Sandwiches dy't gjin brea en bûter hawwe binne in skamte. Plus, as jo oait in Lawson, 7-11, of FamilyMart-sandwich útinoar hawwe nommen, sille jo in telltale bûtercrème fernimme.

Wat is Kewpie mayonaise?

Kewpie mayonaise is ien fan 'e wichtichste yngrediïnten yn in goede Japanske aai saladesandwich. Kewpie Mayonnaise is Japans favorite merk fan mayonaise en dressing en jo sille it fine yn hast alle Japanske hûs. It is ryk, mar ljocht en ongelooflijk lekker. Kewpie mayonaise is sa populêr yn Japan dat se sels spesjaliteit Kewpie mayonaise kofje hiene om alle dingen Kewpie te fieren. Jo kinne it fine, yn syn byldbepalende squeeze flesse mei in reade flip top, yn de measte boadskippen dizze dagen, de Aziatyske gangpad. De mayonaise sels is wat gouden as standert mayonaise en folle romiger en lúkser. Kewpie-mayonnaise wurdt makke mei allinich aaidjerren, yn tsjinstelling ta gewoane mayonaise dat wurdt makke mei hiele aaien, en rysjittik foar in hint fan swietens. It is perfoarst ferslaavjend.

Wat kin ik meitsje mei Kewpie mayonaise?

Kewpie-mayonaise is in wichtige smaak dy't brûkt wurdt yn in protte Japanske gerjochten. As jo ​​​​in flesse by de hân hawwe, binne hjir wat dingen wêrfoar jo it brûke kinne:

Jo kinne it ek brûke as gewoane mayonaise: yn broadsjes, as dip foar patat, yn dressings, mei kroketten, yn deviled aaien, yn sushi, it sjocht der yn prinsipe prachtich mei alles.

Hoe meitsje in Japanske aaisalade-sandwich

1. Kook de aaien. Begjin by it koken fan jo aaien. Jo sille 2 grutte hurd-boiled aaien nedich hawwe.
2. Tariede de garnish. Sadree't de aaien binne kocht, kuolle en skelpen, is it tiid om it filling te meitsjen. Snij de gekookte aaien yn 'e helte en skodzje de djerren út, lykas jo soene as jo devileare aaien meitsje. Mix de djerr mei kewpie mayonaise, in scheut room (of molke), sâlt nei smaak en mar in tikje sûker. Snij de wyt yn blokjes en mingje se mei de djerrs.
3. Boter it brea. Smyt it brea licht, oant de rânen.
4. Folje it sandwich. Spried it filling royaal oer ien stik bôle en dan boppe mei de oare bûterde stik bôle.
5. Slice. Brûk in hiel skerp mes of brea mes te snijen troch de crusts (chef syn wille!) Dan snije it sandwich op in diagonaal of sels tredden. Genietsje!

As jo ​​​​fan Japanske sandwiches hâlde, besjoch dizze oare Japanske sandwiches hjir: