Besykje ien fan dizze tsien Basil Substitutes as jo tafallich gjin hawwe.
Basil is ien fan dy krûden dy't graach it sintrum nimme.
Wolle jo dizze weblogpost bewarje? Fier jo e-post no yn en wy stjoere it artikel direkt nei jo postfak!
De unike smaak rint de line tusken swiet en pittich mei mar in hint fan minty goedens.
Oft jo pesto meitsje, Italjaanske gerjochten, mediterrane fare, of in ienfâldige Caprese salade, jo hawwe basil nedich.
As jo klear binne mei it foltôgjen fan dit hantekeningkrûd, binne dizze basilikumferfangers yn in binde.
Hoewol d'r gjin wiere ferfanging is, haw ik in pear basilikumferfangers (sawol droege as farske) oprûn dy't aardich tichtby komme.
droege vs farske basil
Fris is altyd it bêste, en dat is wier as it giet om basil.
Droege basil hat in dikker, mear smaakfol smaakprofyl, en ferliest wat fan syn proprietêre swietens as it droeget.
It gebrûk fan droege en farske basil is altyd ôfhinklik fan it resept.
As it in smaak is yn in tomatensaus, kinne jo fuortgean mei droech.
Foar in simmersalade is droege basil lykwols net genôch.
Ik haw dizze substitúsjes ferdield yn twa kategoryen: droech en farsk.
Se binne net identike ferfangings foar basil, mar se fange bepaalde tekstueren en notysjes fan dit komplekse krûd.
Basil Substitutes
Droege Basil Substitutes
It brûken fan droege basil yn kompakte sauzes en Italjaanske gerjochten is in geweldige manier om djipte fan smaak ta te foegjen.
Wolle jo dizze weblogpost bewarje? Fier jo e-post no yn en wy stjoere it artikel direkt nei jo postfak!
Dizze droege krûden wurkje yn gefal fan need as jo gjin droege basil hawwe.
Se binne gjin lignite kopyen fan droege basil, mar biede ferlykbere ierdske en minty notysjes om jo resept te aksintuearjen.
1. Italjaansk seasoning
As jo tinke dat jo gjin droege basilikum hawwe, nim dan in twadde blik yn jo spiisrek!
Italjaanske krûden is ien fan 'e bêste ferfangers foar droege basil, om't de measte mixen basil befetsje, ûnder in protte oare Italjaanske krûden.
Italjaanske smaakmixen befetsje typysk thyme, oregano, rosemary, piper, peterselie en basil.
Wês foarsichtich by it brûken fan droege Italjaanske siedingen, om't de smaak sterk binne.
As jo resepsje al foar rosemary of thyme ropt, ferminderje de auxiliary seasonings by it wikseljen fan de basil foar Italjaanske siedingen.
2 Romero
Droege rosemary is in smaakfol, needle-like krûd dat smaak ynpakt.
Wylst de smaak fan 'e frisse rosemary net krekt de sulvere swietens fan' e basil mimike, docht it de waarme, skerpe smaak fan 'e basil.
As smaak en siedingen oerlappe, wurket rosemary it bêste yn sauzen of marinades.
Dy wat smoarge, smaaklike smaken smakke geweldich as se kombineare mei bûterde ierappels.
3. sage
Salie en basil hawwe in protte mienskiplik.
Beide binne leden fan 'e mintfamylje en biede heul subtile minty-smaken.
Wylst basil swiet en sâlt smakket, falt salie mear yn 'e sâltkategory.
Droege salie is smaakfol en robúst mei heldere, ierdske smaken aksintearre mei munt en sitroen.
Krekt as basil, de smaak fan droege salie is net ferlern yn kompakte sauzen.
4. tijm
Thyme is in sterk krûd dat it bêste wurket yn dikke sauzen en marinades.
Wylst alle oare droege krûden wurket yn in 1: 1-ferhâlding, moatte jo foarsichtich wêze mei dit heul krêftige krûd.
Sels yn in kompakte marinasesaus is it altyd better om de helte fan 'e tijm te brûken as frisse basil.
Thyme hat in geurige, ierdske smaak mei in hint fan munt en citroen.
Om't de smaak fan thyme machtiger is as basil, wês wis dat jo smaak as jo gean.
Dit soarget derfoar dat dit krûd net de hiele plaat oernimt!
Fresh Basil Substitutes
Yn knapperige simmersalades as rau Mediterrane gerjochten is farsk altyd it bêste.
Se wurkje lykwols goed as in driigjende iikhoarntsje jo basilikumplant opgraaft (sa't se dogge yn myn krûdetún!) of as der gjin farske basilikum yn 'e boadskip is.
Dizze alternative opsjes binne sa ticht as jo kinne krije by de echte deal.
5. mint
Sûnt basil is lid fan 'e mintfamylje, is it gjin ferrassing dat frisse munt in fantastyske alternatyf opsje is.
Oars as basil, lykwols, is frisse munt in ien-note krûd. It biedt frisse en minty smaken, mar net folle mear.
En mint hat in manier om in rau gerjocht folslein te dominearjen. By it wikseljen fan basilikum foar munt, brûk it yn in 1:4-ferhâlding. Lykas altyd, test as jo gean.
Jo kinne altyd mear mint tafoegje as jo wolle, mar it út it resept snije is dreger as jo tefolle tafoegje!
6. oregano
Frisse oregano wjerspegelet de smaak en tekstuer fan basil perfekt. It hat in sterke peppery smaak, fergelykber mei basil, mar it is net sa swiet.
It wurket echt goed yn rauwe gerjochten lykas salades of rau mediterrane gerjochten, mar wês foarsichtich, in bytsje giet in lange wei!
Oregano liket de oare smaak yn jo skûtel te dominearjen, dus foegje de oregano stadichoan ta.
Begjin mei 1/4 oregano, smaak en foegje mear as it nedich is.
It rekket net oan 'e swiete notysjes fan' e basil, mar syn notysjes fan piper en citroen foegje in ton fan frisse, ierdske smaken ta.
7. peterselie
Peterselie is oerfloedich yn myn krûdentún en is foar in part tagonklik by de bakkerij.
En gelokkich is it in geweldich alternatyf foar basil.
Peterselie smaken binne frij myld en fluktuearje tusken swiet en sâlt, krekt as basil!
Frisse peterselie is in geweldich alternatyf foar basil dat jo noch brûke kinne as pesto-ferfanger.
As jo besoarge binne dat oerweldige krûden de smaak fan jo skûtel oerwinne, kinne jo noait ferkeard gean mei farske peterselie.
8 Spinach
Op it earste each liket spinaazje krekt as frisse basil.
It is hast identyk yn foarm en tekstuer, mar de smaak fan frisse spinach is in bytsje oars.
Rauwe spinaazje hat in super mylde swietens as it rau wurdt iten, fergelykber mei basil, sûnder de ierde, pittige byt.
It is in geweldige alternatyf opsje as brûkt yn farske salades, en kin sels brûkt wurde yn in Caprese salade.
De tekstueren en swietens binne der, mar de komplekse djipte fan 'e smaken is ferlern.
9. Dragon
Tarragon-smaken binne ljocht en bros en hawwe in protte mienskiplik mei basil.
It hat in mylde zoethout smaak as basil, mei subtile hints fan citrus en pittige smaken.
Wat dragon sa'n geweldige ferfanging makket, is dat it ek de line tusken swiet en sâlt leit.
Om't de smaak fan dragon lykwols mild is, moatte jo miskien in bytsje mear brûke as frisse basil.
It is in geweldige alternatyf opsje foar salades of rau salades, troch syn ljochte en nea oerweldigjende smaak.
10. Rucola
Yn rauwe skûtels en salades is rucola in geweldige útwikseling. It hat in ferlykbere tekstuer as basil en mimiket syn ierdske en pittige smaak.
It ienige nadeel fan it brûken fan farske rucola is dat it net sa swiet en verfrissend is as farske basil.
Arugula-smaken binne heul pittich oant it punt fan bitterheid.
As jo farske rucola brûke, spielje dan mei ferskate grienten.
In kombinaasje fan rucola en spinaazje is in geweldige manier om de swiete, ierde djipte fan smaak te krijen sûnder de frisse basil!
